Пряничный кекс из овощей

Разведка 31 Окт 2013 - 03:29

© Разведка
рецепт от manyakotic

Я думала получится обычный влажный кекс,а получилась пряничная коврижка с такииим рождественским ароматом..
Совершенно праздничный пирог :)

продукты:

100гр кабачка
150гр моркови
200гр пшеничной муки
100гр цельнозерновой муки(с отрубями такая))
4 яйца
150гр сахара
230мл растительного масла(1 стакан)
1,5ч.л. разрыхлителя
1ч.л. соды
1ст.л. корицы
1ч.л. молотой гвоздики
100гр орехов
100гр изюма
1-2 штуки любых фруктов(груши,яблоки,персики,нектарины)

для глазури

100мл сливок 33%
100гр белого шоколада
миндаль

процесс:

Почему и сода и разрыхлитель - тесто тяжелое,для лучшего разрыхления при выпечке дополнительно кладется сода,не пренебрегайте.
Глазурь можно сделать любую,на свой вкус или полить кекс йогуртом,фруктовым соусом,посыпать сахарной пудрой,наконец ;))

Шаг 1:

Кабачок и морковь натереть на мелкой терке,кабачок немного отжать.Яйца разболтать вилкой в отдельной посуде.

Шаг 2:

В миске смешать обе муки,соду,разрыхлитель,корицу и гвоздику.Свежетолченная гвоздика сразу дает такой невероятный пряничный аромат и далее весь кексопроцесс сопровождается етим сказочных запахом :)

Шаг 3:

Растительное масло взбить с сахаром.Влить яйца и снова взбить

Шаг 4:

Перемешать яичную смесь с мучной.

Шаг 5:

Добавить в тесто натертые овощи,нарезанные произвольно фрукты

Шаг 6:

Всыпать промытый изюм,цукаты,рубленные орехи и все перемешать

Шаг 7:

Форму смазать маслом,выложить тесто,разровнять.Для выпечки тяжелых,влажных кексов хорошо использовать форму "с дымоходом" :D ,т.е. с трубой внутри.В такой форме кекс стопрц пропечется ))Выпекать 180°С около часа,проверять готовность деревянной шпажкой

Шаг 8:

Для глазури - в сотейник налить сливки,положить наломанный шоколад.Нагревать,помешивая, на маленьком огне пока шоколад не расстает,немного остудить до загустения.У меня шоколад с добавками,поетому там шкварки плавают,ето орехи и апельсиновые цукаты )))

Шаг 9:

Кекс остудить в форме,извлечь,полить глазурью,посыпать орехами.

Шаг 10:

Какой он вкусный и как он пахнет,да я и сама второй день пахну,как пряничный человечек :D

Добавить комментарий

Танюха такая затейница...

Автор Оксана М, дата создания 04 Ноя 2013 - 14:06.

Танюха такая затейница...

ответить

Чесс слово, если бы кто

Автор Zyabra, дата создания 04 Ноя 2013 - 00:08.

Чесс слово, если бы кто дургой написал, что "ой, съедобный кекс из овощей" - пожала бы плечами и даже вчитываться на стала :)
А с твоей рекомендацией аж рискнуть захотелось :) Тем более, что тыквенные куличи, помнится, на ура пошли :)

ответить

а у меня есть рецепт и

Автор Разведка, дата создания 05 Ноя 2013 - 02:38.

а у меня есть рецепт и тыквенных пряников :р Вот куплю скоро тыкву и буду всяко извращаться уже с тыквой :D
а кексы из кабачков вообще вкусные,я раньше пекла уже,но такой пряничный впервые получился,пеки,нибаись))

ответить

На кухне...

Пряничный кекс из овощей

Танюха такая затейница...

Чесс слово, если бы кто

а у меня есть рецепт и

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Пряничный кекс из овощей Разведка 31 Окт 2013 - 03:29 гвоздика изюм кабачки корица масло растительное морковь мука пшеничная мука цельнозерновая орехи разрыхлитель сахар сода Фоторецепт фрукты яйца Печенье, пряники, коврижки Другие овощи Сладкие соусы, глазури Сладкая выпечка Овощи и грибы Изделия из теста © Разведка рецепт от manyakotic Я думала получится обычный влажный кекс,а получилась пряничная коврижка с такииим рождественским ароматом.. Совершенно праздничный пирог :) продукты: 100гр кабачка 150гр моркови 200гр пшеничной муки 100гр цельнозерновой муки(с отрубями такая)) 4 яйца 150гр сахара 230мл растительного масла(1 стакан) 1,5ч.л. разрыхлителя 1ч.л. соды 1ст.л. корицы 1ч.л. молотой гвоздики 100гр орехов 100гр изюма 1-2 штуки любых фруктов(груши,яблоки,персики,нектарины) *для глазури* 100мл сливок 33% 100гр белого шоколада миндаль процесс: Почему и сода и разрыхлитель - тесто тяжелое,для лучшего разрыхления при выпечке дополнительно кладется сода,не пренебрегайте. Глазурь можно сделать любую,на свой вкус или полить кекс йогуртом,фруктовым соусом,посыпать сахарной пудрой,наконец ;)) Шаг 1: Кабачок и морковь натереть на мелкой терке,кабачок немного отжать.Яйца разболтать вилкой в отдельной посуде. Шаг 2: В миске смешать обе муки,соду,разрыхлитель,корицу и гвоздику.Свежетолченная гвоздика сразу дает такой невероятный пряничный аромат и далее весь кексопроцесс сопровождается етим сказочных запахом :) Шаг 3: Растительное масло взбить с сахаром.Влить яйца и снова взбить Шаг 4: Перемешать яичную смесь с мучной. Шаг 5: Добавить в тесто натертые овощи,нарезанные произвольно фрукты Шаг 6: Всыпать промытый изюм,цукаты,рубленные орехи и все перемешать Шаг 7: Форму смазать маслом,выложить тесто,разровнять.Для выпечки тяжелых,влажных кексов хорошо использовать форму "с дымоходом" :D ,т.е. с трубой внутри.В такой форме кекс стопрц пропечется ))Выпекать 180°С около часа,проверять готовность деревянной шпажкой Шаг 8: Для глазури - в сотейник налить сливки,положить наломанный шоколад.Нагревать,помешивая, на маленьком огне пока шоколад не расстает,немного остудить до загустения.У меня шоколад с добавками,поетому там шкварки плавают,ето орехи и апельсиновые цукаты ))) Шаг 9: Кекс остудить в форме,извлечь,полить глазурью,посыпать орехами. Шаг 10: Какой он вкусный и как он пахнет,да я и сама второй день пахну,как пряничный человечек :D » Добавить комментарий Танюха такая затейница... Автор Оксана М, дата создания 04 Ноя 2013 - 14:06. Танюха такая затейница... » ответить Чесс слово, если бы кто Автор Zyabra, дата создания 04 Ноя 2013 - 00:08. Чесс слово, если бы кто дургой написал, что "ой, съедобный кекс из овощей" - пожала бы плечами и даже вчитываться на стала :) А с твоей рекомендацией аж рискнуть захотелось :) Тем более, что тыквенные куличи, помнится, на ура пошли :) » ответить а у меня есть рецепт и Автор Разведка, дата создания 05 Ноя 2013 - 02:38. а у меня есть рецепт и тыквенных пряников :р Вот куплю скоро тыкву и буду всяко извращаться уже с тыквой :D а кексы из кабачков вообще вкусные,я раньше пекла уже,но такой пряничный впервые получился,пеки,нибаись)) » ответить	Последние записи в блогах Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов Весеннее равноденствие 2020 Скоро Новый год: как сделать домашний праздник экологичным Очень летний пост :) Кухня турецкой тетушки, или что попробовать в «колыбели» султанов Ода КАРТОШКЕ или десяток идей, как вкусно приготовить картошку (особо актульно в пост) 7 проверенных рецептов ПОСТНЫХ СУПОВ Про НаКухню и весну Время печь куличи :) подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 2 гостя.