© рецепт by Zyabra
"Карп запеченый с яблоками". Согласитесь, звучит красиво и празднично. Сразу возникают рождественские ассоциации :)
А по сути - очень простое, недорогое и вкусное блюдо!
Карпа (в том числе живого) ныне найти не составит труда, альтернатива ему - амур, сазан и прочие белые и жирненькие рыбки. Коль уж речь про карпа, его не любят за кости. Их немало. Однако, чем крупнее карп, тем крупнее кости и тем меньше проблем они создают. Вывод: не покупайте мелких карпов! :)

Яблоки... Конечно же антоновка! Но есть варианты :)

Продукты:
- карп крупный - 1 штука
- яблоки антоновка - 3 штуки (средние)
- соль
- перец молотый / смесь перцев
- масло оливковое

Как готовим: