© рецепт by Разведка

Халва бывает разная,я с детства обожаю тахинную(кунжутную).Сейчас проблем с халвой нету,
а вот в далеком,суровом СССРе на всех тахинной халвы не хватало,поетому была она большой редкостью)))
Зато в продаже был суперский торт "Славянка",в составе крема была кунжутная халва!
я с детства фанатка етого торта! :D
А тут я где-то нарыла рецепт пирога с халвой.Он вкусный уже сам по себе!
Но мне очень хотелось ещё и крема с халвой,такого масляно-воздушного,как в том легендарном тортике!
я пошаманила гуглом и собрала вполне достойный рецепт крема ;)
В общем,волею судеб,совершенно случайно,у меня получился торт не хуже "славянки"..
халвы в нем больше,во всяком случае,что меня очень и радует ))
Если неохота возиться с кремами и пропитками,просто испеките пирог,
полейте глазурью или посыпьте сахарной пудрой и будет тоже очень даже мурчаво ;)
*Название торту я не очень придумала..например "Сезам",гг
Мама ж,в свою очередь,предложила названия "Восточный" или "Мечта Ходжи Насреддина"))
предлагайте варианты - давайте обзовем его как-нить восхитительно! :D

продукты:

для пирога с халвой

3 яйца
1 стак. муки
100гр сахара
250гр сметаны
250гр халвы
0,5ч.л. соли
1ч.л. разрыхлителя

для крема

125гр цельного сгущенного молока
2 желтка
200гр сливочного масла
50гр халвы
50мл воды
ванилин

сироп для пропитки

4 ст.л. воды
3 ст.л. сахара
1 ст.л. коньяка или лимонного сока

для украшения

50гр халвы
семена кунжута

© рецепт by Разведка

Тирамису - "приподними меня,дай мне силы".
В общем,я етот десерт не слишком люблю,но так давно его не ела и не готовила,
что даже забыла,какое оно на вкус! :)))
Решила освежить память,заодно пополнить копилочку рецептов..
Все ж классика ;)

продукты:

бисквитное печенье савоярди
3 яйца
150гр сахара
150гр муки
сахарная пудра
как приготовить >> печенье савоярди

сыр маскарпоне
250гр творога 18%
250мл сливок 33%
как приготовить >> домашний маскарпоне

для крема
250мл сливок 33%
3 желтка
100гр сахара
50гр сахарной пудры

для пропитки
2-3ст.л молотого кофе
350мл воды

какао-порошок посыпать сверху

как крутить цветочки

© рецепт by Разведка

Мне все понравилось - и продукты,и процесс,и сборка,и украшение,и цвет,и вкус.
Такая вот бытовая магия,когда все и везде нравится :)))
Волшебный тортик!

продукты:

150-180гр муки
150гр мака(около стакана)+немного для украшения
4 яйца
250-300гр сметаны
120гр сахара
1ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли

для крема:
300гр творога 18%
300мл сливок 33%
5ст.л. сахарной пудры
фоторецепт крема >> здесь

для начинки
изюм,цукаты,засахареные ягоды

© рецепт by Разведка

Случайно купили такие конфеты,которые невозможно даже откусить..
Называются "коровка ирисочная" - мы не рискнули с ней сражаться :D
Коровка пошла в удобопереваримую переработку - в тесто для кексов.
Потом мне стало лень возиться с формочками и я испекла один большой кекс.
А потом я вспомнила,что у меня трюфельная масса погибает в холодильнике
и сделала из неё ганаш,а из кекса - торт..случайно как-то..
Но ето я чисто заморочилась,из такого теста достаточно просто испечь кексики :D

продукты:

200гр ирисок
200мл молока
100гр сахара
1 яйцо
50гр сливочного масла
250гр муки
100гр орехов
1,5ч.л. разрыхлителя

для прослойки - джем

для ганаша - сливки,шоколад 1:1

© рецепт by Разведка

Большой и вкусный торт,весьма прост в изготовлении,хоть и много коржей ;)

продукты:

для коржей

~2,5-3 стак. муки
3 яйца
1 стак. сахара
3ст.л. меда
2-2,5 ч.л. разрыхлителя

для крема

1кг творога
150гр сливочного масла
350гр сахара
3 желтка
ванилин

орехи для украшения по желанию

© рецепт by Разведка

Ето даже не пирог,а нормальный такой,полноценный тортик..мда..
Ходють слухи,что якобы Гагарин однажды отведал сей пирог в одном польском кафе.
И,видать,настолько Юрий Алексеич им впечатлился,что в конце 60-х
рецепт пирога был опубликован в журнале «Польша» под названием "Пирог Гагарина"..
Такштаа,может кого-то и разочарую,но сам пирог в космос не летал :D

продукты:

2,5 стак. муки
200гр масла или маргарина
7ст.л. сахара
4 яйца
1,5ч.л. разрыхлителя
3ст.л.какао
1 брикет киселя полуфабриката(220гр)
варенье или джем
(я быстренько сварила сама - 300гр ягод + полстакана сахара)