Медовик с творожным кремом

Разведка 26 Сен 2012 - 00:39

© рецепт by Разведка

Большой и вкусный торт,весьма прост в изготовлении,хоть и много коржей ;)

продукты:

для коржей

~2,5-3 стак. муки
3 яйца
1 стак. сахара
3ст.л. меда
2-2,5 ч.л. разрыхлителя

для крема

1кг творога
150гр сливочного масла
350гр сахара
3 желтка
ванилин

орехи для украшения по желанию

процесс:

Шаг 1:

Готовим тесто для коржей.Все продукты кроме муки сложить в миску,взбить.Поставить миску на водяную баню и варить пока масса не увеличится вдвое(ето быстро))

Шаг 2:

Всыпать просеянную муку и вымешать тягучее тесто.Тесто убрать в холодильник на 3-4 часа,чтобы застыло и с ним было легче работать.

Шаг 3:

Тесто разделить на 4-6 частей,брать каждую часть ложкой,обвалять в муке.На пергаменте можно нарисовать круглые трафареты для выпечки коржей.

Шаг 4:

Бумагу посыпать мукой,распределить тесто пальцами.Тесто липкое,работать с ним удобней постоянно подпыляя мукой,после выпечки излишки муки легко стряхнуть.Выпекать коржи 180С по 3-5 мин. до золотистого цвета,не передерживать.

Шаг 5:

Готовые коржи обрезать ровно по тарелке,обрезки измельчить.Коржи остудить.

Шаг 6:

Теперь крем - все ингредиенты сложить в миску,смешать,я блендером пробила.Поставить на небольшой огонь и варить,постоянно помешивая,до загустения и появления на поверхности первых пузырьков.

Шаг 7:

Крем снять с огня,слегка остудить,промазать им коржи. Чтобы в торте слои крема были равномерней,я раскладываю крем сразу на все коржи по равному количеству ложек,крем размазать по коржам :)остатки крема смешать с измельченной крошкой.

Шаг 8:

Коржи с кремом сложить в стопочку,выровнять верх и бока.Оставшимся кремом с крошкой оформить бока,верх украсить рубленными орехами например.

Шаг 9:

Отправить торт в холодильник на ночь.Не смотря на обилие всяческих излишеств,торт достаточно легкий - улетает глазом моргнуть не успеешь :D

Шаг 10:

оч вкусно,надо бы снова сделать..)

Добавить комментарий

Какая занятная вариация

Автор Zyabra, дата создания 26 Сен 2012 - 11:20.

Какая занятная вариация медовика!
Наша версия существенно отличается

Но верю, что вкусно! )

ответить

в етом и прелесть - рецептов

Автор Разведка, дата создания 26 Сен 2012 - 12:12.

в етом и прелесть - рецептов много,есть из чего выбирать ;)
здесь крем очень хороший и вообще как-то легко печется торт.Я пробовала другие рецепты,но как-то не пошло вот..
напишите свой - тоже воплотим! :)

ответить

да наш заснят уж дважды и два

Автор Zyabra, дата создания 26 Сен 2012 - 12:15.

да наш заснят уж дважды и два года как... все не выложить...

ответить

:)

Автор Разведка, дата создания 26 Сен 2012 - 12:19.

знакомо))

ответить

На кухне...

Медовик с творожным кремом

Какая занятная вариация

в етом и прелесть - рецептов

да наш заснят уж дважды и два

:)

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Медовик с творожным кремом Разведка 26 Сен 2012 - 00:39 ванилин масло сливочное мед мука разрыхлитель сахар творог Фоторецепт яйца Праздничный стол Пирожные, торты, рулеты Сладкая выпечка Изделия из теста © рецепт by Разведка Большой и вкусный торт,весьма прост в изготовлении,хоть и много коржей ;) продукты: *для коржей* ~2,5-3 стак. муки 3 яйца 1 стак. сахара 3ст.л. меда 2-2,5 ч.л. разрыхлителя *для крема* 1кг творога 150гр сливочного масла 350гр сахара 3 желтка ванилин орехи для украшения по желанию процесс: Шаг 1: Готовим тесто для коржей.Все продукты кроме муки сложить в миску,взбить.Поставить миску на водяную баню и варить пока масса не увеличится вдвое(ето быстро)) Шаг 2: Всыпать просеянную муку и вымешать тягучее тесто.Тесто убрать в холодильник на 3-4 часа,чтобы застыло и с ним было легче работать. Шаг 3: Тесто разделить на 4-6 частей,брать каждую часть ложкой,обвалять в муке.На пергаменте можно нарисовать круглые трафареты для выпечки коржей. Шаг 4: Бумагу посыпать мукой,распределить тесто пальцами.Тесто липкое,работать с ним удобней постоянно подпыляя мукой,после выпечки излишки муки легко стряхнуть.Выпекать коржи 180С по 3-5 мин. до золотистого цвета,не передерживать. Шаг 5: Готовые коржи обрезать ровно по тарелке,обрезки измельчить.Коржи остудить. Шаг 6: Теперь крем - все ингредиенты сложить в миску,смешать,я блендером пробила.Поставить на небольшой огонь и варить,постоянно помешивая,до загустения и появления на поверхности первых пузырьков. Шаг 7: Крем снять с огня,слегка остудить,промазать им коржи. Чтобы в торте слои крема были равномерней,я раскладываю крем сразу на все коржи по равному количеству ложек,крем размазать по коржам :)остатки крема смешать с измельченной крошкой. Шаг 8: Коржи с кремом сложить в стопочку,выровнять верх и бока.Оставшимся кремом с крошкой оформить бока,верх украсить рубленными орехами например. Шаг 9: Отправить торт в холодильник на ночь.Не смотря на обилие всяческих излишеств,торт достаточно легкий - улетает глазом моргнуть не успеешь :D Шаг 10: оч вкусно,надо бы снова сделать..) » Добавить комментарий Какая занятная вариация Автор Zyabra, дата создания 26 Сен 2012 - 11:20. Какая занятная вариация медовика! Наша версия существенно отличается Но верю, что вкусно! ) » ответить в етом и прелесть - рецептов Автор Разведка, дата создания 26 Сен 2012 - 12:12. в етом и прелесть - рецептов много,есть из чего выбирать ;) здесь крем очень хороший и вообще как-то легко печется торт.Я пробовала другие рецепты,но как-то не пошло вот.. напишите свой - тоже воплотим! :) » ответить да наш заснят уж дважды и два Автор Zyabra, дата создания 26 Сен 2012 - 12:15. да наш заснят уж дважды и два года как... все не выложить... » ответить :) Автор Разведка, дата создания 26 Сен 2012 - 12:19. знакомо)) » ответить	Последние записи в блогах Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов Весеннее равноденствие 2020 Скоро Новый год: как сделать домашний праздник экологичным Очень летний пост :) Кухня турецкой тетушки, или что попробовать в «колыбели» султанов Ода КАРТОШКЕ или десяток идей, как вкусно приготовить картошку (особо актульно в пост) 7 проверенных рецептов ПОСТНЫХ СУПОВ Про НаКухню и весну Время печь куличи :) подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 1 гость.