Пирожные, торты, рулеты

Шоколадные профитроли с кремом "Шарлотт"

Шоколадные профитроли с кремом "Шарлотт"

© рецепт by Разведка

Малюсенькие такие эклеры,практически диетические :D

продукты:

для профитролей

100г сливочного масла/маргарина
250мл воды
1,5стак. муки
3 яйца
2ст.л.какао-порошок

для крема "Шарлотт"

150гр сливочного масла
100мл молока
120г сахара
1 яйцо
1ч.л. ванильного сахара

Торт из консервированного компота

Торт из консервированного компота

© рецепт by Разведка

Лень - двигатель прогресса.В связи с етим родился ленивый фруктовый тортик.
Для приготовления понадобится банка консервированного компота,такой в железных банках продается из ананасов,персиков,клубники,тропических фруктов итд.
Торт легкий,воздушный,освежающий..кайфовый,в общем,рекомендую :D

продукты:

850мл банка консервированного компота

для бисквита
300мл сока из компота
150мл растительного масла/маргарина
300гр муки
~100гр сахара
2ч.л. разрыхлителя или 1ч.л. соды+лимонный сок
ванилин по желанию

для крема
500гр сметаны 20%
200гр сахара

фрукты из компота используются в прослойке
орехи по желанию

Торт "Пища богов"

Торт "Пища богов"

© рецепт by Разведка

Необыкновенно-оригинальный торт,вкусный и очень простой в приготовлении.
Заценяйте :)))

продукты:

для коржа

2стак. муки
1стак. орехов
2 яйца
1стак. сахара
0,5стак. сметаны 20%
0,5ч.л. соды
ванилин по желанию

Торт "Муравейник" (домашний)

Торт "Муравейник" (домашний)

© рецепт by Zyabra

Любимый мой старый, добрый домашний Муравейник! Не классический, простой и жуть какой вкусный :)

Тесто:
- 200 грамм сливочного масла или маргарина
- 200 грамм сметаны или кефира (примерно 0,5 стакана)
- 0,5 стакана сахарного песка
- примерно 4 стакана муки

Крем и не только:
- 1 банка сгущенного молока
- 200 грамм сливочного масла (масла можно брать больше, вплоть до 400 грамм. В этом случае крема будет больше и будет он менее сладкий.)
- 100 грамм изюма
- небольшая горсть орехов (миндаль или грецкие)

(рецепт классического "Муравейника" здесь: http://nakuhne.net.ru/recipes/tort_muraveynik.html)

Торт "Генерал"

Торт "Генерал"

© рецепт by Разведка

Выпросила у своих давних знакомых их семейный рецепт торта!
Интересно же,что едят другие люди по праздникам :D
Очень хороший торт,быстро печется и вообще он какой-то.. уютный :)

продукты:

для коржей

4 яичных белка
2стак. сахара
1стак. сметаны
2стак. муки
1ч.л. соды
1стак. молотых орехов
0,5-1 стак. изюма

для крема

1 яйцо
1ст.л. молока
4ст.л. сахара
1ст.л. муки
200гр сливочного масла

Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки)

Вафельный торт с кокосовой помадкой (без выпечки)

© рецепт by Разведка

У меня идея фикс - сделать из вафельных коржей торт со вкусом конфет "рафаэлло" :D
Периодически я закупаюсь вафельными листами и експериментирую с разными кремами.
Правда желаемых ощущений я пока не наваяла,но тортики порой получаются удивительно вкусные!
Вот один из самых удачных,на мой взгляд,гораздо лучше всех вафельных покупных,даже маме понравился ))

продукты:

4 вафельных листа
1банка(380гр) цельного сгущенного молока
200гр сливочного масла
200гр белого шоколада
50гр кокосовой стружки
миндаль(или другие орехи)

кто нелюбитель,кокосовую стружку может заменить сухим молоком)

Торт "Ягодная поляна"

Торт "Ягодная поляна"

© рецепт by Разведка

По мотивам тирольского пирога :)
Подружка попросила на д/р торт испечь.
Заказала "простенький" бисквитно-кремовый с желированными фруктами :D
Но одно условие - чтоб ребенку было можно есть,а у дитенка аллергия на 90% продуктов.
Я,правда,уже давно выучила,что ему можно,а что нельзя,в каждый приезд стараюсь приготовить что-то вкусненькое,чтоб деточку порадовать,а то что ж ето за детство такое без сладостей!
Кстати,хитом среди вкусняшек долгие годы остаются яблочные пирожные "розы",очень ребенок любит ;)))

В общем,мне пришлось яро включить фантазию и изобрести бисквитно-кремово-желейный торт,гипоаллергенный для данного конкретного случая :)))

продукты:

масляный бисквит

4 яйца
100гр сахара
100гр сливочного масла/маргарина
неполный стакан муки
1ч.л. разрыхлителя

для крема

350гр отпрессованной сметаны или маскарпоне
100мл сливок 35%
200гр белого шоколада
100гр сахара

пропитка

яблочное варенье+вода

ягодное желе

500гр компота из черешни или любого сока
1,5ст.л. желатина
500гр замороженных ягод(клубника,ежевика,черника,вишня)

Ленты новостей