© рецепт by Разведка

В поисках утяжеления лёгкого ужина,чисто интуитивно упёрлась в некое картофельное блюдо..
его брутальный вариант в стиле "примитивизм" я себе готовила после школы,помнится :)))
Придёшь,бывалоча,апосля продлёнки,картошечки отварной на сковородку порежешь,
обжаришь её,яйцами зальёшь.Чик-чик и вкусняшка ;)
А вот поди ж ты!У испанцев ето блюдо имеет вполне осязаемое название - тортилья,
а корни его приготовления уходят аж к индейцам! :р

продукты:

3-4 средние картофелины
1 большая луковица
5-6 яиц
полпучка укроп-петрушки
соль,мускатный орех
раст.масло

© рецепт by Разведка

Давненько собиралась добраться до любимого с детства теста под кодовым названием "утопленник".
из него получались такие вкусненькие,маленькие,хрустящие пирожки с мяском ;)))
Вот и дошли наконец руки!
а пеку-то я в основном по ночам,а тут ещё оказия в виде пятницы 13 подвернулась..
в общем,название само всплыло :D

продукты:

~3стак. муки
пакетик сухих дрожжей(11гр)
или 50 гр свежих
3/4 стак.тёплого молока
1 яйцо
2ст.л.сметаны
200гр масла или маргарина
неполная ч.л. соли
1ст.л. сахара

© рецепт by Разведка

Снова странный пирог,заливной - свежая капуста заливается тестом..
стало дико интересно,пропечётся ли капуста до готовности,
вот в связи с етим и наваялось )))

продукты:

500гр белокочанной капусты
3 яйца
5ст.л сметаны
3ст.л. майонеза
6ст.л муки
2ч.л. разрыхлителя
1ч.л.сахара
0,5ч.л.соли
пучок укроп-петрушки

Мы решили поэкспериментировать. Благо повод есть :)
В итоге сваялись

Гречневые блины

© рецепт by Zyabra

Нужно:
- 1 стакан молока
- 0,5 стакана воды (кипяток)
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка сахарного песка (с горкой)
- 0,5 чайные ложки соли
- 3 столовые ложки растительного масла (без запаха)
- сода на кончике ножа
- 4 столовые ложки гречневой муки (с небольшой горкой)
- 2 столовые ложки пшеничной муки (тоже с небольшой горкой)

© рецепт by Разведка

продукты:

500гр капусты
0,5 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 стак.молока
50гр маргарина
3 крутых яйца
зелень

Блины заварные - фоторецепт

© рецепт by Разведка

Первый раз в жизни пекла блины легко и непринуждённо!
Очень хороший рецепт нашёлся - никакой тебе соды и дрожжей,
сковородку мазать маслом не надо,блинки тоненькие,снимаются легко,
ну и на вкус ничётак ;)

продукты:

молоко 250мл
горячая вода 350мл
2 яйца
соль 0,5 ч.л
сахар 1,5ст.л
1,5 стакана муки
1 ст.л. масла(любого)

© рецепт by Разведка

В детстве однажды пекла я эклеры и в памяти отложилось нечто трудоёмкое, многопродуктовое и сложносочинённое..
Может поетому с тех времён я и не связывалась с заварным тестом.
А тут краем уха услышала про некие булочки шу..
Полезла к товарищу гуглу с расспросами, а он мне показывает заварные булочки, они же профитроли :)
Почти как советское пирожное "орешек"(такие, кстати, вкусные пироженки ;))
Почитала ради интереса рецепты, оказалось, что продуктов на них нужно минимум, процесс приготовления почти мгновенный
(не считая выпечки))
К тому же их можно использовать не только как десерт, но и с солёными наполнителями (салаты, паштеты, грибы, мясо, сыр)
и подавать к молочным супам и бульонам.
Попечём? ;)

продукты:

100г сливочного масла
250мл воды
~ 200г муки
4 яйца
щепотка соли

для крема:
взбить 200г жирных сливок
+ сахарная пудра, орехи, шоколад, чернослив по вкусу

или взбить 3 яичных белка
+три четверти стакана сахара

или взбить банку варёной сгущёнки
+ 50г сливочного масла
и т. д.