Борщ с фасолью постный

Разведка 20 Мар 2012 - 03:02

Как говорил мой дедушка - суп холостой :)))
Несмотря на безмясие,очень вкусный и сытный борщ получился!
К борщу прилагались пампушки с чесночной глазурью - такое объеденьице ;)

продукты:

на 2,5-3 литра воды

1стак. красной фасоли
грамм 300-400 белокочанной капусты
1 средняя свекла
4 небольших картофелины
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
4 помидора или 2 помидора+2 ст.л. томат пасты
1 болгарский перец
1 лавровый лист
сушеные коренья
пучок укроп-петрушки
соль по вкусу

процесс:

Сухую фасоль предварительно надо замочить в холодной воде на ночь.
Можно так же делать борщ с консервированной фасолью,тогда пункты варки фасоли пропускаем,и варить суп начинаем сразу с картошки :)

Шаг 1:

замоченную фасоль промыть,залить чистой водой,добавить полчайной ложки соли,один лавровый листик,щепотку сушёных кореньев и варить до полуготовности.

Шаг 2:

Картошку почистить,разрезать пополам,добавить к фасоли и варить до готовности картошки.

Шаг 3:

Лук пошинковать тонко,спассеровать в растительном масле до прозрачности.

Шаг 4:

Свеклу очистить,натереть на крупной тёрке,добавить к луку.Пассеровать несколько минут

Шаг 5:

Морковь почистить,натереть на крупной тёрке,тоже положить в сковродку,пассеровать несколько минут

Шаг 6:

Далее,режем перец длинненько,кладём в овощи,пассеруем три минуты

Шаг 7:

Теперь натереть помидоры на тёрке,положить в сковороду и ещё минут 5 пассеровки.Долить немного воды(грамм 100),накрыть крышкой и тушить до готовности(минут 15).

Шаг 8:

Готовый картофель вытащить из фасолевого бульона на тарелку.Капусту нашинковать,хорошо посолить и слегка помять,как для засолки.Капусту положить в кастрюлю с фасолью,довести до кипения и варить до готовности капусты(минут 10-15)

Шаг 9:

Картошку размять вилкой,добавить в готовую пассеровку,перемешать и снять с огня.

Шаг 10:

Из бульона достать лаврушку,положить в него пассеровку,нарубленную зелень,откорректировать на соль,можно добавить чайную ложку сахара.Дать супу закипеть и выключить.

Шаг 11:

Накрыть крышкой и пусть постоит минут 15-20.Я его подольше подержала,до того момента,пока он сам остыл до съедобной температуры.Хааароший борщ,я вам доложу..а уж с пампушечкой - класс,ваще :D

Добавить комментарий

о! я нашла.что

Автор della, дата создания 08 мая 2012 - 09:29.

о! я нашла.что искала))))))просто чудесный рецепт1

ответить

в жару хорошо,заодно и от

Автор Разведка, дата создания 08 мая 2012 - 16:13.

в жару хорошо,заодно и от мяса отдохуть ;)

ответить

точно)

Автор della, дата создания 08 мая 2012 - 19:07.

точно)

ответить

На кухне...

Борщ с фасолью постный

о! я нашла.что

в жару хорошо,заодно и от

точно)

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Борщ с фасолью постный Разведка 20 Мар 2012 - 03:02 зелень капуста картофель лавровый лист лук морковь перец болгарский помидоры свёкла фасоль красная Фоторецепт Блюда из капусты Другие овощи Супы и бульоны Овощи и грибы Постные блюда © рецепт by Разведка Как говорил мой дедушка - суп холостой :))) Несмотря на безмясие,очень вкусный и сытный борщ получился! К борщу прилагались пампушки с чесночной глазурью - такое объеденьице ;) продукты: на 2,5-3 литра воды 1стак. красной фасоли грамм 300-400 белокочанной капусты 1 средняя свекла 4 небольших картофелины 1 небольшая морковь 1 небольшая луковица 4 помидора или 2 помидора+2 ст.л. томат пасты 1 болгарский перец 1 лавровый лист сушеные коренья пучок укроп-петрушки соль по вкусу процесс: Сухую фасоль предварительно надо замочить в холодной воде на ночь. Можно так же делать борщ с консервированной фасолью,тогда пункты варки фасоли пропускаем,и варить суп начинаем сразу с картошки :) Шаг 1: замоченную фасоль промыть,залить чистой водой,добавить полчайной ложки соли,один лавровый листик,щепотку сушёных кореньев и варить до полуготовности. Шаг 2: Картошку почистить,разрезать пополам,добавить к фасоли и варить до готовности картошки. Шаг 3: Лук пошинковать тонко,спассеровать в растительном масле до прозрачности. Шаг 4: Свеклу очистить,натереть на крупной тёрке,добавить к луку.Пассеровать несколько минут Шаг 5: Морковь почистить,натереть на крупной тёрке,тоже положить в сковродку,пассеровать несколько минут Шаг 6: Далее,режем перец длинненько,кладём в овощи,пассеруем три минуты Шаг 7: Теперь натереть помидоры на тёрке,положить в сковороду и ещё минут 5 пассеровки.Долить немного воды(грамм 100),накрыть крышкой и тушить до готовности(минут 15). Шаг 8: Готовый картофель вытащить из фасолевого бульона на тарелку.Капусту нашинковать,хорошо посолить и слегка помять,как для засолки.Капусту положить в кастрюлю с фасолью,довести до кипения и варить до готовности капусты(минут 10-15) Шаг 9: Картошку размять вилкой,добавить в готовую пассеровку,перемешать и снять с огня. Шаг 10: Из бульона достать лаврушку,положить в него пассеровку,нарубленную зелень,откорректировать на соль,можно добавить чайную ложку сахара.Дать супу закипеть и выключить. Шаг 11: Накрыть крышкой и пусть постоит минут 15-20.Я его подольше подержала,до того момента,пока он сам остыл до съедобной температуры.Хааароший борщ,я вам доложу..а уж с пампушечкой - класс,ваще :D » Добавить комментарий о! я нашла.что Автор della, дата создания 08 мая 2012 - 09:29. о! я нашла.что искала))))))просто чудесный рецепт1 » ответить в жару хорошо,заодно и от Автор Разведка, дата создания 08 мая 2012 - 16:13. в жару хорошо,заодно и от мяса отдохуть ;) » ответить точно) Автор della, дата создания 08 мая 2012 - 19:07. точно) » ответить	Последние записи в блогах Сервис и ремонт БМВ (BMW) и Мини в Москве купить отзывы Купить семейный памятник на могилу в Екатеринбурге в Хотяновке Бурение скважин на воду Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов Весеннее равноденствие 2020 Скоро Новый год: как сделать домашний праздник экологичным Очень летний пост :) Кухня турецкой тетушки, или что попробовать в «колыбели» султанов подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Про НаКухню и весну (1) Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 1 гость.