© рецепт by Разведка

пирог постный,но вкусный до безобразия,два дня только им и питались ;)
итак -
шоколадно-вишнёвый беспредел начинается!

продукты:
400 гр. замороженной вишни
250мл жидкости (сок+вода)
0,5 ст. сахара
2 ст. л. меда
2 ст. л. какао
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1 полная ч. л. разрыхлителя
2 стакана муки
0,5 ст. растительного масла

процесс:

в миску ставим дуршлаг,кладём в него вишню и размораживаем

при оттаивании ягод,сок стекает аккурат в миску,шо,собсно нам и надо

теперь осторожно переливаем добытый сок в стаканчик

доливаем горячей воды до самых краев и получаем стакан прекрасной вишнёвой водички(250гр)
она нам сейчас сильно пригодится ;)

духовку включаем на 180°С
форму для кекса или маленькие формочки или просто сковородку смазать растительным маслом
(я ещё мукой присыпала)

муку,разрыхлитель,какао смешиваем и просеиваем через сито

в другую миску выливаем вишнёвую воду,добавляем мёд и мешаем до растворения мёда.
теперь добавляем растительное масло,сахар,ванильный сахар и соль
и снова мешаем до растворения теперь уже сахара

добавляем муку,тщательно мешаем до однородный массы
(я прям миксером быстренько)
засыпаем вишню и снова всё аккуратно перемешиваем

переливаем в форму и выпекаем примерно 50 минут
но мне 50 минут не хватило,ещё как минимум минут 20 надо было попечь ;)
итого печём больше часа
готовность проверяем деревянной зубочисткой

готовый кекс остужаем немного в форме,

а затем полностью на решётке
(ну я забыла,что у меня есть решётка и остужала на деревянной досочке
и представьте,остыл прекрасно)))

остывший пирог посыпаем сахарной пудрой

и наслаждаемся им все выходные
(ну или пока он не закончится)))