Белая рыба под апельсиновым соусом

Белая рыба под апельсиновым соусом

© рецепт by Разведка

Приготовила из любопытства,охота было попробовать рыбу с карри и апельсином.
Весьма изысканно,а соус оказался таким вкусным,что мы остатки хлебушком вымакивали :D
Белая рыба годится любая,предпочтительно пожирней,но я вот делала хек - отлично получилось ))

продукты:

500гр филе белой рыбы
1 крупный апельсин
2-3зуб.чеснока
1ч.л. кукурузного крахмала
1ст.л. лимонного сока
карри,петрушка,сахар,соль по вкусу

процесс:

Несмотря на всю екзотику,блюдо готовится очень быстро.

Шаг 1: 

Духовку включить 200°С.Филе белой рыбы натереть карри,посолить.

Белая рыба под апельсиновым соусом
Белая рыба под апельсиновым соусом
Шаг 2: 
Нарезать на порционные куски и запечь 20-30мин.(зависит от толщины куска)
Белая рыба под апельсиновым соусом
Белая рыба под апельсиновым соусом
Шаг 3: 
Пока запекается рыбка,готовим соус.Из апельсина выжать сок,добавить к нему лимонный,должно получиться около 150мл,если меньше - долить воды.В полученной жидкости развести крахмал и тщательно размешать.
Белая рыба под апельсиновым соусом
Белая рыба под апельсиновым соусом
Белая рыба под апельсиновым соусом
Шаг 4: 
Чеснок нарезать крупными кусочками и быстро обжарить в растительном масле до яркого аромата,добавить нарезанную петрушку,чайную ложку сахара.Сок с крахмалом перемешать и влить в сковороду.
Белая рыба под апельсиновым соусом
Белая рыба под апельсиновым соусом
Белая рыба под апельсиновым соусом
Шаг 5: 
Уварить соус до желаемой густоты,подкорректировать на соль-сахар,для любителей поострей можно ещё добавить карри.Готовую рыбку залить соусом и подавать порционно.
Белая рыба под апельсиновым соусом
Белая рыба под апельсиновым соусом
Белая рыба под апельсиновым соусом
Шаг 6: 
Все так чудесно,красиво и вкусно!Непременно как-нибудь гостей такой екзотикой накормлю )))
Аватар пользователя Оксана М

Прекрасный рецепт!И белую

Прекрасный рецепт!И белую рыбу, и апельсины люблю и всегда в доме они есть! :-) Опробую-расскажу.У меня треска.

Аватар пользователя Разведка

отлично

давай с треской,я тоже хочу повторить с треской или пикшей

Аватар пользователя Оксана М

Отчитываюсь. Треска пошла на

Отчитываюсь. Треска пошла на ура.Муж хвалил и просил добавку.:-)

Аватар пользователя Разведка

муж-то понятно,а тебе

муж-то понятно,а тебе досталось?))

Аватар пользователя Оксана М

Мне досталось и было вкусно!

Мне досталось и было вкусно! :-) Сейчас вот почистила карпа..думаю как бы его повеселее приготовить...;-)

Аватар пользователя Zyabra

с яблоками! Ему точно весело

с яблоками! Ему точно весело будет! :)

Аватар пользователя Оксана М

Муж слопал все

Муж слопал все яблоки.:-)Запечь что ли просто под сыром...Еще брынза есть...и рикотта...

Аватар пользователя Разведка

может с карамелизованным

может с карамелизованным луком?ето очень вкусно))
только я предвзято отношусь к сочетанию "рыба-сыр"? :D

Аватар пользователя Оксана М

:-) Только я люблю сыр и

:-) Только я люблю сыр и предвзято отношусь к карамели? ;-))

Аватар пользователя Разведка

карамелизованный значит

карамелизованный значит поджаренный до золотистого цвета,есличо)))

Аватар пользователя Оксана М

:-)Танюха, так случилось, то

:-)
Танюха, так случилось, то двумя часами раньше я перевела весь лук на котлеты из щук.:-)Короче, залила карпа лимоном, посолила, поперчила, подержала пару часов.И запихала в духовку, залив натуральным йогуртом. Сочно, быстро, вкусно.:-)

Аватар пользователя Zyabra

круто! убедили, надо сделать!

круто!
убедили, надо сделать! :)

Аватар пользователя Разведка

давай,давай,мы уже и треску

давай,давай,мы уже и треску тоже делали,все пожрали))

Аватар пользователя Zyabra

Не буду больше открывать

Не буду больше открывать НаКухню до обеда. А то так заглянешь и слюной захлебнешся :))))

Аватар пользователя Разведка

читай за завтраком )))

читай за завтраком )))

Аватар пользователя della

А я взвесилась с утра..и

А я взвесилась с утра..и думаю,мне лучше минимум месяц рецепты не смотреть..((((

Аватар пользователя Оксана М

И ничего калорийнее воды не

И ничего калорийнее воды не есть!!!! Это ведь ты про меня?это ведь я вчера взвесилась.......

Аватар пользователя della

Именно..ничего кроме воды

Именно..ничего кроме воды ваще!!!!реально единственный вариант похудеть -это закрыть рот!((((

Аватар пользователя Оксана М

Закрыть?!!!Зашить! :-)))

Закрыть?!!!Зашить! :-)))

Минус 6 кг)) работают

Минус 6 кг)) работают "стаканчики"!

Аватар пользователя della

Минус 2 кг))) и это учитывая

Минус 2 кг))) и это учитывая юбилей друга,на котором я конечно себе напозволяла))) посмотрим через неделю!

Аватар пользователя Оксана М

Ты просто супер!!!:-))

Ты просто супер!!!:-))

Аватар пользователя Разведка

ето диетический рецепт,можешь

ето диетический рецепт,можешь смело смотреть! :D

Аватар пользователя Zyabra

поддерживаю! Смотреть можно!

поддерживаю! Смотреть можно! Сразу минус литр (=1 кг) слюны ))))))))