Лук репчатый (100г) 1 шт.
Чеснок дольки 4 шт.
Оливковое масло 40 мл
Фарш из индейки 700 гр
Помидоры красные 500 г
Соль морская ½ ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Мука пшеничная 30 г
Молоко 400 мл
Сливочное масло 30 г
Каннеллони 12 шт.
Изделия из рубленного мяса/фарш
Каннеллони с фаршем из индейки
Оксана М 11 Ноя 2013 - 21:03Запеканка из кабачков с мясом и рисом
Разведка 20 Сен 2013 - 06:12© рецепт by Разведка
Осень классная пора,столько добрых людей вокруг с огородными излишками :D
У нас завал кабачков,вот я их по-всякому и готовлю.
Запеканка прекрасна тем,что все можно красиво покладать в емкость,засунуть в духовку и забыть часа на полтора.И оно там само себе прекрасно приготовится без всякого вашего участия :)
В такую запеканку можно затолкать очень много кабачка и других овощей,риса я тоже кладу много,чтоб получилось три в одном сразу - овощи,крупа и мясо(шоп не готовить больше ничего!)))
продукты:
1 огромный кабачок
0,5кг смешанного фарша
1 стак. сырого риса
1-2 моркови
1-2 болгарских перца
зелень
Тортеллини
xvost_75 31 Мар 2013 - 22:21Знаете ли Вы, что сегодня Пасха? Не православная, а католическая. А знаете ли Вы, что традиционно едят на Пасху в Италии? Вы думаете красят яйца? Ошибаетесь! Яйца в Италии никто не красит. Едят только шоколадные. А еще едят кулич в форме голубя, посыпанный цельным миндалем и гранулированным сахаром. А еще в каждом регионе Италии готовят свою традиционную праздничную пасту. В г. Модене, что в Эмилье-Романье, это ТОРТЕЛЛИНИ в БУЛЬОНЕ (Tortellini in brodo) - закрытая паста с мясной начинкой. Сегодня по случаю Пасхи я такую и готовила )))
500 грамм отварной свинины
160 грамм тертого сыра пармезан
немного мускатного ореха
300 грамм муки
3-4 яйца
немного воды
Заварное тесто для пельменей, чебуреков и т.д. Пельмени, чебуреки
Разведка 22 Янв 2013 - 02:23© рецепт by Разведка
Пока на улице мороз,мы решили воспользоваться бесплатным,балконным холодильником и нашлепать пельмешек сотню-другую ;)
В связи с етим рецепт универсального заварного чудо-теста.
Тесто очень пластичное-еластичное)),не требует подпыления мукой при раскатывании,
годится для пельменей,мант,чебуреков,жареных пирожков и лепешек с любой начинкой,
а так же для лапши и листов лазаньи.Готовится очень быстро.
Для 222 пельменей я делала три замеса,совсем не упарилась - ето ценно! :D
продукты:
для теста:
2стак. муки
2ст.л. растительного масла
1стак. кипятка
соль,яйцо по желанию
для фарша:
500гр смешанного фарша
1 луковица
2зуб.чеснока
зелень
соль,перец
Котлеты в тесте
Разведка 03 Окт 2012 - 02:40© рецепт by Разведка
Быстрые котлеты в тесте.Думала не пропекутся..пропеклись!было вкусно..
но мало ;)
продукты:
1 упаковка слоеного теста
500гр фарша любого
1 луковица
100-150гр капусты
1 яйцо
зелень
соль,перец,специи
Кабачковый пирог с фрикадельками
Разведка 18 Авг 2012 - 02:53© рецепт by Разведка
Вкусный превкусный,веселый пирог-запеканка,сразу целиком готовый ужин ;)
Ещё в тему рецепта - часть пшеничной муки я заменила на кукурузную,считаю что вкус от етого здорово выиграл.Вообще,кукурузная мука ето супер тема!во многих пирогах,кексах и запеканках пользуюсь ею вместо пшеничной или заменяю частично,придает хорошую рыхлость тесту и текстуру готовому изделию,и цвет такой желтенький,вооот..купите,короче :)
продукты:
300гр фарша
2-3 средних кабачка(700-800гр)
150-200гр муки (100 кукурузной+50пшеничной)
2 яйца
2ст.л. сметаны
100гр твердый сыр
1ч.л. разрыхлителя
1 помидор/болгарский перец(по желанию)
зелень
соль,специи по вкусу
Рулет голубец
Разведка 03 Авг 2012 - 01:39© рецепт by Разведка
Натурально ленивый голубчик,один на всех! ;)
продукты:
небольшой кочан молодой капусты
500гр фарша
1 морковь
2зуб.чеснока
3-4ст.л. сметаны
1 помидор или 1ст.л. кетчупа
зелень
соль,специи
