Конфеты домашние с начинкой

Разведка 03 Янв 2012 - 06:44

Наконец!наконец обуяло меня вдохновение!
два дня я возилась с кучей конфет,
ради минутного чувства глубокого удовлетворения от мысли "I can do it" :D
шутка.
Приготовление конфет очень творческий процесс,и он затягивает неимоверно..сразу столько идей роятся в голове,поетому количество конфет у меня получилось непомерное,и шоколаду на ето угрохано почти полкило,зато сколько радости!неделю теперь можно питаться сплошняком конфетами! :)))

Для начинок я приготовила
пралине >>
марципан >>
шоколадный мусс >>
а так же использовала пастилу.
Белый шоколад,миндальные хлопья,кокосовая стружка для украшения.

Для формования конфет отлично подходят формы для льда,смазанные маслом и хорошо охлаждённые.

процесс:

Шаг 1:

На водяной бане растопить белый шоколад.Кисточкой или палочкой нанести ажурный рисунок на подготовленные формы.Поставить в морозилку на 20 мин.

Шаг 2:

Растопить на водяной бане горький шоколад,нанести кисточкой на формы достаточно толстым слоем,ето и будет рубашка конфеты.Снова поставить в морозилку на 20-30мин.

Шаг 3:

Второй вариант для сборных конфет с формованным марципаном - марципан извлечь из формочки,капнуть в форму полчайной ложки шоколада,вернуть марципан в формочку,слегка прижать,чтоб с боков выступил шоколад,основание форм залить белым шоколадом.Поставить в морозилку на 30мин.

Шаг 4:

Теперь наполняем начинкой застывшие шоколадные рубашки.В одни закладываем пралине,слегка утрамбовывая,или кусочки пастилы на половину высоты формочки,остальное место заполняем шоколадным муссом.

Шаг 5:

Другие формы наполняем шоколадным муссом чуть больше половины и кладём внутрь по марципановому шарику.Остатки марципановых шариков поливаем остатками мусса.Всё убираем в морозилку на 20-30мин.,зависит от толщины слоя

Шаг 6:

На водяной бане растопить горький шоколад,залить им все основания форм достаточно толстым слоем.Марципановые шарики полить шоколадом,посыпать миндалём или кокосовой стружкой.

Шаг 7:

Всю ету красоту убираем в морозилку на час или просто в холодильник на подольше.А в сборных марципановых конфетках надо склеить две части,чтоб получились эдакие шоколадные брюллики(такие красивые формы для льда купила,не смогла удержаться) :)))

Шаг 8:

Для склеивания частей - пару кусочков белого шоколада положить в новый полиетиленовый пакет и растопить в микроволновке(у меня оставались ещё чёрные шоколадные стружки,я и их в мешок ссыпала)).

Шаг 9:

У пакета отрезать тоненький кончик,основание конфеты смазать шоколадом из кулька,склеить обе части.

Шаг 10:

остатками шоколада из кулька можно украсить готовые конфеты или нарисовать шоколадные фигурки на пищевой плёнке.Всё хорошо охладить в холодильнике.

Шаг 11:

Аккуратно извлечь конфеты из форм,подержав формочки минутку в горячей воде или над паром.Оставить на блюде,чтоб шоколад подсох.

Шаг 12:

Конфеты с пастилой потрясающие,пожалела,что просто не обмакнула кусочки пастилы в шоколад,чисто птичье молоко совковое,невероятная ностальжи! А так-то все конфеты вкусняцкие и хендмейд чумовой ;)

Шаг 13:

Такая вот кондитерская вштырка у меня с самого начала года :D

Добавить комментарий

фантастика..................

Автор Liberal, дата создания 23 Янв 2012 - 10:42.

фантастика..................

ответить

сама в шоке :D как ваши

Автор Разведка, дата создания 23 Янв 2012 - 13:50.

сама в шоке :D
как ваши котиньки?

ответить

котиньки образовали крепкую

Автор Гость, дата создания 23 Янв 2012 - 14:27.

котиньки образовали крепкую бандитствущую пару и успешно громят квартиру и рвут в клочья нервы моей помощницы по хозяйству...сладкий патик в припадке вдохновения укусил ее за голову,прямо за афрокосичку!!!а кафа нагло ухмылялась пока я извинялся и задаривал рассерженное существо))) Шет,стал
а совсем незаметной...спит и как-то незаметно ест и пьет,но вроде ей не хуже и это главное...так и живем.

ответить

ну и хорошо,особенно про

Автор Разведка, дата создания 23 Янв 2012 - 16:14.

ну и хорошо,особенно про кисточку )

ответить

На кухне...

Конфеты домашние с начинкой

фантастика..................

сама в шоке :D как ваши

котиньки образовали крепкую

ну и хорошо,особенно про

Последние записи в блогах

Последние комментарии

Главное меню

Новые фоторецепты

Навигация

Сейчас на Кухне:

	Главная Конфеты домашние с начинкой Разведка 03 Янв 2012 - 06:44 орехи пастила сахар Фоторецепт шоколад белый шоколад горький ягодный сироп Праздничный стол Конфеты, зефир, пастила Сладкие блюда и напитки © рецепт by Разведка Наконец!наконец обуяло меня вдохновение! два дня я возилась с кучей конфет, ради минутного чувства глубокого удовлетворения от мысли "I can do it" :D шутка. Приготовление конфет очень творческий процесс,и он затягивает неимоверно..сразу столько идей роятся в голове,поетому количество конфет у меня получилось непомерное,и шоколаду на ето угрохано почти полкило,зато сколько радости!неделю теперь можно питаться сплошняком конфетами! :))) Для начинок я приготовила *пралине >>* *марципан >>* *шоколадный мусс >>* а так же использовала пастилу. Белый шоколад,миндальные хлопья,кокосовая стружка для украшения. Для формования конфет отлично подходят формы для льда,смазанные маслом и хорошо охлаждённые. процесс: Шаг 1: На водяной бане растопить белый шоколад.Кисточкой или палочкой нанести ажурный рисунок на подготовленные формы.Поставить в морозилку на 20 мин. Шаг 2: Растопить на водяной бане горький шоколад,нанести кисточкой на формы достаточно толстым слоем,ето и будет рубашка конфеты.Снова поставить в морозилку на 20-30мин. Шаг 3: Второй вариант для сборных конфет с формованным марципаном - марципан извлечь из формочки,капнуть в форму полчайной ложки шоколада,вернуть марципан в формочку,слегка прижать,чтоб с боков выступил шоколад,основание форм залить белым шоколадом.Поставить в морозилку на 30мин. Шаг 4: Теперь наполняем начинкой застывшие шоколадные рубашки.В одни закладываем пралине,слегка утрамбовывая,или кусочки пастилы на половину высоты формочки,остальное место заполняем шоколадным муссом. Шаг 5: Другие формы наполняем шоколадным муссом чуть больше половины и кладём внутрь по марципановому шарику.Остатки марципановых шариков поливаем остатками мусса.Всё убираем в морозилку на 20-30мин.,зависит от толщины слоя Шаг 6: На водяной бане растопить горький шоколад,залить им все основания форм достаточно толстым слоем.Марципановые шарики полить шоколадом,посыпать миндалём или кокосовой стружкой. Шаг 7: Всю ету красоту убираем в морозилку на час или просто в холодильник на подольше.А в сборных марципановых конфетках надо склеить две части,чтоб получились эдакие шоколадные брюллики(такие красивые формы для льда купила,не смогла удержаться) :))) Шаг 8: Для склеивания частей - пару кусочков белого шоколада положить в новый полиетиленовый пакет и растопить в микроволновке(у меня оставались ещё чёрные шоколадные стружки,я и их в мешок ссыпала)). Шаг 9: У пакета отрезать тоненький кончик,основание конфеты смазать шоколадом из кулька,склеить обе части. Шаг 10: остатками шоколада из кулька можно украсить готовые конфеты или нарисовать шоколадные фигурки на пищевой плёнке.Всё хорошо охладить в холодильнике. Шаг 11: Аккуратно извлечь конфеты из форм,подержав формочки минутку в горячей воде или над паром.Оставить на блюде,чтоб шоколад подсох. Шаг 12: Конфеты с пастилой потрясающие,пожалела,что просто не обмакнула кусочки пастилы в шоколад,чисто птичье молоко совковое,невероятная ностальжи! А так-то все конфеты вкусняцкие и хендмейд чумовой ;) Шаг 13: Такая вот кондитерская вштырка у меня с самого начала года :D » Добавить комментарий фантастика.................. Автор Liberal, дата создания 23 Янв 2012 - 10:42. фантастика.................. » ответить сама в шоке :D как ваши Автор Разведка, дата создания 23 Янв 2012 - 13:50. сама в шоке :D как ваши котиньки? » ответить котиньки образовали крепкую Автор Гость, дата создания 23 Янв 2012 - 14:27. котиньки образовали крепкую бандитствущую пару и успешно громят квартиру и рвут в клочья нервы моей помощницы по хозяйству...сладкий патик в припадке вдохновения укусил ее за голову,прямо за афрокосичку!!!а кафа нагло ухмылялась пока я извинялся и задаривал рассерженное существо))) Шет,стал а совсем незаметной...спит и как-то незаметно ест и пьет,но вроде ей не хуже и это главное...так и живем. » ответить ну и хорошо,особенно про Автор Разведка, дата создания 23 Янв 2012 - 16:14. ну и хорошо,особенно про кисточку ) » ответить	Последние записи в блогах Пасха Несколько советов по выпечке бисквитов Весеннее равноденствие 2020 Скоро Новый год: как сделать домашний праздник экологичным Очень летний пост :) Кухня турецкой тетушки, или что попробовать в «колыбели» султанов Ода КАРТОШКЕ или десяток идей, как вкусно приготовить картошку (особо актульно в пост) 7 проверенных рецептов ПОСТНЫХ СУПОВ Про НаКухню и весну Время печь куличи :) подробнее Объявления, размещенные ниже, являются рекламными. Реклама не видна зарегистрированным пользователям, поэтому, если вы противник рекламы, приглашаем вас войти или зарегистрироваться на нашем сайте >> Последние комментарии Блинный пирог "улитка" с мясом (4) Просветление или шизофрения? (13) Пароли Голощекина или билет в Джазовую Филармонию за пол цены (168) Тунец, запеченный в фольге. (19) Кекс постный на солоде (3) Куриная печень, тушеная с луком и морковью - фоторецепт (48) Морковные кексы "Умять за 60 секунд" (1) Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки) (7) Ещё >>
Главное меню Кухонные новости Хвостатые истории Путешествия Фоторецепты Кулинарные хитрости Мастерская Творчество Фотоальбомы Фото для рабочего стола Раритеты Забавности ЧаВо Форумы Пароли Голощекина Новые фоторецепты Салат из морковки по-корейски и шампиньонов Суп из красной чечевицы Заливка для риса и макарон с грибами и зеленой фасолью Рулет с рыбой из лаваша "Норковая шубка" или вегетарианский вариант "Селедки под шубой" Морковные кексы "Умять за 60 секунд" Рулет из лаваша с картошкой и грибами Овощная заправка с шампиньонами для макарон и риса Постная овсяная каша с яблоком и вяленой клюквой Ещё >> Написать свой >> Навигация Вход/Регистрация Сейчас на Кухне: Сейчас на сайте 0 пользователей и 0 гостей.