Как готовим:
1. Если у вас как у нас нет готовой бисквитной крошки, но есть бисквитные коржи

или кекс, блендер вам в руки!

2. Высыпаем в глубокую миску бисквитную крошку, смешиваем ее с сахарной пудрой и ванилином,

выкладываем сыр Маскарпоне,

перемешиваем, добавляем кофе,

все хорошо перемешиваем до однородной массы.

Из получившейся массы катаем некрупные шарики и обваливаем их в какао.

Готовые конфеты отправляем в холодильник на пару часов.
Конфеты получаются изумительные! В меру сладкие без приторности, легкие и при этом НЕ шоколадные (что актуально с маленьким ребенком в доме).

Всех - с наступающим! :))