© рецепт by Zyabra

У этого печенья запах и вкус праздника :) Очень хорошо оно идет холодными зимними вечерами с чашкой горячего чая или кофе. Или в качестве украшения новогоднего стола и даже елки :)

Имбирное печенье

Как готовим:
1. Взбиваем размягченное масло с сахаром

2. в отдельной мисочке взбиваем яйцо

3. смешиваем масло с яйцом
4. добавляем часть муки, имбирь, душистый перец и корицу, разрахлитель - все хорошо перемешиваем,

5. добавляем всю оставшуюся муку и вымешиваем однородное тесто (оно получается довольно жирное, к рукам не липнет)

6. раскатываем тесто довольно тонко

...и вырезаем формочками разные фигурки.

Если планируете украшать печеньем елку, то коктейльной трубочкой можно сделать дырочки, в которые потом (когда печенье будет готово) продеть ленточки. Можно просто сделать "ажурное" печенье с помощью все той же коктейльной трубочки.
7. Отправляем печенье в предварительно разогретую духовку минут на 15.

8. Достаем, ждем пока остынет и украшаем.

9. для этого делаем глазутрь: смешиваем сахарную пудру с 1 столовой ложкой лимонного сока. Если получилась слишком густая глазурь, добавляем еще чуть-чуть лимонного сока.

10. Если по-правильному кулинарному, то выкладываем глазурь в полиэтиленовый пакет, отрезаем уголок и выдавливаем через маленькую дырочку глазурь - рисуем узоры. А если по-домашнему, то крупный узор - полоски, точки-шарики и проч. можно нанести и кофе