Пирог со свежей капустой

Пирог со свежей капустой

© рецепт by Разведка

Снова странный пирог,заливной - свежая капуста заливается тестом..
стало дико интересно,пропечётся ли капуста до готовности,
вот в связи с етим и наваялось )))

продукты:

500гр белокочанной капусты
3 яйца
5ст.л сметаны
3ст.л. майонеза
6ст.л муки
2ч.л. разрыхлителя
1ч.л.сахара
0,5ч.л.соли
пучок укроп-петрушки

процесс:

Шаг 1: 

Капусту нашинковать.

Пирог со свежей капустой
Шаг 2: 
добавить сахар,специи,от которых вы не можете отказаться :) я не смогла отказаться от тмина и щепотки имбиря. Соль по вкусу.
Пирог со свежей капустой
Шаг 3: 
Теперь капусту надо пожамкать,как перед засолкой.Положить нарубленную зелень,сбрызнуть оливковым маслом.
Пирог со свежей капустой
Шаг 4: 
Всё перемешать и поставить в холодильник.
Пирог со свежей капустой
Шаг 5: 
Яйца взбить с солью. Главное с солью не переборщить,мы ж уже солили капусту ;)
Пирог со свежей капустой
Шаг 6: 
Добавить сметану,майонез. У меня тупо не оказалось майонеза...и вместо него я положила ещё 3 ложки сметаны :)
Пирог со свежей капустой
Шаг 7: 
Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель(я гасила лимоном дополнительно)
Пирог со свежей капустой
Шаг 8: 
Выбалтываем тесто кефирной консистенции.
Пирог со свежей капустой
Шаг 9: 
Форму смазать маслом,выложить ровным слоем капусту.
Пирог со свежей капустой
Шаг 10: 
Залить сверху равномерно тестом,посыпать кунжутом.
Пирог со свежей капустой
Шаг 11: 
Духовку разогреть 170-180С,выпекать пирог до румяной корочки,30-45 минут.
Пирог со свежей капустой
Шаг 12: 
Капуста отлично пропеклась,получилось нечто такое нежно-воздушно-омлетно-суфлешное...типа запеканки :р Конечно,полноценный дрожжевой пирог с капустой ето не заменит,зато вполне заменит полноценный ужин!Вкусно,пеките :D
Пирог со свежей капустой
Шаг 13: 
PS:коты были страшно разочарованы ингредиентами )))
Пирог со свежей капустой
Аватар пользователя della

Вот так выглядит пирог с

dsc_0414.jpg
dsc_0418_0.jpg
Вот так выглядит пирог с тунцом

Аватар пользователя della

(Тема не указана)

dsc_0388.jpg

Аватар пользователя della

котики)) по заказу

dsc_04042.jpg

Аватар пользователя Zyabra

вот читаю я этот рецепт и

вот читаю я этот рецепт и комментарии к нему. и понимаю, что кулинария и коты НаКухне - неразделимы! одна большая ЛЮБОВЬ )))))

Аватар пользователя Разведка

если б не коты,нас бы тут

если б не коты,нас бы тут всех не стояло,так-то..и готовить бы я так не научилась :D

Аватар пользователя della

В общем и то и другое создают

В общем и то и другое создают атмосферу в доме)
А котики..а куда ж без них!?ну,как и без пирогов)

Аватар пользователя Оксана М

Ой, сколько радости

Ой, сколько радости кошачьей!!!!

Аватар пользователя Разведка

котики,ураа!

котики,ураа!

Аватар пользователя Разведка

маладэц,клево!а котики

маладэц,клево!а котики где?))
я на днях пекла тож закусочный пирог,только творожно-луковый,вкуснаа)))

Аватар пользователя della

(Тема не указана)

dsc_0409.jpg

Я тоже полюбила этот рецепт и

Я тоже полюбила этот рецепт и пекла уже мрогократно,пеку и сейчас с тунцом и жареным луком) судя по запаху -плозо быть не может!)
Делла

Аватар пользователя Liberal

Отличная еда!

долго подбирался к этому рецепту...в основном потому что не люблю капусту и дома у меня ее практически не бывает......но тут! совпало...было и желание и капуста
izobrazhenie_831.jpg
это уже второй подряд пирог!а это о чем-то да говорит...отличный вариант как дополнение к бульону да и просто славный ужин,хоть холодный,хоть горячий...В творческом порыве был опробован заливной пирог с рыбой...крупным таким филе морского языка...мои гостьи,милые барышни смели его так быстро,что фотографировать было некогда))))))В общем...очень рекомендую! И глубоко благодарен за рецепт)))))

Аватар пользователя Разведка

такая верхняя корочка

такая верхняя корочка красивая! )))

Аватар пользователя ANMor

лирическое

Я б выучил адрес не хитрый
Захаживал утром и днём
Чтоб только рецепты Разведки
КОТОвить на кухне моём.

Аватар пользователя Разведка

"КОТОвить на кухне моём" так

"КОТОвить на кухне моём"
так феерично,с немецким акцентом ))))

Аватар пользователя Zyabra

:)) я такими темпами скоро

:))
я такими темпами скоро целый раздел сделаю - "рецепты от Разведки" :)

Аватар пользователя Zyabra

а слабо такой же, только с

а слабо такой же, только с рыбкой, чтобы котам на радость? ;)

А то ж действительно морды страдаааальчские...

Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Разведка

для рыбки я лучше другой

для рыбки я лучше другой рецепт поищу,понадёжней ))))

Аватар пользователя Liberal

любопытство меня

любопытство меня погубит))))))))))))) вот и мне ужасно интересно,что у меня получится с этим рецептом...а ведь вообще-то капусту я не ем...

Аватар пользователя Разведка

такой же пирог пекут с

такой же пирог пекут с цветной капустой,брюссельской или брокколи,только их сначала всё же отваривают.

Аватар пользователя Zyabra

нет, чесс слово, это прям

нет, чесс слово, это прям шарлотка с капустой :)

Аватар пользователя Разведка

ну в каждом варианте теста

ну в каждом варианте теста есть солёный и сладкий аналог,ето солёный аналог шарлотки)))))
кстати,подружка сегодня будет ставить експеримент етой шарлотки с рыбой,отпишусь потом ;)

Аватар пользователя Разведка

про шарлотку с рыбой ;)

коммент от подружки))

"вкусный пирог с рыбкой))) я пока он готовился хотела нос бинтом перевязать, чтоб язык не проглотить))))
я туда только петрушку не клала, а так все по рецепту! это так вкусно - супер! прям то, что я хотела!я улепетнула его так быстро, что мне показалось будто его и не было! и под моим окном собрались все прибрежные коты))))))))))))))
у меня форма оказалась сильно боьшая и пирох получился узюсенький)))в след раз попробую в два раза больше ингридиентов добавить или формочку куплю поменьше. так что фотать нечего))
лучше всего брать сладкую рыбку(минтай, хек) точно говорю!"

Аватар пользователя Liberal

Бог мой...у Плюха,просто не

Бог мой...у Плюха,просто не укдадывается в голове)))) что такое может быть))))КАКИЕ глаза!!!!!!!!!И Мусс, полный сдержанной печали...потрясающее фото)))))

Аватар пользователя Разведка

а Мусик заранее ему уже

а Мусик заранее ему уже показательно поморщился,но Плюшка ему не поверил,хи

1g.jpg

Аватар пользователя Liberal

хорроши)))))))) но

хорроши)))))))) но плюха...это просто вселенская скорбь...)))))))в летучей дымчатой шкурке...Мусс....более земной,старший,солидный...нет горбоносого ляпика...но,я согласен...это не кот...он инопланетянин...что ему до пирогов?

Аватар пользователя Оксана М

:-)))) Лапочки!!!

:-)))) Лапочки!!!