Куриные "лепестки" в имбирном соусе - фоторецепт

Куриные "лепестки" в имбирном соусе - фоторецепт

Куриные "лепестки" в имбирном соусе - фоторецепт

© рецепт by Разведка

щастье ЕСТЬ!
шашлык-машлык вернул меня к жизни после зимней голодовки! :)))

такие куриные шашлычки можно пожарить и на гриле на природе и дома в духовке -
- оч вкусно! ;)


продукты:

деревянные шпажки :)
2 куриные грудки(или филе)
3 зубчика чеснока
кусочек имбиря
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. мёда
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
соус табаско(или другой острый соус)
соль,перец

процесс:

духовку разогреваем 250°С
Шпажки предварительно замочить в воде на 1-2часа,чтоб не обуглились в процессе

Куриное филе нарезать тонкими ломтиками,желательно поперёк волокон
С каждой половинки получается 5-6 удлинённых ломтиков

мясо нанизываем на шпажки вдоль,я аж по два кусочка надевала с голодухи :)))

красиво распределяем мяско на палочках

укладываем на противень,застеленный фольгой,солим,перчим,сбрызгиваем соком лимона

теперь про имбирь:
в рецепте написано "размером с два пальца"
вот у кого какие пальцы! а я фанатка имбиря и взяла такие очень большие пальцы,
а кто не фанат - поменьше в два раза возьмите и будет очень даже тоже замечательно!

чеснок мелко порезать,имбирь натереть на тёрке(я и чеснок на тёрке,чё уж там ))
всё поджарить на оливковом масле (можно и пополам с любым растительным ;))
постоянно помешивая,влить соевый соус,положить мёд,лимонный сок
и две три капли соуса табаско(у меня был какой-то грузинский очень острый соус,забыла как зовут,вот я его и добавила.
ну нету у меня табаско,не пью я больше "кровавую мэри" :D)

"Как только соус вновь закипит и начнет густеть, снять с огня."
у меня ничего не загустело,потому,что я пожалела кипятить мёд,но и так всё получилось отлично.
соусом поливаем шашлычки равномерно

ставим в духовку на 15-30 минут
зависит от духовки,посматривайте просто,чтоб не обуглилось всё :)

готовое мясо прикрыть листом фольги и оставить минут на 20,чтоб очухалось и соусом пропиталось
опять же,мы так жрать хотели,что етого делать не стали,просто достали и слопали :)))

спасибо,всё было очень вкусно!
ура,да здравствует еда!
всегда голодная ваша
Разведка :D

Аватар пользователя Zyabra

*облизываясь* ну

*облизываясь*
ну как же замечательно!
Разведко, ты чудо!!! :)

расскажи еще, где ты имбирь свежий добываешь?

Аватар пользователя Разведка

у нас на рынке

у нас на рынке продаётся,да и в любом пупермаркете 100%

В Ашане сегодня

В Ашане сегодня 156 р за кг.Взяла как два пальчика на 8 рублей вышло.;-) Завтра буду пробовать.Только лимон забыла купить...Разведка сказала вино подойдет вместо...

Аватар пользователя Разведка

а ты потом

а ты потом расскажешь,съедобно ли с вином получилось :)))

Просто

Просто невозможно жить в доме с подростком...вчера купила шпажки, а он, наверное, на них глаз положил-они ж забавные из бамбука...И куда-то припрятал...Ищу уже 2 часа.А засранец в школе и трубку не берет.Придет-убью.И накормлю куриными лепестками.;-)))

Аватар пользователя Zyabra

переживаем за

переживаем за судьбу подростка. и семейного обеда.
расскажите, чем все завершилось?

:-)) Да ничем!

:-)) Да ничем! Дите учится, курица нанизана на зубочистки.Новые.:-))) И сидит в духовке! Ждать нельзя-через полчаса муж с командировки вернется.:-))

Можно вопрос: а

Можно вопрос: а где такие шпажки деревянные взять? Они продаются где-то?

Я брала в Ашане

Я брала в Ашане и в магазине одноразовой посуды.;-)

Аватар пользователя Разведка

аха,я тож брала

аха,я тож брала в павильоне одноразовой посуды,только на рынке :)