Рыбные кнедлики с овощами

Разведка 02 Апр 2012 - 04:15

Рыбные кнедлики..или тефтельки..или фрикадельки..не знаю как назвать..
вкусные рыбные комочки,словом :D
Овощи можно брать на своё усмотрение,и всякие там лук-чеснок-перец тоже добавлять по вкусу.
Гарнир - полента,оочень вписался в тему)

продукты:

500гр рыбного фарша
1 ломтик белого хлеба 2см толщиной
2ст.л. растительного масла
1 ст.л. крахмала
1 морковь
1 перец болгарский
1 помидор
50гр тыквы
200гр зелёной фасоли
2 ст.л. рубленной зелени
мука для панировки

процесс:

Шаг 1:

Хлеб замочить в воде,отжать.Хлеба у меня не оказалось,нашла кусок лаваша :)

Шаг 2:

В рыбный фарш положить размоченный хлеб,рубленную зелень,соль по вкусу,растительное масло.По желанию можно добавить любимых приправ.Так же,для любителей,весь лук-чеснок-перец тоже добавляется в фарш в натёртом виде.

Шаг 3:

Фарш вымешать,всыпать крахмал и вымешать ещё раз очень хорошо.

Шаг 4:

Столовой ложкой брать фарш,сформовать шарики,обвалять в муке.

Шаг 5:

Далее на сковородке разогреть немного масла,обжарить тефтельки со всех сторон до лёёёгенькой румяности.

Шаг 6:

Морковь почистить,натереть на тёрке или нарезать картофелечисткой.Сбрызнуть растительным маслом,припустить на сковороде до мягкости

Шаг 7:

Перец нарезать соломкой,помидоры кусочками,фасоль и кубики тыквы у меня замороженные,не размораживая тоже в сковородку.Можно добавить коренья,немного паприки,подсолить.Накрыть крышкой и томить до полуготовности минут 10.

Шаг 8:

Кнедлики выложить на овощи,влить полстакана воды,сбрызнуть растительным маслом.

Шаг 9:

Запечь в духовке 20-30 минут при температуре 180-200°С или тушить на газу под крышкой минут 20.

Шаг 10:

На гарнир полента.Овощи сладковатые,полента солёненькая + сочные,нежнейшие рыбные тефтельки!Ооочень удачное вкусовое сочетание получилось,собственно потому и выкладываю рецепт))Так же можно подавать с рисом или картошкой,ну кто как любит в общем.

Шаг 11:

Но с полентой всё ж попробуйте :D

Добавить комментарий

На кухне...

Рыбные кнедлики с овощами

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Рыбные кнедлики с овощами Разведка 02 Апр 2012 - 04:15 белый хлеб зелень крахмал мука перец болгарский помидоры Рыба белая соль тыква фарш рыбный фасоль зелёная Фоторецепт Другие овощи Рыба и морепродукты Овощи и грибы Постные блюда © рецепт by Разведка Рыбные кнедлики..или тефтельки..или фрикадельки..не знаю как назвать.. вкусные рыбные комочки,словом :D Овощи можно брать на своё усмотрение,и всякие там лук-чеснок-перец тоже добавлять по вкусу. Гарнир - *полента,оочень вписался в тему) продукты:* 500гр рыбного фарша 1 ломтик белого хлеба 2см толщиной 2ст.л. растительного масла 1 ст.л. крахмала 1 морковь 1 перец болгарский 1 помидор 50гр тыквы 200гр зелёной фасоли 2 ст.л. рубленной зелени мука для панировки процесс: Шаг 1: Хлеб замочить в воде,отжать.Хлеба у меня не оказалось,нашла кусок лаваша :) Шаг 2: В рыбный фарш положить размоченный хлеб,рубленную зелень,соль по вкусу,растительное масло.По желанию можно добавить любимых приправ.Так же,для любителей,весь лук-чеснок-перец тоже добавляется в фарш в натёртом виде. Шаг 3: Фарш вымешать,всыпать крахмал и вымешать ещё раз очень хорошо. Шаг 4: Столовой ложкой брать фарш,сформовать шарики,обвалять в муке. Шаг 5: Далее на сковородке разогреть немного масла,обжарить тефтельки со всех сторон до лёёёгенькой румяности. Шаг 6: Морковь почистить,натереть на тёрке или нарезать картофелечисткой.Сбрызнуть растительным маслом,припустить на сковороде до мягкости Шаг 7: Перец нарезать соломкой,помидоры кусочками,фасоль и кубики тыквы у меня замороженные,не размораживая тоже в сковородку.Можно добавить коренья,немного паприки,подсолить.Накрыть крышкой и томить до полуготовности минут 10. Шаг 8: Кнедлики выложить на овощи,влить полстакана воды,сбрызнуть растительным маслом. Шаг 9: Запечь в духовке 20-30 минут при температуре 180-200°С или тушить на газу под крышкой минут 20. Шаг 10: На гарнир полента.Овощи сладковатые,полента солёненькая + сочные,нежнейшие рыбные тефтельки!Ооочень удачное вкусовое сочетание получилось,собственно потому и выкладываю рецепт))Так же можно подавать с рисом или картошкой,ну кто как любит в общем. Шаг 11: Но с полентой всё ж попробуйте :D » Добавить комментарий	Последние записи в блогах Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов Весеннее равноденствие 2020 Скоро Новый год: как сделать домашний праздник экологичным Очень летний пост :) Кухня турецкой тетушки, или что попробовать в «колыбели» султанов Ода КАРТОШКЕ или десяток идей, как вкусно приготовить картошку (особо актульно в пост) 7 проверенных рецептов ПОСТНЫХ СУПОВ Про НаКухню и весну Время печь куличи :) подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 1 гость.