Мясные шарики тушеные с грибами (почти тефтели :) )

© рецепт by Zyabra

Нужно:

Для мясных шариков с подливкой:

- фарш говяжий, 500 грамм
- 2 яйца
- лук репчатый - 1 шт.
- шампиньоны свежие (или мороженые) - 200 грамм
- сметана 20%, 200 грамм
- ваши любимые приправы для фарша

125 гр. сливочного масла (или маргарина)
250 гр. овсяных хлопьев ("Геркулес", мелкого помола)
250 гр. на выбор: изюм/финики/чернослив и орехи (фундук/миндаль)
2 яйца
100 гр. сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара (не обязательно)
1/2 чайной ложки разрыхлителя или немного соды