Кабачковый пирог с фрикадельками

Разведка 18 Авг 2012 - 02:53

Вкусный превкусный,веселый пирог-запеканка,сразу целиком готовый ужин ;)
Ещё в тему рецепта - часть пшеничной муки я заменила на кукурузную,считаю что вкус от етого здорово выиграл.Вообще,кукурузная мука ето супер тема!во многих пирогах,кексах и запеканках пользуюсь ею вместо пшеничной или заменяю частично,придает хорошую рыхлость тесту и текстуру готовому изделию,и цвет такой желтенький,вооот..купите,короче :)

продукты:

300гр фарша
2-3 средних кабачка(700-800гр)
150-200гр муки (100 кукурузной+50пшеничной)
2 яйца
2ст.л. сметаны
100гр твердый сыр
1ч.л. разрыхлителя
1 помидор/болгарский перец(по желанию)
зелень
соль,специи по вкусу

процесс:

Шаг 1:

Кабачки почистить,натереть на крупной терке,посолить и оставить на время(я ещё орегано сыпанула + соль с травами)

Шаг 2:

Фарш любой,как желаете,у меня курица/индейка.Класть в фарш тоже можно все,что нравится.Я добавила соль,рубленную зелень,чуть прованских трав.Фарш хорошо вымешать и влажными руками накрутить фрикаделек с грецкий орех.

Шаг 3:

Сыр натереть на терке,часть отложить на "посыпать сверху",зелень мелко порубить.С кабачков слить сок,можно откинуть на дуршлаг,не отжимать.В миску сложить кабачки,сметану,яйца,рубленную зелень,тертый сыр,все хорошенько размешать.

Шаг 4:

Всыпать муку и разрыхлитель,вымешать тесто густоты оладий.

Шаг 5:

Решила добавить ещё помидорку :)Порезать мелко и вмешать в тесто.

Шаг 6:

Форму смазать маслом,тесто вывалить в форму,разровнять,сверху красиво уложить фрикаделечки,слегка притопить.

Шаг 7:

Посыпать остатками тертого сыра.Выпекать 180°С 40-45 мин. до румяности.

Шаг 8:

Горячий пирог можно ещё раз посыпать сыром или полить сметаной,я не стала,ибо нефиг..:)

Добавить комментарий

На кухне...

Кабачковый пирог с фрикадельками

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Кабачковый пирог с фрикадельками Разведка 18 Авг 2012 - 02:53 зелень Изделия из рубленного мяса/фарш Изделия из рубленного мяса/фарш кабачкм мука Пироги,пирожки помидор разрыхлитель сметана сыр фарш Фоторецепт яйца Запеканки Несладкая выпечка Мясо Птица Овощи и грибы Легкая еда © рецепт by Разведка Вкусный превкусный,веселый пирог-запеканка,сразу целиком готовый ужин ;) Ещё в тему рецепта - часть пшеничной муки я заменила на кукурузную,считаю что вкус от етого здорово выиграл.Вообще,кукурузная мука ето супер тема!во многих пирогах,кексах и запеканках пользуюсь ею вместо пшеничной или заменяю частично,придает хорошую рыхлость тесту и текстуру готовому изделию,и цвет такой желтенький,вооот..купите,короче :) продукты: 300гр фарша 2-3 средних кабачка(700-800гр) 150-200гр муки (100 кукурузной+50пшеничной) 2 яйца 2ст.л. сметаны 100гр твердый сыр 1ч.л. разрыхлителя 1 помидор/болгарский перец(по желанию) зелень соль,специи по вкусу процесс: Шаг 1: Кабачки почистить,натереть на крупной терке,посолить и оставить на время(я ещё орегано сыпанула + соль с травами) Шаг 2: Фарш любой,как желаете,у меня курица/индейка.Класть в фарш тоже можно все,что нравится.Я добавила соль,рубленную зелень,чуть прованских трав.Фарш хорошо вымешать и влажными руками накрутить фрикаделек с грецкий орех. Шаг 3: Сыр натереть на терке,часть отложить на "посыпать сверху",зелень мелко порубить.С кабачков слить сок,можно откинуть на дуршлаг,не отжимать.В миску сложить кабачки,сметану,яйца,рубленную зелень,тертый сыр,все хорошенько размешать. Шаг 4: Всыпать муку и разрыхлитель,вымешать тесто густоты оладий. Шаг 5: Решила добавить ещё помидорку :)Порезать мелко и вмешать в тесто. Шаг 6: Форму смазать маслом,тесто вывалить в форму,разровнять,сверху красиво уложить фрикаделечки,слегка притопить. Шаг 7: Посыпать остатками тертого сыра.Выпекать 180°С 40-45 мин. до румяности. Шаг 8: Горячий пирог можно ещё раз посыпать сыром или полить сметаной,я не стала,ибо нефиг..:) » Добавить комментарий	Последние записи в блогах Дубликат номера: что это и как избежать проблем Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов YouHoRo.ru YouHoRo.ru SEO продвижение сайта gzdiplomacom foxmoney Молодая творческая тенденция DiezelSun. Знамя Истории Земли. Флаг Истории. Диплом купить подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 0 гостей.