Главная

яйца

Печеночный торт - фоторецепт

Zyabra 15 Дек 2008 - 14:58
Печеночный торт - фоторецепт

Вчера единодушно заоблизывались на печенку. Размечтались про печеночные котлеты и печеночный торт.
Ну и вот результат :) Вот вам оба наших рецепта. С ФОТО-руководством к действию ;)

Печеночный торт

© рецепт by Zyabra

Нужно:
- 1 кг печени (свиной, говяжьей)
- 3-4 яйца
- 2-3 столовый ложки сметаны
- 2 столовые ложки муки (с горкой)
- перец черный молотый
- мускатный орех молотый (щепотка по желанию)
- соль (по желанию)
а также:
- морковь - 5 штук среднего размера
- лук репчатый - 4 крупные штуки
- орехи грецкие чищенные - 1 щедрая горсть
- сметана вкусная и/или майонез
»

Тефтели ореховые - фоторецепт

Zyabra 13 Ноя 2008 - 11:20
Тефтели ореховые - фоторецепт

© рецепт by Zyabra

Еще один вариант тефтелей, на этот раз в ореховой панировке.

Нужно:
- фарш говяжий или смешанный (свинина+говядина)
- 1 некрупная луковица
- перец черный молотый
- красный перец
- молотый мускатный орех
- соль
- орехи - миндаль или фундук, можно 50х50
- 1 яйцо
- растительное масло
- ваш любимый гарнир
»

Яичница "Ностальгия по Крыму" - фоторецепт

Zyabra 18 Сен 2008 - 15:00
Яичница "Ностальгия по Крыму" - фоторецепт

Разумеется, все-все-все хоть раз в жизни яичницу пробовали. И 99,999% ее хоть раз готовили. Рецептов море. Делимся нашим фоторецептом яичницы с сосисками (ветчиной), помидорами и гренками.
Почему "Ностальгия по Крыму"? Знаете, самую вкусную яичницу с ветчиной и помидорами мы попробовали именно в Крыму. После двух дней на велосипедах, в кафе у моря в Кореизе.

Яичница с ветчиной/сосисками и помидорами

© рецепт by Zyabra

Нужно (на 2 персоны)

- 3-4 яйца
- шпик соленый (лучше подкопченый или венгерский с перцем)
- 3 сосиски (4 средних кусочка ветчины)
- 1 некрупная луковица
- половинка некрупного болгарского перца
- 2 средних мясистых помидора (например, "Дамские пальчики")
- 2 куска хлеба
»

Сырники - фоторецепт.

Zyabr 04 Сен 2008 - 11:30
Сырники - фоторецепт.

Сырники. Два фоторецепта в одном.

© рецепт by Zyabra

Как говорилось в одном учебнике истории, сырники бывают из творога и творожной массы. Собственно, держите.

Потребуются:

  • 0.5 кг творожной массы
  • 1 яйцо
  • 1 стакан муки
  • немного кукурузного масла для жарки

либо

  • 0.5 кг творога
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 стакан муки
  • немного кукурузного масла для жарки
»

Чебуреки - Фоторецепт

Zyabra 07 Авг 2008 - 11:47
Чебуреки - Фоторецепт

Чебуреки домашние

© рецепт by Zyabra

Что такое "чебурек"? Согласно толковому словарю:
"ЧЕБУРЕК м.
1. Жареный в масле плоский пирожок из пресного теста с начинкой из бараньего фарша и острыми приправами."

С бараньим фаршем у нас тут некоторые сложности, потому пойдет любой - и говяжий, и "домашний" (свинина+говядина).

Сие "плоские пирожки" издавна пользуются у нас дома большим успехом. Не самая здоровая пища, но ведь иногда можно побаловать себя и близких? ;)

Итак, Чебуреки. Фоторецепт

Нужно (примерно на 12 штук):

- 2 яйца
- щепотка соли
- 1/4 стакана воды
- мука
- 500 гр. фарша
- 1 крупная луковица
- специи (например, "для фарша" и/или перец черный, душистый, красный молотый, соль)
- растительное масло для жарки

»

Блины бездрожжевые - Фоторецепт

Zyabra 08 Мар 2008 - 23:53
Блины бездрожжевые - Фоторецепт

Ну, с Масленицей! :)
Вот вам наш вклад в блинную тематику

Блины румяные, бездрожжевые

© рецепт by Zyabra

Нужно:

- 1 литр молока
- 0,5 стакана горячей воды
- 1 яйцо
- 2 чайные ложки сахарного песка
- 3/4 чайной ложки соли
- сода на кончке ножа
- масло растительное - 0,5 стакана (примерно)
- мука - на глаз
- хорошее блинное настроение :)
»

Блины дрожжевые - Фоторецепт

Разведка 04 Мар 2008 - 21:46
Блины дрожжевые - Фоторецепт

Блины дрожжевые - Фоторецепт

© рецепт by Разведка

Дрожжевые блины всегда делаю по етому рецепту,но пропорция "жидкость-мука" до гармоничной консистенции так и доводится на глаз :)

продукты:

0,5л молока или пополам с водой
1,5-2стак. муки
полпакетика сухих дрожжей
(пакетик 11гр)
1ст.л. сахара
0,5ч.л. соли
1 яйцо
2ст.л. растительного масла

»
Ленты новостей