Конфеты домашние с начинкой

Разведка 03 Янв 2012 - 06:44

Наконец!наконец обуяло меня вдохновение!
два дня я возилась с кучей конфет,
ради минутного чувства глубокого удовлетворения от мысли "I can do it" :D
шутка.
Приготовление конфет очень творческий процесс,и он затягивает неимоверно..сразу столько идей роятся в голове,поетому количество конфет у меня получилось непомерное,и шоколаду на ето угрохано почти полкило,зато сколько радости!неделю теперь можно питаться сплошняком конфетами! :)))

Для начинок я приготовила
пралине >>
марципан >>
шоколадный мусс >>
а так же использовала пастилу.
Белый шоколад,миндальные хлопья,кокосовая стружка для украшения.

Для формования конфет отлично подходят формы для льда,смазанные маслом и хорошо охлаждённые.

процесс:

Шаг 1:

На водяной бане растопить белый шоколад.Кисточкой или палочкой нанести ажурный рисунок на подготовленные формы.Поставить в морозилку на 20 мин.

Шаг 2:

Растопить на водяной бане горький шоколад,нанести кисточкой на формы достаточно толстым слоем,ето и будет рубашка конфеты.Снова поставить в морозилку на 20-30мин.

Шаг 3:

Второй вариант для сборных конфет с формованным марципаном - марципан извлечь из формочки,капнуть в форму полчайной ложки шоколада,вернуть марципан в формочку,слегка прижать,чтоб с боков выступил шоколад,основание форм залить белым шоколадом.Поставить в морозилку на 30мин.

Шаг 4:

Теперь наполняем начинкой застывшие шоколадные рубашки.В одни закладываем пралине,слегка утрамбовывая,или кусочки пастилы на половину высоты формочки,остальное место заполняем шоколадным муссом.

Шаг 5:

Другие формы наполняем шоколадным муссом чуть больше половины и кладём внутрь по марципановому шарику.Остатки марципановых шариков поливаем остатками мусса.Всё убираем в морозилку на 20-30мин.,зависит от толщины слоя

Шаг 6:

На водяной бане растопить горький шоколад,залить им все основания форм достаточно толстым слоем.Марципановые шарики полить шоколадом,посыпать миндалём или кокосовой стружкой.

Шаг 7:

Всю ету красоту убираем в морозилку на час или просто в холодильник на подольше.А в сборных марципановых конфетках надо склеить две части,чтоб получились эдакие шоколадные брюллики(такие красивые формы для льда купила,не смогла удержаться) :)))

Шаг 8:

Для склеивания частей - пару кусочков белого шоколада положить в новый полиетиленовый пакет и растопить в микроволновке(у меня оставались ещё чёрные шоколадные стружки,я и их в мешок ссыпала)).

Шаг 9:

У пакета отрезать тоненький кончик,основание конфеты смазать шоколадом из кулька,склеить обе части.

Шаг 10:

остатками шоколада из кулька можно украсить готовые конфеты или нарисовать шоколадные фигурки на пищевой плёнке.Всё хорошо охладить в холодильнике.

Шаг 11:

Аккуратно извлечь конфеты из форм,подержав формочки минутку в горячей воде или над паром.Оставить на блюде,чтоб шоколад подсох.

Шаг 12:

Конфеты с пастилой потрясающие,пожалела,что просто не обмакнула кусочки пастилы в шоколад,чисто птичье молоко совковое,невероятная ностальжи! А так-то все конфеты вкусняцкие и хендмейд чумовой ;)

Шаг 13:

Такая вот кондитерская вштырка у меня с самого начала года :D

Добавить комментарий

фантастика..................

Автор Liberal, дата создания 23 Янв 2012 - 10:42.

фантастика..................

ответить

сама в шоке :D как ваши

Автор Разведка, дата создания 23 Янв 2012 - 13:50.

сама в шоке :D
как ваши котиньки?

ответить

котиньки образовали крепкую

Автор Гость, дата создания 23 Янв 2012 - 14:27.

котиньки образовали крепкую бандитствущую пару и успешно громят квартиру и рвут в клочья нервы моей помощницы по хозяйству...сладкий патик в припадке вдохновения укусил ее за голову,прямо за афрокосичку!!!а кафа нагло ухмылялась пока я извинялся и задаривал рассерженное существо))) Шет,стал
а совсем незаметной...спит и как-то незаметно ест и пьет,но вроде ей не хуже и это главное...так и живем.

ответить

ну и хорошо,особенно про

Автор Разведка, дата создания 23 Янв 2012 - 16:14.

ну и хорошо,особенно про кисточку )

ответить

На кухне...

Конфеты домашние с начинкой

фантастика..................

сама в шоке :D как ваши

котиньки образовали крепкую

ну и хорошо,особенно про

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Конфеты домашние с начинкой Разведка 03 Янв 2012 - 06:44 орехи пастила сахар Фоторецепт шоколад белый шоколад горький ягодный сироп Праздничный стол Конфеты, зефир, пастила Сладкие блюда и напитки © рецепт by Разведка Наконец!наконец обуяло меня вдохновение! два дня я возилась с кучей конфет, ради минутного чувства глубокого удовлетворения от мысли "I can do it" :D шутка. Приготовление конфет очень творческий процесс,и он затягивает неимоверно..сразу столько идей роятся в голове,поетому количество конфет у меня получилось непомерное,и шоколаду на ето угрохано почти полкило,зато сколько радости!неделю теперь можно питаться сплошняком конфетами! :))) Для начинок я приготовила *пралине >>* *марципан >>* *шоколадный мусс >>* а так же использовала пастилу. Белый шоколад,миндальные хлопья,кокосовая стружка для украшения. Для формования конфет отлично подходят формы для льда,смазанные маслом и хорошо охлаждённые. процесс: Шаг 1: На водяной бане растопить белый шоколад.Кисточкой или палочкой нанести ажурный рисунок на подготовленные формы.Поставить в морозилку на 20 мин. Шаг 2: Растопить на водяной бане горький шоколад,нанести кисточкой на формы достаточно толстым слоем,ето и будет рубашка конфеты.Снова поставить в морозилку на 20-30мин. Шаг 3: Второй вариант для сборных конфет с формованным марципаном - марципан извлечь из формочки,капнуть в форму полчайной ложки шоколада,вернуть марципан в формочку,слегка прижать,чтоб с боков выступил шоколад,основание форм залить белым шоколадом.Поставить в морозилку на 30мин. Шаг 4: Теперь наполняем начинкой застывшие шоколадные рубашки.В одни закладываем пралине,слегка утрамбовывая,или кусочки пастилы на половину высоты формочки,остальное место заполняем шоколадным муссом. Шаг 5: Другие формы наполняем шоколадным муссом чуть больше половины и кладём внутрь по марципановому шарику.Остатки марципановых шариков поливаем остатками мусса.Всё убираем в морозилку на 20-30мин.,зависит от толщины слоя Шаг 6: На водяной бане растопить горький шоколад,залить им все основания форм достаточно толстым слоем.Марципановые шарики полить шоколадом,посыпать миндалём или кокосовой стружкой. Шаг 7: Всю ету красоту убираем в морозилку на час или просто в холодильник на подольше.А в сборных марципановых конфетках надо склеить две части,чтоб получились эдакие шоколадные брюллики(такие красивые формы для льда купила,не смогла удержаться) :))) Шаг 8: Для склеивания частей - пару кусочков белого шоколада положить в новый полиетиленовый пакет и растопить в микроволновке(у меня оставались ещё чёрные шоколадные стружки,я и их в мешок ссыпала)). Шаг 9: У пакета отрезать тоненький кончик,основание конфеты смазать шоколадом из кулька,склеить обе части. Шаг 10: остатками шоколада из кулька можно украсить готовые конфеты или нарисовать шоколадные фигурки на пищевой плёнке.Всё хорошо охладить в холодильнике. Шаг 11: Аккуратно извлечь конфеты из форм,подержав формочки минутку в горячей воде или над паром.Оставить на блюде,чтоб шоколад подсох. Шаг 12: Конфеты с пастилой потрясающие,пожалела,что просто не обмакнула кусочки пастилы в шоколад,чисто птичье молоко совковое,невероятная ностальжи! А так-то все конфеты вкусняцкие и хендмейд чумовой ;) Шаг 13: Такая вот кондитерская вштырка у меня с самого начала года :D » Добавить комментарий фантастика.................. Автор Liberal, дата создания 23 Янв 2012 - 10:42. фантастика.................. » ответить сама в шоке :D как ваши Автор Разведка, дата создания 23 Янв 2012 - 13:50. сама в шоке :D как ваши котиньки? » ответить котиньки образовали крепкую Автор Гость, дата создания 23 Янв 2012 - 14:27. котиньки образовали крепкую бандитствущую пару и успешно громят квартиру и рвут в клочья нервы моей помощницы по хозяйству...сладкий патик в припадке вдохновения укусил ее за голову,прямо за афрокосичку!!!а кафа нагло ухмылялась пока я извинялся и задаривал рассерженное существо))) Шет,стал а совсем незаметной...спит и как-то незаметно ест и пьет,но вроде ей не хуже и это главное...так и живем. » ответить ну и хорошо,особенно про Автор Разведка, дата создания 23 Янв 2012 - 16:14. ну и хорошо,особенно про кисточку ) » ответить	Последние записи в блогах Дубликат номера: что это и как избежать проблем Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов YouHoRo.ru YouHoRo.ru SEO продвижение сайта gzdiplomacom foxmoney Молодая творческая тенденция DiezelSun. Знамя Истории Земли. Флаг Истории. Диплом купить подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 0 гостей.