Эх, гулять так гулятЬ! Еще один мясной фоторецепт.

Свинина запеченая "по-шашлычному"

© рецепт by Zyabra

Как готовим:
1. Моем свинину и укладываем ее в кастрюлю.

2. Мелко режем лук, помидоры, зелень

3. Смешиваем в отдельной мисочке-кастрюльке майонез с лимонным соком, черным молотым перцем, солью и сахаром
4. Добавляем в майонезный маринад лук, помидоры и зелень, все перемешиваем и заливаем этой смесью мясо, так, чтобы оно было со всех сторон в маринаде, и оставляем мариноваться часа на два.

5. Выкладываем мясо в глубокую сковородку или форму для запекания, остатки соуса-маринада выливаем сверху,

6. накрываем все это фольгой и ставим в духовку часа на полтора. Периодически заглядываем и проверяем готовности и не подгорает ли.

7. Достаем, снимаем фольгу, убираем в духовку на полный газ, чтобы мясо подрумянилось.
8. Достаем, признаем готовым, режем, подаем на стол. Гарнир - что душе угодно. У нас хорошо идет с салатом-овощами :)

Приятного апетита!

ПС: Шашлычный вариант:
- мясо режется маленькими "шашлычными" кусочками
- лук режем кольцами
- помидоры - толстыми кусочками (кольцами или полукольцами)
- маринуем подольше
- ну и жарим на шампурах на костре-мангале :)