Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками

Разведка 26 Фев 2012 - 07:17

Ну может я и помешаная на шоколаде :р
Но ето такоой тоорт!
Кто отважится приготовить,мильён тыщ раз не пожалеет!
Торт легкий,во рту тает и на вкус,как торт-мороженое,мрр

продукты:

для блинчиков

80-100гр тёмного шоколада
500мл молока
1 стак.муки
3 яйца
2ст.л. сахарной пудры
2ст.л. сливочного масла
1 ст.л. какао-порошка
3ст.л. лимонной водки или 1 ст.л. лимонной цедры
(у меня по-прежнему лимонный сироп)
щепотка соли

для крема

600гр сливок 33% жирности
(я брала поллитра 33% и 100мл 22%)
200гр белого шоколада
2ст.л. ванильного сахара

горький шоколад для украшения

процесс:

Шаг 1:

Печём блинчики.Шоколад поставить на водяную баню,влить половину молока и растворить в нём шоколад

Шаг 2:

В оставшееся молоко просеять муку,всыпать сахарную пудру,какао и соль,взбить.

Шаг 3:

Яйца взбить в хорошую пену и влить в мучную смесь

Шаг 4:

Растопить сливочное масло,добавить в тесто,влить лимонную водку и растопленный шоколад,всё взбить

Шаг 5:

Тесто оставить на столе на 2-3 часа и больше.Чем дольше постоит тесто,тем меньше будут рваться блины.Я делала тесто на ночь,а блины пекла утром - вообще не рвались,как резиновые,очень удивительно. В общем,тесто выстоять,размешать и начинать печь блины

Шаг 6:

Сковородку я мазала маслом только под первый блин,остальные прям так,на сухой ))Сами блины местами слегка смазывала маслом,в основном краешки,чтоб не обламывались.Внушительная стопочка блинов печётся довольно бысто.

Шаг 7:

Теперь крем.Шоколад растопить на водяной бане,вмешать в него 100мл 22% сливок,остудить до комнатной температуры.

Шаг 8:

Сливки 33% взбить в крепкую пену,постепенно добавляя ванильный сахар.Осторожно,не перебить в масло :)Во взбитые сливки влить растопленный шоколад,постоянно взбивая.Ну всё,начинаем собирать торт ;)

Шаг 9:

На блюдо положить блин,смазать сливочным кремом не толстым слоем,на него ещё блин,крем,блин,крем,блин.. и до логического завершения )

Шаг 10:

Верхний блин смазать кремом,поровнять широким ножом бока,украсить торт натёртым шоколадом,взбитыми сливками и прочими,оказавшимися под рукой приятностями.Такая вот у меня получилась "прынцесса на горошине" :D

Шаг 11:

Восхитительный торт с гипнотическим разрезом,дерзайте,не боИтесь! ;)

Добавить комментарий

Добрый день! Подскажите,

Автор Гость, дата создания 13 Фев 2017 - 13:19.

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, стакан муки это сколько грамм? Спасибо, завтра хочу испечь ваш тортик для мужа)

ответить

Стакан муки 130-150г, я

Автор Разведка, дата создания 13 Фев 2017 - 16:15.

Стакан муки 130-150г, я обычно всыпаю 130, если вижу что маловато, то добавляю ещё столовую ложку. Надеюсь вашему мужу понравится тортик )

ответить

это просто беспредел

Автор Zyabra, дата создания 26 Фев 2012 - 15:13.

это просто беспредел гастрономический :))

ответить

ет единственный торт со

Автор Разведка, дата создания 26 Фев 2012 - 15:17.

ет единственный торт со взбитыми сливками,который мне понравился :D

ответить

КОШмарт какой то!

Автор Серое Мшо, дата создания 26 Фев 2012 - 15:58.

реально беспредел!!!
;-)

а я просто, по-деревенски - у мартена с ночера стою
раздаю нале-направо...
а там уж сами пусть разбираются - кто с икоркой, кто с варенькой, кто со сметанкой, кто с халвою....

ответить

а блины с халвой не

Автор Разведка, дата создания 26 Фев 2012 - 16:09.

а блины с халвой не беспредел? :D
даж страшно представить ))))

ответить

))

Автор Серое Мшо, дата создания 26 Фев 2012 - 17:25.

это звучит страшно
а делается просто - берется обычный уже сладенький блинчик
кладется чайная ложечка сметанки (да пожирнеееее)
сверху ложечка размятой халвы
складывается "кто как умеет"
и хомячицо!

ответить

мряф!)))

Автор Гость, дата создания 26 Фев 2012 - 14:48.

ооо! этот еще круче предыдущего!

ответить

ну ето полноценный торт,но

Автор Разведка, дата создания 26 Фев 2012 - 15:06.

ну ето полноценный торт,но очень быстро кончается)))

ответить

мряф!)))

Автор скорАбуду, дата создания 29 Фев 2012 - 09:11.

даже если кушать мааааленькими кусочками?;)))

ответить

попробуй!

Автор Разведка, дата создания 29 Фев 2012 - 14:56.

маааленькими кусочками..подходов 20,гг

ответить

Разведк, куда ты эти все

Автор Zyabr, дата создания 26 Фев 2012 - 09:19.

Разведк, куда ты эти все кулинарности в таких количествах утилизируешь?

ответить

куда придётся)

Автор Разведка, дата создания 26 Фев 2012 - 14:40.

куда придётся)

ответить

На кухне...

Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками

Добрый день! Подскажите,

Стакан муки 130-150г, я

это просто беспредел

ет единственный торт со

КОШмарт какой то!

а блины с халвой не

))

мряф!)))

ну ето полноценный торт,но

мряф!)))

попробуй!

Разведк, куда ты эти все

куда придётся)

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Блинный торт-шоколад со взбитыми сливками Разведка 26 Фев 2012 - 07:17 какао масло сливочное молоко мука сахар ванильный сахарная пудра сливки Фоторецепт шоколад белый шоколад горький яйца Блины Праздничный стол Блинчики и блинчатые пироги Пирожные, торты, рулеты Изделия из теста © рецепт by Разведка Ну может я и помешаная на шоколаде :р Но ето такоой тоорт! Кто отважится приготовить,мильён тыщ раз не пожалеет! Торт легкий,во рту тает и на вкус,как торт-мороженое,мрр продукты: *для блинчиков* 80-100гр тёмного шоколада 500мл молока 1 стак.муки 3 яйца 2ст.л. сахарной пудры 2ст.л. сливочного масла 1 ст.л. какао-порошка 3ст.л. лимонной водки или 1 ст.л. лимонной цедры (у меня по-прежнему лимонный сироп) щепотка соли *для крема* 600гр сливок 33% жирности (я брала поллитра 33% и 100мл 22%) 200гр белого шоколада 2ст.л. ванильного сахара горький шоколад для украшения процесс: Шаг 1: Печём блинчики.Шоколад поставить на водяную баню,влить половину молока и растворить в нём шоколад Шаг 2: В оставшееся молоко просеять муку,всыпать сахарную пудру,какао и соль,взбить. Шаг 3: Яйца взбить в хорошую пену и влить в мучную смесь Шаг 4: Растопить сливочное масло,добавить в тесто,влить лимонную водку и растопленный шоколад,всё взбить Шаг 5: Тесто оставить на столе на 2-3 часа и больше.Чем дольше постоит тесто,тем меньше будут рваться блины.Я делала тесто на ночь,а блины пекла утром - вообще не рвались,как резиновые,очень удивительно. В общем,тесто выстоять,размешать и начинать печь блины Шаг 6: Сковородку я мазала маслом только под первый блин,остальные прям так,на сухой ))Сами блины местами слегка смазывала маслом,в основном краешки,чтоб не обламывались.Внушительная стопочка блинов печётся довольно бысто. Шаг 7: Теперь крем.Шоколад растопить на водяной бане,вмешать в него 100мл 22% сливок,остудить до комнатной температуры. Шаг 8: Сливки 33% взбить в крепкую пену,постепенно добавляя ванильный сахар.Осторожно,не перебить в масло :)Во взбитые сливки влить растопленный шоколад,постоянно взбивая.Ну всё,начинаем собирать торт ;) Шаг 9: На блюдо положить блин,смазать сливочным кремом не толстым слоем,на него ещё блин,крем,блин,крем,блин.. и до логического завершения ) Шаг 10: Верхний блин смазать кремом,поровнять широким ножом бока,украсить торт натёртым шоколадом,взбитыми сливками и прочими,оказавшимися под рукой приятностями.Такая вот у меня получилась "прынцесса на горошине" :D Шаг 11: Восхитительный торт с гипнотическим разрезом,дерзайте,не боИтесь! ;) » Добавить комментарий Добрый день! Подскажите, Автор Гость, дата создания 13 Фев 2017 - 13:19. Добрый день! Подскажите, пожалуйста, стакан муки это сколько грамм? Спасибо, завтра хочу испечь ваш тортик для мужа) » ответить Стакан муки 130-150г, я Автор Разведка, дата создания 13 Фев 2017 - 16:15. Стакан муки 130-150г, я обычно всыпаю 130, если вижу что маловато, то добавляю ещё столовую ложку. Надеюсь вашему мужу понравится тортик ) » ответить это просто беспредел Автор Zyabra, дата создания 26 Фев 2012 - 15:13. это просто беспредел гастрономический :)) » ответить ет единственный торт со Автор Разведка, дата создания 26 Фев 2012 - 15:17. ет единственный торт со взбитыми сливками,который мне понравился :D » ответить КОШмарт какой то! Автор Серое Мшо, дата создания 26 Фев 2012 - 15:58. реально беспредел!!! ;-) а я просто, по-деревенски - у мартена с ночера стою раздаю нале-направо... а там уж сами пусть разбираются - кто с икоркой, кто с варенькой, кто со сметанкой, кто с халвою.... » ответить а блины с халвой не Автор Разведка, дата создания 26 Фев 2012 - 16:09. а блины с халвой не беспредел? :D даж страшно представить )))) » ответить )) Автор Серое Мшо, дата создания 26 Фев 2012 - 17:25. это звучит страшно а делается просто - берется обычный уже сладенький блинчик кладется чайная ложечка сметанки (да пожирнеееее) сверху ложечка размятой халвы складывается "кто как умеет" и хомячицо! » ответить мряф!))) Автор Гость, дата создания 26 Фев 2012 - 14:48. ооо! этот еще круче предыдущего! » ответить ну ето полноценный торт,но Автор Разведка, дата создания 26 Фев 2012 - 15:06. ну ето полноценный торт,но очень быстро кончается))) » ответить мряф!))) Автор скорАбуду, дата создания 29 Фев 2012 - 09:11. даже если кушать мааааленькими кусочками?;))) » ответить попробуй! Автор Разведка, дата создания 29 Фев 2012 - 14:56. маааленькими кусочками..подходов 20,гг » ответить Разведк, куда ты эти все Автор Zyabr, дата создания 26 Фев 2012 - 09:19. Разведк, куда ты эти все кулинарности в таких количествах утилизируешь? » ответить куда придётся) Автор Разведка, дата создания 26 Фев 2012 - 14:40. куда придётся) » ответить	Последние записи в блогах Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов Весеннее равноденствие 2020 Скоро Новый год: как сделать домашний праздник экологичным Очень летний пост :) Кухня турецкой тетушки, или что попробовать в «колыбели» султанов Ода КАРТОШКЕ или десяток идей, как вкусно приготовить картошку (особо актульно в пост) 7 проверенных рецептов ПОСТНЫХ СУПОВ Про НаКухню и весну Время печь куличи :) подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 0 гостей.