© рецепт by Разведка

Осень классная пора,столько добрых людей вокруг с огородными излишками :D
У нас завал кабачков,вот я их по-всякому и готовлю.
Запеканка прекрасна тем,что все можно красиво покладать в емкость,засунуть в духовку и забыть часа на полтора.И оно там само себе прекрасно приготовится без всякого вашего участия :)
В такую запеканку можно затолкать очень много кабачка и других овощей,риса я тоже кладу много,чтоб получилось три в одном сразу - овощи,крупа и мясо(шоп не готовить больше ничего!)))

продукты:

1 огромный кабачок
0,5кг смешанного фарша
1 стак. сырого риса
1-2 моркови
1-2 болгарских перца
зелень

© рецепт by Разведка

Пока на улице мороз,мы решили воспользоваться бесплатным,балконным холодильником и нашлепать пельмешек сотню-другую ;)
В связи с етим рецепт универсального заварного чудо-теста.
Тесто очень пластичное-еластичное)),не требует подпыления мукой при раскатывании,
годится для пельменей,мант,чебуреков,жареных пирожков и лепешек с любой начинкой,
а так же для лапши и листов лазаньи.Готовится очень быстро.
Для 222 пельменей я делала три замеса,совсем не упарилась - ето ценно! :D

продукты:

для теста:

2стак. муки
2ст.л. растительного масла
1стак. кипятка
соль,яйцо по желанию

для фарша:

500гр смешанного фарша
1 луковица
2зуб.чеснока
зелень
соль,перец

© рецепт by Разведка

Быстрые котлеты в тесте.Думала не пропекутся..пропеклись!было вкусно..
но мало ;)

продукты:

1 упаковка слоеного теста

500гр фарша любого
1 луковица
100-150гр капусты
1 яйцо
зелень
соль,перец,специи

© рецепт by Разведка

Натурально ленивый голубчик,один на всех! ;)

продукты:

небольшой кочан молодой капусты
500гр фарша
1 морковь
2зуб.чеснока
3-4ст.л. сметаны
1 помидор или 1ст.л. кетчупа
зелень
соль,специи

© рецепт by della
исполнение Разведка :)

Вот приспичило мне беляши,я выпросила рецепт и быстренько замастырила..
охота пуще неволи :D
Делаются крайне быстро,я вообще их первый раз в жизни делала,хи

продукты:

600-700гр муки
350-400мл воды
1-1,5ч.л. сухих дрожжей
1ст.л. сахара
1 ч.л. соли
6-8ст.л. растительного масла

500гр смешанного мясного фарша
(у меня половина осталась))
зелень,лук,специи,соль

масло растительное рафинированное для фритюра

© рецепт by Разведка

Оригинальный ржаной пирог.Говорят в качестве фарша отлично подойдут солёные грибы,но мы мимо грибов определённо,потому с мясным фаршем.Такой пирог здорово на ужин с каким-нибудь салатиком.
Из такого же теста напекла сегодня ржаных хлебцев-лепёшек-печений.Очень вкусно!Мне они даже больше,чем пирог понравились ;)

продукты:

2 стак. ржаной муки
0,5 стак. растительного масла(оливковое препочтительней,но и с подсолнечным тоже нормально))
0,5стак. пива
0,5ч.л. соли или меньше
1ч.л. сахара,перец по желанию

для начинки:

300-400гр фарша
1 луковица
10шт корнишонов или оливок
2зуб.чеснока
зелень,соль,перец,специи

© рецепт by Разведка

Собрала всё овощное,что было в холодильнике,
пааакромсала,сложила в сковородку и запихнула в духовку..
Получилось вкусно.
вот,в принципе,и всё :D

что было в холодильнике:

Кабачок
Баклажан
Помидор
Картофель
Сладкий перец
Лук
Чеснок
Цветная капуста
Фарш смешанный около полкило(чего мелочиться-то))
рубленная зелень,пряности
сыр жёлтый грамм 100-150,сверху посыпать

для соуса бешамель:
100гр слив.масла
100гр муки
1л молока
мускатный орех,чеснок