Рыбные кнедлики с овощами

Разведка 02 Апр 2012 - 04:15

Рыбные кнедлики..или тефтельки..или фрикадельки..не знаю как назвать..
вкусные рыбные комочки,словом :D
Овощи можно брать на своё усмотрение,и всякие там лук-чеснок-перец тоже добавлять по вкусу.
Гарнир - полента,оочень вписался в тему)

продукты:

500гр рыбного фарша
1 ломтик белого хлеба 2см толщиной
2ст.л. растительного масла
1 ст.л. крахмала
1 морковь
1 перец болгарский
1 помидор
50гр тыквы
200гр зелёной фасоли
2 ст.л. рубленной зелени
мука для панировки

процесс:

Шаг 1:

Хлеб замочить в воде,отжать.Хлеба у меня не оказалось,нашла кусок лаваша :)

Шаг 2:

В рыбный фарш положить размоченный хлеб,рубленную зелень,соль по вкусу,растительное масло.По желанию можно добавить любимых приправ.Так же,для любителей,весь лук-чеснок-перец тоже добавляется в фарш в натёртом виде.

Шаг 3:

Фарш вымешать,всыпать крахмал и вымешать ещё раз очень хорошо.

Шаг 4:

Столовой ложкой брать фарш,сформовать шарики,обвалять в муке.

Шаг 5:

Далее на сковородке разогреть немного масла,обжарить тефтельки со всех сторон до лёёёгенькой румяности.

Шаг 6:

Морковь почистить,натереть на тёрке или нарезать картофелечисткой.Сбрызнуть растительным маслом,припустить на сковороде до мягкости

Шаг 7:

Перец нарезать соломкой,помидоры кусочками,фасоль и кубики тыквы у меня замороженные,не размораживая тоже в сковородку.Можно добавить коренья,немного паприки,подсолить.Накрыть крышкой и томить до полуготовности минут 10.

Шаг 8:

Кнедлики выложить на овощи,влить полстакана воды,сбрызнуть растительным маслом.

Шаг 9:

Запечь в духовке 20-30 минут при температуре 180-200°С или тушить на газу под крышкой минут 20.

Шаг 10:

На гарнир полента.Овощи сладковатые,полента солёненькая + сочные,нежнейшие рыбные тефтельки!Ооочень удачное вкусовое сочетание получилось,собственно потому и выкладываю рецепт))Так же можно подавать с рисом или картошкой,ну кто как любит в общем.

Шаг 11:

Но с полентой всё ж попробуйте :D

Добавить комментарий

На кухне...

Рыбные кнедлики с овощами

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Рыбные кнедлики с овощами Разведка 02 Апр 2012 - 04:15 белый хлеб зелень крахмал мука перец болгарский помидоры Рыба белая соль тыква фарш рыбный фасоль зелёная Фоторецепт Другие овощи Рыба и морепродукты Овощи и грибы Постные блюда © рецепт by Разведка Рыбные кнедлики..или тефтельки..или фрикадельки..не знаю как назвать.. вкусные рыбные комочки,словом :D Овощи можно брать на своё усмотрение,и всякие там лук-чеснок-перец тоже добавлять по вкусу. Гарнир - *полента,оочень вписался в тему) продукты:* 500гр рыбного фарша 1 ломтик белого хлеба 2см толщиной 2ст.л. растительного масла 1 ст.л. крахмала 1 морковь 1 перец болгарский 1 помидор 50гр тыквы 200гр зелёной фасоли 2 ст.л. рубленной зелени мука для панировки процесс: Шаг 1: Хлеб замочить в воде,отжать.Хлеба у меня не оказалось,нашла кусок лаваша :) Шаг 2: В рыбный фарш положить размоченный хлеб,рубленную зелень,соль по вкусу,растительное масло.По желанию можно добавить любимых приправ.Так же,для любителей,весь лук-чеснок-перец тоже добавляется в фарш в натёртом виде. Шаг 3: Фарш вымешать,всыпать крахмал и вымешать ещё раз очень хорошо. Шаг 4: Столовой ложкой брать фарш,сформовать шарики,обвалять в муке. Шаг 5: Далее на сковородке разогреть немного масла,обжарить тефтельки со всех сторон до лёёёгенькой румяности. Шаг 6: Морковь почистить,натереть на тёрке или нарезать картофелечисткой.Сбрызнуть растительным маслом,припустить на сковороде до мягкости Шаг 7: Перец нарезать соломкой,помидоры кусочками,фасоль и кубики тыквы у меня замороженные,не размораживая тоже в сковородку.Можно добавить коренья,немного паприки,подсолить.Накрыть крышкой и томить до полуготовности минут 10. Шаг 8: Кнедлики выложить на овощи,влить полстакана воды,сбрызнуть растительным маслом. Шаг 9: Запечь в духовке 20-30 минут при температуре 180-200°С или тушить на газу под крышкой минут 20. Шаг 10: На гарнир полента.Овощи сладковатые,полента солёненькая + сочные,нежнейшие рыбные тефтельки!Ооочень удачное вкусовое сочетание получилось,собственно потому и выкладываю рецепт))Так же можно подавать с рисом или картошкой,ну кто как любит в общем. Шаг 11: Но с полентой всё ж попробуйте :D » Добавить комментарий	Последние записи в блогах Дубликат номера: что это и как избежать проблем Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов YouHoRo.ru YouHoRo.ru SEO продвижение сайта gzdiplomacom foxmoney Молодая творческая тенденция DiezelSun. Знамя Истории Земли. Флаг Истории. Диплом купить подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 0 гостей.