© рецепт by Разведка

так давно хотела научиться сама печь докторские булочки!
а тут как-то случайно,само собой всё получилось ;)
поскольку я фанат овсянки,то готова добавлять её вместо муки везде,
где только возможно..даж в драники))
вчерась захотелось хлебушка новенького,необычного..
не долго думая,замутила я хлеб на овсяных хлопьях!
и так знаете ли удачно замутилось,почти по-докторски :D
быстро,вкусно,полезно!

продукты:

1 стакан воды
пакетик сухих дрожжей
2ст.л коричневого сахара
1ч.л.соли
1стакан овсяных хлопьев
~3 стакана муки
2ст.л. растит.масла

процесс:

овсяные хлопья у меня быстрорастворимые "нордик".
я их даже в муку растирать не стала,они и так хрупкие и ооочень быстрорастворимые ))
думаю,с обычным "геркулесом" получится ничуть не хуже.
ложку хлопьев смешать с дрожжами и сахаром,

залить стаканом воды и поставить в тёплое место подходить.
ждём шапочку :)

добавляем растительное масло,остальные овсяные хлопья и два стакана муки.
постепенно добавляя муку,вымешиваем мягкое,упругое,нелипучее тесто.
есть такое оригинальное обозначение консистенции теста - "мочка уха"
так вот ето как раз наш случай!;)))

оставляем ухо тесто подниматься,
а поднимается оно быстро, минут 20-25.

духовку включаем 180°С,противень застилаем промасленной бумагой и присыпаем геркулесом.
тесто делим пополам и формуем два батончика.
подрезаем,как подсказывает фантазия.
можно вообще накатать из него мелких булок,что я и сделаю в следующий раз!;)

смазываем яйцом,посыпаем геркулесом,или маком или кунжутом
и ставим на расстойку минут на 10-15

выпекать до золотистой корочки.

получился полезный,лёгкий,вкусный хлебушек!
в сто раз вкусней просто покупного с отрубями :)
ураура!