тоже в шоке :)))

"В средние века в Англии никто и не ведал о такой услуге как заказ тортов, свадебные пироги, хотя и носили такое название, вовсе не были пирогами в общепринятом смысле. Как правило, перед молодоженами складывали груду из маленьких сладких булочек, над которой было принято целоваться. Иногда пекли самый обычный кекс с орехами и цукатами, а вот многоярусные торты были изобретены только в 19 столетии...
В 1660-х годах, в эпоху правления короля Чарльза Второго, один из прославленных кондитеров Франции приехал с визитом в Лондон и был неприятно удивлен тем, насколько неэстетично и беспорядочно складывались в горку английские свадебные пироги. Тогда повар решил оставить образ горы булочек, но из бесформенного нагромождения превратил ее в настоящий шедевр кондитерского искусства – торт, который позже стал называться Крокенбуш (от фр. Croquembouche). Это эффектный составной торт, в котором шарики, наполненные воздушным кремом (профитроли) успешно сочетаются с кремом и карамелью.

Эта конструкция выкладывается в форме конуса, украшается засахаренными или свежими цветами, орехами и фруктами. Такое оригинальное свадебное лакомство пользуется большим успехом у молодоженов Франции. Для нас более привычен многоэтажный торт, который изобрел обычный лондонский бакалейщик. Ему хотелось создать лакомство, которое бы отличалось от существовавших в то время, но придумать он ничего не мог. Идея о нескольких ярусах пришла ему в голову, когда он увидел форму купола Сент-Брайдской церкви на Флит-стрит."

© Империя хорошего вкуса

гг,обещаю помочь советом :D