Медовик с творожным кремом

Разведка 26 Сен 2012 - 00:39

© рецепт by Разведка

Большой и вкусный торт,весьма прост в изготовлении,хоть и много коржей ;)

продукты:

для коржей

~2,5-3 стак. муки
3 яйца
1 стак. сахара
3ст.л. меда
2-2,5 ч.л. разрыхлителя

для крема

1кг творога
150гр сливочного масла
350гр сахара
3 желтка
ванилин

орехи для украшения по желанию

процесс:

Шаг 1:

Готовим тесто для коржей.Все продукты кроме муки сложить в миску,взбить.Поставить миску на водяную баню и варить пока масса не увеличится вдвое(ето быстро))

Шаг 2:

Всыпать просеянную муку и вымешать тягучее тесто.Тесто убрать в холодильник на 3-4 часа,чтобы застыло и с ним было легче работать.

Шаг 3:

Тесто разделить на 4-6 частей,брать каждую часть ложкой,обвалять в муке.На пергаменте можно нарисовать круглые трафареты для выпечки коржей.

Шаг 4:

Бумагу посыпать мукой,распределить тесто пальцами.Тесто липкое,работать с ним удобней постоянно подпыляя мукой,после выпечки излишки муки легко стряхнуть.Выпекать коржи 180С по 3-5 мин. до золотистого цвета,не передерживать.

Шаг 5:

Готовые коржи обрезать ровно по тарелке,обрезки измельчить.Коржи остудить.

Шаг 6:

Теперь крем - все ингредиенты сложить в миску,смешать,я блендером пробила.Поставить на небольшой огонь и варить,постоянно помешивая,до загустения и появления на поверхности первых пузырьков.

Шаг 7:

Крем снять с огня,слегка остудить,промазать им коржи. Чтобы в торте слои крема были равномерней,я раскладываю крем сразу на все коржи по равному количеству ложек,крем размазать по коржам :)остатки крема смешать с измельченной крошкой.

Шаг 8:

Коржи с кремом сложить в стопочку,выровнять верх и бока.Оставшимся кремом с крошкой оформить бока,верх украсить рубленными орехами например.

Шаг 9:

Отправить торт в холодильник на ночь.Не смотря на обилие всяческих излишеств,торт достаточно легкий - улетает глазом моргнуть не успеешь :D

Шаг 10:

оч вкусно,надо бы снова сделать..)

Добавить комментарий

Какая занятная вариация

Автор Zyabra, дата создания 26 Сен 2012 - 11:20.

Какая занятная вариация медовика!
Наша версия существенно отличается

Но верю, что вкусно! )

ответить

в етом и прелесть - рецептов

Автор Разведка, дата создания 26 Сен 2012 - 12:12.

в етом и прелесть - рецептов много,есть из чего выбирать ;)
здесь крем очень хороший и вообще как-то легко печется торт.Я пробовала другие рецепты,но как-то не пошло вот..
напишите свой - тоже воплотим! :)

ответить

да наш заснят уж дважды и два

Автор Zyabra, дата создания 26 Сен 2012 - 12:15.

да наш заснят уж дважды и два года как... все не выложить...

ответить

:)

Автор Разведка, дата создания 26 Сен 2012 - 12:19.

знакомо))

ответить

На кухне...

Медовик с творожным кремом

Какая занятная вариация

в етом и прелесть - рецептов

да наш заснят уж дважды и два

:)

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Медовик с творожным кремом Разведка 26 Сен 2012 - 00:39 ванилин масло сливочное мед мука разрыхлитель сахар творог Фоторецепт яйца Праздничный стол Пирожные, торты, рулеты Сладкая выпечка Изделия из теста © рецепт by Разведка Большой и вкусный торт,весьма прост в изготовлении,хоть и много коржей ;) продукты: *для коржей* ~2,5-3 стак. муки 3 яйца 1 стак. сахара 3ст.л. меда 2-2,5 ч.л. разрыхлителя *для крема* 1кг творога 150гр сливочного масла 350гр сахара 3 желтка ванилин орехи для украшения по желанию процесс: Шаг 1: Готовим тесто для коржей.Все продукты кроме муки сложить в миску,взбить.Поставить миску на водяную баню и варить пока масса не увеличится вдвое(ето быстро)) Шаг 2: Всыпать просеянную муку и вымешать тягучее тесто.Тесто убрать в холодильник на 3-4 часа,чтобы застыло и с ним было легче работать. Шаг 3: Тесто разделить на 4-6 частей,брать каждую часть ложкой,обвалять в муке.На пергаменте можно нарисовать круглые трафареты для выпечки коржей. Шаг 4: Бумагу посыпать мукой,распределить тесто пальцами.Тесто липкое,работать с ним удобней постоянно подпыляя мукой,после выпечки излишки муки легко стряхнуть.Выпекать коржи 180С по 3-5 мин. до золотистого цвета,не передерживать. Шаг 5: Готовые коржи обрезать ровно по тарелке,обрезки измельчить.Коржи остудить. Шаг 6: Теперь крем - все ингредиенты сложить в миску,смешать,я блендером пробила.Поставить на небольшой огонь и варить,постоянно помешивая,до загустения и появления на поверхности первых пузырьков. Шаг 7: Крем снять с огня,слегка остудить,промазать им коржи. Чтобы в торте слои крема были равномерней,я раскладываю крем сразу на все коржи по равному количеству ложек,крем размазать по коржам :)остатки крема смешать с измельченной крошкой. Шаг 8: Коржи с кремом сложить в стопочку,выровнять верх и бока.Оставшимся кремом с крошкой оформить бока,верх украсить рубленными орехами например. Шаг 9: Отправить торт в холодильник на ночь.Не смотря на обилие всяческих излишеств,торт достаточно легкий - улетает глазом моргнуть не успеешь :D Шаг 10: оч вкусно,надо бы снова сделать..) » Добавить комментарий Какая занятная вариация Автор Zyabra, дата создания 26 Сен 2012 - 11:20. Какая занятная вариация медовика! Наша версия существенно отличается Но верю, что вкусно! ) » ответить в етом и прелесть - рецептов Автор Разведка, дата создания 26 Сен 2012 - 12:12. в етом и прелесть - рецептов много,есть из чего выбирать ;) здесь крем очень хороший и вообще как-то легко печется торт.Я пробовала другие рецепты,но как-то не пошло вот.. напишите свой - тоже воплотим! :) » ответить да наш заснят уж дважды и два Автор Zyabra, дата создания 26 Сен 2012 - 12:15. да наш заснят уж дважды и два года как... все не выложить... » ответить :) Автор Разведка, дата создания 26 Сен 2012 - 12:19. знакомо)) » ответить	Последние записи в блогах Дубликат номера: что это и как избежать проблем Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов YouHoRo.ru YouHoRo.ru SEO продвижение сайта gzdiplomacom foxmoney Молодая творческая тенденция DiezelSun. Знамя Истории Земли. Флаг Истории. Диплом купить подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 0 гостей.