Сербский хлеб "погачице" - фоторецепт

© рецепт by Разведка

избаловались мы домашним хлебушком,покупной в горло теперь не лезет...
посему расширяем наши хлебные горизонты ;)
очередной хлеб имеет массу плюсов - его не надо резать,выглядит причудливо,нарядней любого пирога.
имеет нейтральный вкус,прекрасный во всех сочетаниях,как сладких,так и солёных!;)
один недостаток - очень быстро заканчивается!остановиться ж невозможно,лепёшечки сами в руку прыгают))

первоисточник,похоже,живёт здесь >>
полезно почитать,есть вариации.
а мы тута по-своему поколдуем ;)
поехали!

продукты:

250мл молока
11гр сухих дрожжей(пакетик)
1ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
350-400гр муки
100гр сл.или раст.масла

процесс:

в тёплом молоке разводим соль,сахар,дрожжи и 2ч.л. муки
ставим в тёплое место до образования шапочки..
обычно хвататет 20 минут,но вот первый мой хлеб подниматься наотрез отказался,
никакой шапочки и близко не стояло..
что совсем не помешало мне его испечь и схомячить в рекордно-короткий срок :)
но лучше,всё же дождаться,пока опара поднимется.
так что,ждём нервно шапочку!