Имбирное песочное печенье

Имбирное песочное печенье

© рецепт by Разведка
jultchik

Такое простейшее песочное печенье без яиц.
Единственная загвоздка - имбирные цукаты ;)
Как их сделать написано здесь
Ну,или можно заменить свежим имбирем + мелконарезанные кумкваты :)

продукты:

115гр сливочного масла
55гр сахарной пудры
160-180гр муки
55гр имбирных цукатов

Так же я пекла постный вариант етого печенья из растительного маргарина и сахара вместо пудры.Получилось отлично,чуть пожестче,чем из масла,но все равно рассыпчато и имбирно)))

процесс:

Шаг 1: 

Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой в воздушный крем.

Имбирное песочное печенье
Имбирное песочное печенье
Шаг 2: 
Постепенно вмешать муку,добавить имбирь и перемешать.
Имбирное песочное печенье
Имбирное песочное печенье
Шаг 3: 
Если мешать миксером,получается крошку,которую нужно собрать в комок и немного помять для равномерности.Духовку включить на 160°С.Тесто раскатать толщиной 1-1,5см,НЕ тоньше,я разделяю на три части и раскатываю частями,так удобней работать с тестом.Вырезать фигурки формочками или рюмкой.
Имбирное песочное печенье
Имбирное песочное печенье
Шаг 4: 
Печенье разложить на пергаменте,выпекать около 20 минут до розовой румяности.Не передерживать,печенье пересохнет и станет тверже.
Имбирное песочное печенье
Имбирное песочное печенье
Шаг 5: 
Горячее печенье посыпать сахарной пудрой со щепоткой молотого имбиря.Ети жирненькие печеньки уехали в гости,а дома мы давились постным вариантом,гг
Имбирное песочное печенье
Имбирное песочное печенье
Аватар пользователя Zyabra

волшебно! соглашусь с

волшебно!
соглашусь с ЗамШечкой - надобно на Кухне таблицу мер и весов сделать.
Танюша, вернемся к этому вопросу?

Аватар пользователя Серое Мшо

я тебя покусаю... понадкусываю!!!

Таня-йолки! ну как в домашних условиях вывешивать эти граммы-миллиграммы?!!?
ррррр

(все равно сделаю!)

Аватар пользователя Разведка

ну на глаз там -масло -

ну на глаз там -
масло - исходя из пачки отмерить(1 ст.л. сливочного масла - 15гр)
стакан* сахарной пудры - 150гр
стакан сахара - 200гр
стакан муки - 130-150гр
имбирные цукаты пару столовых ложек,ну или свежий имбирь по вкусу

*обычный граненый стакан - 250мл
1 ч.л. - 5гр
1ст.л. - 15гр

Аватар пользователя Серое Мшо

;-)

и тут я такая через пару лет проявилась вся в белом
та еще кулинарка
и начала строить всех и пересчитывать
;-)

просто я не знаююю может действительно как то писать в мерах объема...
ну там стандартный стакан.. или ложки..
(у меня стаканы не стандартные, как и пейзаж за окном, но я понятливая)

обнимаю вас!

Аватар пользователя Разведка

я как купила весы,так и

я как купила весы,так и перестала мерять стаканами,разбаловалась)))
может тебе тоже весы купить,они не дорогие,но очень удобно!
у меня обычные механические,вполне приличные,
но я присматриваю новые,електронные,чтоб места поменьше занимали на кухне..
ну с весами реально удобней))