Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками

Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками

© рецепт by Разведка

Ну может я и помешаная на шоколаде :р
Но ето такоой тоорт!
Кто отважится приготовить,мильён тыщ раз не пожалеет!
Торт легкий,во рту тает и на вкус,как торт-мороженое,мрр

продукты:

для блинчиков

80-100гр тёмного шоколада
500мл молока
1 стак.муки
3 яйца
2ст.л. сахарной пудры
2ст.л. сливочного масла
1 ст.л. какао-порошка
3ст.л. лимонной водки или 1 ст.л. лимонной цедры
(у меня по-прежнему лимонный сироп)
щепотка соли

для крема

600гр сливок 33% жирности
(я брала поллитра 33% и 100мл 22%)
200гр белого шоколада
2ст.л. ванильного сахара

горький шоколад для украшения

процесс:

Шаг 1: 

Печём блинчики.Шоколад поставить на водяную баню,влить половину молока и растворить в нём шоколад

Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Шаг 2: 
В оставшееся молоко просеять муку,всыпать сахарную пудру,какао и соль,взбить.
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Шаг 3: 
Яйца взбить в хорошую пену и влить в мучную смесь
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Шаг 4: 
Растопить сливочное масло,добавить в тесто,влить лимонную водку и растопленный шоколад,всё взбить
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Шаг 5: 
Тесто оставить на столе на 2-3 часа и больше.Чем дольше постоит тесто,тем меньше будут рваться блины.Я делала тесто на ночь,а блины пекла утром - вообще не рвались,как резиновые,очень удивительно. В общем,тесто выстоять,размешать и начинать печь блины
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Шаг 6: 
Сковородку я мазала маслом только под первый блин,остальные прям так,на сухой ))Сами блины местами слегка смазывала маслом,в основном краешки,чтоб не обламывались.Внушительная стопочка блинов печётся довольно бысто.
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Шаг 7: 
Теперь крем.Шоколад растопить на водяной бане,вмешать в него 100мл 22% сливок,остудить до комнатной температуры.
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Шаг 8: 
Сливки 33% взбить в крепкую пену,постепенно добавляя ванильный сахар.Осторожно,не перебить в масло :)Во взбитые сливки влить растопленный шоколад,постоянно взбивая.Ну всё,начинаем собирать торт ;)
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Шаг 9: 
На блюдо положить блин,смазать сливочным кремом не толстым слоем,на него ещё блин,крем,блин,крем,блин.. и до логического завершения )
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Шаг 10: 
Верхний блин смазать кремом,поровнять широким ножом бока,украсить торт натёртым шоколадом,взбитыми сливками и прочими,оказавшимися под рукой приятностями.Такая вот у меня получилась "прынцесса на горошине" :D
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками
Шаг 11: 
Восхитительный торт с гипнотическим разрезом,дерзайте,не боИтесь! ;)
Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками

Добрый день! Подскажите,

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, стакан муки это сколько грамм? Спасибо, завтра хочу испечь ваш тортик для мужа)

Аватар пользователя Разведка

Стакан муки 130-150г, я

Стакан муки 130-150г, я обычно всыпаю 130, если вижу что маловато, то добавляю ещё столовую ложку. Надеюсь вашему мужу понравится тортик )

Аватар пользователя Zyabra

это просто беспредел

это просто беспредел гастрономический :))

Аватар пользователя Разведка

ет единственный торт со

ет единственный торт со взбитыми сливками,который мне понравился :D

Аватар пользователя Серое Мшо

КОШмарт какой то!

реально беспредел!!!
;-)

а я просто, по-деревенски - у мартена с ночера стою
раздаю нале-направо...
а там уж сами пусть разбираются - кто с икоркой, кто с варенькой, кто со сметанкой, кто с халвою....

Аватар пользователя Разведка

а блины с халвой не

а блины с халвой не беспредел? :D
даж страшно представить ))))

Аватар пользователя Серое Мшо

))

это звучит страшно
а делается просто - берется обычный уже сладенький блинчик
кладется чайная ложечка сметанки (да пожирнеееее)
сверху ложечка размятой халвы
складывается "кто как умеет"
и хомячицо!

мряф!)))

ооо! этот еще круче предыдущего!

Аватар пользователя Разведка

ну ето полноценный торт,но

ну ето полноценный торт,но очень быстро кончается)))

Аватар пользователя скорАбуду

мряф!)))

даже если кушать мааааленькими кусочками?;)))

Аватар пользователя Разведка

попробуй!

маааленькими кусочками..подходов 20,гг

Аватар пользователя Zyabr

Разведк, куда ты эти все

Разведк, куда ты эти все кулинарности в таких количествах утилизируешь?

Аватар пользователя Разведка

куда придётся)

куда придётся)