Картофель в ароматном масле

Картофель в ароматном масле

© рецепт by Разведка

Фоторецепт с курицей впридачу
но курицу-то я по-ходу намутила,обычно я делаю эту картошку отдельным блюдом,без всяких куриц.
Такую вкусную картошечку даже я с удовольствием лопаю,особенно если картофель молодой ;)

продукты:

1-1,5кг картошки
3-5ст.л. раст.масла
3-5 зуб.чеснока
травы свежие или сушёные(тимьян,розмарин,орегано или базилик)
по 1 чайной или столовой ложке
соль,перец по вкусу

для курицы:
курица 1шт.
лимонный сок или вино

процесс:

Шаг 1: 

С курицы снять шкуру(она вредная),полить лимонным соком или вином,посыпать по щепотке тимьяна-розмарина и оставить мариноваться.

Картофель в ароматном масле
Шаг 2: 
Картофель почистить,молодой - просто помыть щёткой,нарезать толстыми пятачками.
Картофель в ароматном масле
Шаг 3: 
Чеснок порубить,добавить к нему травы,соль,перец и растереть.Влить растительно масло и ещё раз растереть ))
Картофель в ароматном масле
Шаг 4: 
Теперь можно каждый картофельный кусочек обмакнуть в миску с ароматным маслом и выложить в форму.
Картофель в ароматном масле
Шаг 5: 
Но я не до такой степени перфекционист:D Поетому я пару ложек масла вылила на курицу,а остальное вылила в картошку!
Картофель в ароматном масле
Шаг 6: 
Хорошенько ету картошку перемешала и вывалила в сковородку красиво :)
Картофель в ароматном масле
Шаг 7: 
Курицу натереть ароматным маслом и разложить поверх картошки.
Картофель в ароматном масле
Шаг 8: 
Накрыть фольгой и в духовку 190-200°С минут на 30.
Картофель в ароматном масле
Шаг 9: 
Затем фольгу снять и дорумянить ещё минут 10-15.
Картофель в ароматном масле
Шаг 10: 
Если без курицы,просто картошечку печь,то 20 мин под фольгой(до мягкости).Потом фольгу снять,картошечку помешать-пошевелить и допечь до румяности.Готовую картошку посыпать свежей зеленью,очень по-летнему :)
Картофель в ароматном масле
Картофель в ароматном масле
Аватар пользователя Zyabra

>С курицы снять шкуру(она

>С курицы снять шкуру(она вредная)...

Разведушко, ну как же так?? Она же самая вкусная... Я все полагала, что это дело привычки, но тут выяснилось, что у нас Марёнок принял эстафету - никакие уговоры, что кожицу есть необязательно, не действуют. Услышав, что ожидается курица, ребенка заранее вопит, что ей нужно дать побольше "вот этого красивенького и вкусненького!"

И что же делать?

Успокой меня, скажи, что шкура не "вредная", ну а хотя бы "не сильно полезная"...

Аватар пользователя Разведка

у нынешних кур очень жирная

у нынешних кур очень жирная шкура :/
покупать лучше охлаждённых,молодых кур,с них можно шкуру и не снимать,просто вырезать лишний жир.
а с замороженных лучше удалить,а саму курицу промыть хорошенько.

Аватар пользователя Zyabra

ну, выдыхаю... мы покупаем

ну, выдыхаю... мы покупаем как-раз охлажденных маленьких цыплят с тонюсенькой шкуркой
ну и позлоупотреблять не получается - в виду ограниченности сего ресурса :)

Аватар пользователя Оксана М

А я сразу покупаю грудки

А я сразу покупаю грудки куриные без шкурки....

Аватар пользователя Разведка

ех,грудки частенько уходят в

ех,грудки частенько уходят в пользу кошкоморд )))

Аватар пользователя Оксана М

А мы покупаем много

А мы покупаем много грудок...всем хватает.;-))))И никаких вредных кож.:-)

Аватар пользователя Разведка

да у нас кожа тож в дело

да у нас кожа тож в дело идёт,я её уличным в корм добавляю ))

Аватар пользователя Zyabra

ну спасибо... а мы вот как

ну спасибо... а мы вот как "уличные" курицу с кожей едим... :)))

Вспомнился диалог в магазине (в годы молодые с деньгами было так себе да и печенку готовили не редко):
- Здравствуйте! Взвестье, пожалуйста, грамм 300-400 говяжей печенки.
- Ой, девушка!! Я вам тогда вот этот кусочек отдам! Он как раз 300 грамм - краешек, свежий, только чуток завтерился! Но кошке-то все равно ;)

...пришлось молча забрать, что дали...

Аватар пользователя Оксана М

:-))) Стою за рыбкой в

:-))) Стою за рыбкой в очереди.Старушка просит взвесить ей полкило кильки.
-Только вы, девушка, давайте мне рыбку целую, а то прошлый раз дали без глазиков, кошка есть не стала...она им в глазки любит смотреть при еде.;-)))

Аватар пользователя Liberal

безумно привлекательно)))))и

безумно привлекательно)))))и соблазнительно!

Аватар пользователя Разведка

а если без курицы,то ещё и

а если без курицы,то ещё и очень быстро)))))