Овощное мягкое печенье

Разведка 17 мая 2013 - 04:24

В общем,у меня пропадала вареная морковка..
я и подумала "если пекут печенье из вареной картошки,то и из вареной морковки тоже получится" :D
Не смотря на то,что из картошки в основном пекут соленое печенье,я испекла сладкое..
ну нам сладкого хотелось!
Вот я и намутила..морковку с картошкой ))

продукты:

~400гр муки
150гр вареной моркови
150гр вареной картошки
100гр сливочного масла
1/2 стак. сахара
1 яйцо
0,5ч.л. разрыхлителя
цукаты,изюм,чернослив,орехи
лимонный сок и цедра
ванилин по желанию

процесс:

Овощи были сварены в мундире,типа для окрошки,самые обычные вареные морковка и картошка :)

Шаг 1:

Чтобы овощи легче было пюрировать,я их предварительно натерла на крупной терке.Добавить яйцо,сахар,лимонный сок и цедру,размягченное масло.У меня масло случайно растопилось и тесто получилось мягковато,пришлось его подмораживать,чтоб раскатать.

Шаг 2:

Взбить все блендером до гладкости.Всыпать просеянные муку с разрыхлителем.

Шаг 3:

Вымесить мягкое тесто,подмешать изюм или цукаты.Я делала половину теста с кумкватами,а половину с черносливом и имбирными цукатми.Тесто завернуть в пленку и охладить в морозилке минут 20-30.С ним потом легче будет работать.

Шаг 4:

Охлажденное тесто брать частями и разделывать на печеньки по своему вкусу.Раз уж попалось такое удобное тесто,поделюсь забавным оформлением печенья "шампиньоны".Тесто разделить на небольшие шарики.Горлышко чистой,сухой бутылки обмакнуть в какао-порошок.Утопить горлышко бутылки в шарике и вытащить.

Шаг 5:

Получаются такие вот грибы :)))Также можно раскатать тесто толщиной 1см и вырезать всякие фигурки.

Шаг 6:

Можно фигурки не вырезать,а нарезать пласт ромбами,посыпать сахаром и орехами.Выложить печенье на пергамент.Выпекать в духовке 180-200°С до легкой румяности,минут 20-25.Печенье поднимается и становится такое толстенькое,пухлое и мягкое.Таким и остается,не твердеет.

Шаг 7:

Готовое печенье смазать растопленным маслом и посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом,или так оставить.

Шаг 8:

Теплое печенье вечером у нас чета не пошло,зато на следующий день оно так получшало во вкусе,что мы его почти все и примяли..собсно,потому и решила рецепт написать - вкусно получилось!Заодно все теперь знают,как делать из теста грибы-шампиньоны :D из любого песочного теста можно делать такие,кстати

Добавить комментарий

экспериментатор )))

Автор Zyabra, дата создания 22 мая 2013 - 12:44.

экспериментатор )))

ответить

я жадная,мне жалко

Автор Разведка, дата создания 22 мая 2013 - 13:09.

я жадная,мне жалко выбрасывать продукты,много рецептов приготовлено именно из утилитарных соображений )))

ответить

бережливость - двигатель

Автор Zyabra, дата создания 22 мая 2013 - 14:10.

бережливость - двигатель прогресса )))

ответить

На кухне...

Овощное мягкое печенье

экспериментатор )))

я жадная,мне жалко

бережливость - двигатель

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Овощное мягкое печенье Разведка 17 мая 2013 - 04:24 картофель лимон масло сливочное морковь мука разрыхлитель сахар сухофрукты Фоторецепт цукаты яйца Печенье, пряники, коврижки Другие овощи Сладкая выпечка Овощи и грибы Изделия из теста © рецепт by Разведка В общем,у меня пропадала вареная морковка.. я и подумала "если пекут печенье из вареной картошки,то и из вареной морковки тоже получится" :D Не смотря на то,что из картошки в основном пекут соленое печенье,я испекла сладкое.. ну нам сладкого хотелось! Вот я и намутила..морковку с картошкой )) продукты: ~400гр муки 150гр вареной моркови 150гр вареной картошки 100гр сливочного масла 1/2 стак. сахара 1 яйцо 0,5ч.л. разрыхлителя цукаты,изюм,чернослив,орехи лимонный сок и цедра ванилин по желанию процесс: Овощи были сварены в мундире,типа для окрошки,самые обычные вареные морковка и картошка :) Шаг 1: Чтобы овощи легче было пюрировать,я их предварительно натерла на крупной терке.Добавить яйцо,сахар,лимонный сок и цедру,размягченное масло.У меня масло случайно растопилось и тесто получилось мягковато,пришлось его подмораживать,чтоб раскатать. Шаг 2: Взбить все блендером до гладкости.Всыпать просеянные муку с разрыхлителем. Шаг 3: Вымесить мягкое тесто,подмешать изюм или цукаты.Я делала половину теста с кумкватами,а половину с черносливом и имбирными цукатми.Тесто завернуть в пленку и охладить в морозилке минут 20-30.С ним потом легче будет работать. Шаг 4: Охлажденное тесто брать частями и разделывать на печеньки по своему вкусу.Раз уж попалось такое удобное тесто,поделюсь забавным оформлением печенья "шампиньоны".Тесто разделить на небольшие шарики.Горлышко чистой,сухой бутылки обмакнуть в какао-порошок.Утопить горлышко бутылки в шарике и вытащить. Шаг 5: Получаются такие вот грибы :)))Также можно раскатать тесто толщиной 1см и вырезать всякие фигурки. Шаг 6: Можно фигурки не вырезать,а нарезать пласт ромбами,посыпать сахаром и орехами.Выложить печенье на пергамент.Выпекать в духовке 180-200°С до легкой румяности,минут 20-25.Печенье поднимается и становится такое толстенькое,пухлое и мягкое.Таким и остается,не твердеет. Шаг 7: Готовое печенье смазать растопленным маслом и посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом,или так оставить. Шаг 8: Теплое печенье вечером у нас чета не пошло,зато на следующий день оно так получшало во вкусе,что мы его почти все и примяли..собсно,потому и решила рецепт написать - вкусно получилось!Заодно все теперь знают,как делать из теста грибы-шампиньоны :D из любого песочного теста можно делать такие,кстати » Добавить комментарий экспериментатор ))) Автор Zyabra, дата создания 22 мая 2013 - 12:44. экспериментатор ))) » ответить я жадная,мне жалко Автор Разведка, дата создания 22 мая 2013 - 13:09. я жадная,мне жалко выбрасывать продукты,много рецептов приготовлено именно из утилитарных соображений ))) » ответить бережливость - двигатель Автор Zyabra, дата создания 22 мая 2013 - 14:10. бережливость - двигатель прогресса ))) » ответить	Последние записи в блогах Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов Весеннее равноденствие 2020 Скоро Новый год: как сделать домашний праздник экологичным Очень летний пост :) Кухня турецкой тетушки, или что попробовать в «колыбели» султанов Ода КАРТОШКЕ или десяток идей, как вкусно приготовить картошку (особо актульно в пост) 7 проверенных рецептов ПОСТНЫХ СУПОВ Про НаКухню и весну Время печь куличи :) подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 0 гостей.