Главная

мясо

Суп по мотивам шурпы - фоторецепт

Zyabra 08 Ноя 2009 - 23:17
Суп по мотивам шурпы - фоторецепт

Суп картофельный с овощами - по мотивам шурпы

© рецепт by Zyabra

Подобный супчик запал в душу в Крыму в Бахчисарае. Нам, конечно, до истинной Шурпы - с бараниной да на костре приготовленной - далеко, но суп "по мотивам" в домашних условиях - это да! :)

Нужно (4-5 порций):
- кусок говядины (или баранина)
- картошка (лучше некрупная) - 4 штуки
- морковка - 1 штука
- перец болгарский 1 штука
- помидор - 1 штука, крупный
- лук - 1 луковица, крупная
- перец черный молотый
- соль по вкусу
- зелень (лучше кинза, но и пертушка-укроп пойдут)
»

Свинина запеченая "по-шашлычному" - фоторецепт

Zyabra 15 Окт 2009 - 22:57
Свинина запеченая "по-шашлычному" - фоторецепт

Эх, гулять так гулятЬ! Еще один мясной фоторецепт.

Свинина запеченая "по-шашлычному"

© рецепт by Zyabra

Почему "по-шашлычному"? Потому что мы похожим образом маринуем себе мясо на шашлык. Разница в размере кусочков и способах порезки ингридиентов. См. ниже :)

Нужно:
- свинина (скажем, 1 кг)
- 2 помидора среднего размера
- 1 крупная луковица
- зелень (петрушка, укроп, кинза, либо за неимением - сушеные приправы)
- перец черный молотый
- половинка лимона
- Майонез - примерно 4-5 столовых ложек
- чайная ложка сахарного песка
- чайная ложка соли
»

Мясные гребешки с брокколи - фоторецепт

Zyabra 13 Окт 2009 - 18:09
Мясные гребешки с брокколи - фоторецепт

Вот вам очередной фоторецепт от голодного Зябросемейства :)

Мясо запеченое с брокколи или "мясные гребешки"

© рецепт by Zyabra

Нужно:
- Кусочек бескостной свинины
- чеснок - пара крупных зубчиков
- перец черный молотый
- майонез
- капуста брокколи (замороженая)
»

Спагетти "мясное счастье" :) - фоторецепт

Zyabra 06 Окт 2009 - 23:53
Спагетти "мясное счастье" :) - фоторецепт

© рецепт by Zyabra

Данный рецепт приготовления спагетти явился плодом воображения и сочетает в себе многие виденные и попробованные варианты итальянской пасты, спагетти и прочих макаронных прелестей. Штука вкусная и сытная. Если на красивом блюде - так еще и гостей порадовать можно ;)

Спагетти "мясное счастье" с грудинкой, фаршем, ветчиной и грибами

Нужно:
- свиная грудинка (сырая, небольшой мясной кусочек)
- фарш говяжий или говядина+свинина - грамм 200
- пара кусочков ветчины или бекона
- шампиньоны свежие (штуки 4-5 среднего размера)
- перец болгарский - один некрупный
- лук репчатый - 1 некрупная луковица
- зелень или орегано (немного)
- 1-2 столовые ложки сметаны или немного сливок
- перец черный молотый
- спагетти (другие макароны)
- сыр вкусный (в нашем случае Гауда или Сваля, ооочень хорош Пармезан)
- немного растительного масла для обжарки
»

Чанахи домашние - фоторецепт

Zyabra 11 Ноя 2008 - 23:53
Чанахи домашние - фоторецепт

Вот вам рецепт "ленивых" чанахов - проще говоря, мясо в горшочках с фасолью и картошкой :)
Да, я знаю, что "истинные чанахи" - блюдо гордое, требующее баранины, отборных и разных овощей и приправ. В домашних условиях рецепт существенно "обрусел".

Чанахи домашние (ленивые). Фоторецепт.

© рецепт by Zyabra

Нужно:

- баранина или говядина
- лук репчатый - 1 большая луковица или две средние
- фасоль (не стручковая!) - сухая или же (для совсем ленивых) консервированная (лучше в томате)
- картошка
- перец сладкий болгарский
- помидоры
- перец черный молотый
- кинза (если есть)
»
Ленты новостей