© рецепт by Разведка

оранжевое настроение ;)))

продукты:

200-250гр муки
150гр сливочного масла
100-150гр сахара
3 яйца
2ч.л. разрыхлителя
(или 1ч.л.гашёной соды)
филе 3-х апельсинов или 5-6 мандаринов :)
ванилин по вкусу и желанию

© рецепт by Разведка

Птифур (фр. petits fours) — ассорти из разного маленького печенья (или пирожного), которое чаще готовится из одинакового теста, но отличается оформлением и добавками. Чаще птифур готовят из бисквитного и песочного теста, наполняя разными начинками и украшая кремом или глазурью. Эти мини-закуски рассчитаны буквально на один укус, которые подаются в ассортименте в конце еды (к кофе, чаю, коктейлям)
wiki

правд в детстве я таких тонкостей и не знала..
Прочитав однажды рецепт в бабушкиной "Крестьянке",я просто влюбилась в ето фееричное название!
"печенье птифур с кофейным кремом.." - как звучит,а?!богеееемно...:D
ой,мне прям загорелось вот етого самого мерилин-монрошного "птифур" с етим самым "кофейным"...
Хоть и было-то мне лет 10..может и меньше..и рецепт мне показался страшно навороченным..
но когда-то ж надо начинать!;)
И как истинный infant terrible,не откладывая в долгий ящик,я отважилась на действие!
Это был мой первый,большой кулинарный опыт в области сложных пирожных..
я долго пыхтела у мартена,сама перемазалась кремом,обильно покропила всю кухню кофейным сиропом,печеньки у меня слишком загорели,но я справилась!и замастырила-таки етот гламурр во всём великолепии!
Правда бабушка потом долго прилипала ко всему,что находилось в зоне кофейного поражения
и поминала всю богемность "добрым словом"..
но крем был такой восхитииительный,и ето вознесло печеньки в моей душе на недосягаемые высоты слепого обожания:D
С тех пор мои взаимоотношения с кофейными птифурами не изменились,кроме того что я выросла и рецепт давно не кажется мне хоть сколько-то навороченным,но крем и название по прежнему рулят!;)

помните к/ф"Место встречи изменить нельзя"?
Там в ресторане,где Фокса пасли,официантка к Шарапову приставала:
"-возьмите печенье птифур,оно вашей девушке может понравиться..
-да иди ты!.."
во-во,оно самое птифур и есть!ц-цц,а зря Шарапов отказался...)))

итак
"печенье птифур с кофейным кремом"

© рецепт by Разведка

Простейший-наипрепростейший вариант пирога,какой только можно придумать :)))

продукты:

для теста

3-4стак. муки
250гр маргарина
1стак. сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя

для начинки

500г творога
3 яйца
1стак. сахара
ванилин,корица

пара яблок(любые ягоды)
или вообще без оных

процесс:

© рецепт by Разведка

ех..одной б я курочкой питался.. :D

продукты:

700-800гр филе курицы/индейки
100гр твёрдого сыра
2 яйца
2ст.л. слив.масла
2-3 зуб.чеснока
горсть рубленной свежей зелени
соль,перец,пряные травы

Все началось с одной книжки, которую нам подарили к Рождеству. Это была чудная история Свена Нурдквиста про котенка Финдуса и его хозяина старика Петсона. Книжка настолько понравилась и нам, и Марусе, что дед мороз недолго думая подарил Маше на Новый Год всю серию книг про Финдуса (которые, надо сказать, пользуются у дочки большой любовью). И вот Маруся доросла до очередной книги: "Готовим вместе с Петсоном и Финдусом". Замечательные иллюстрации, любимые персонажи, простые и вкусные рецепты. То, что надо для начинающего кулинара ;)

Делимся понравившимся рецептом - Черничный пирог

Нужно:
- 2 яйца
- 1 стакан сахарного песка (можно чуть меньше, пирог получается сладкий)
- 75 грамм сливочного масла
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара или ванилин на кончике ножа
- 1,5 - 2 стакана свежей черники
- 0,25-0,5 стакана сахарного песка
- ванильное мороженое и/или взбитые сливки

© рецепт by Разведка

Нарядная запеканочка,лёёёгенькая такая :)

продукты:

500гр творога
300-400гр тыквы
0,5стак. сахара
3-5ст.л. манки или 0,5стак. муки
2 яйца
0,5ч.л. рахрыхлителя
сок половины лимона
ванилин
150гр изюма(полстакана)
2 яблока

© рецепт by Разведка

Не пугайтесь обилия ингридиентов,ето оптический обман зрения!:D
Пирог делается крайне быстро,а уж на вкууус..мрр :)
Такая освежающая лимонность!

продукты:

для теста
1,5стак муки
1ч.л. сухих дрожжей
0,5стак. молока
50гр сахара(четверть стакана)
50гр маргарина или сл.масла
щепотка соли

для маковой начинки:
0,5стак. молока
100гр мака
1ст.л. маргарина или сл.масла
1ст.л. манной крупы
70 г сахара(треть стакана)

для творожной начинки
300гр творога
2 желтка
2ст.л. молока
70гр сахара(треть стакана)
1ст.л. ванильного сахара
50гр маргарина или сл.масла
2ч.л. крахмала
1 большой лимон (сок+цедра)

3-4 яблока