© рецепт by Разведка

Я ацкий химик,вчерась так перехимичила,шо с утра аж сама испугалась :D
Кароч,разноцветные блины с натуральными красителями,вштырило чет..
тесто для блинов самое обычное,мешала на глаз,дозировка примерная)
Белки взбиваются отдельно с солью и вмешиваются в тесто в конце замеса

стакан газированной минералки
1 яйцо
стакан муки
1ч.л. сахар
0,5ч.л. соли
1ст.л. крахмала
растительное масло

в качестве красителей:

70гр пюре шпината для зеленых блинов
70гр морковного пюре + 1/4 стакана свежего морковного сока + 1/3ч.л. куркумы для желтых
полстакана сока вареный свеклы + клюквенный сок для красных
2ст.л. сока краснокочанной капусты для синих

© рецепт by Разведка

Мне тут подкинули идейку на тему рисовых блинков,хи
Чож,можно и рисовые,они прикольные ;)
Рисовое блинное тесто бывает двух видов - из рисовой каши(по аналогии с пшенными)
или чисто из рисовой муки,а у меня она как раз есть :р
Блинчики получаются полупрозрачными,очень эластичными,совсем не рвутся.
Замечательные блинчики!

продукты:

0,5стак. рисовой муки
1ст.л. крахмала(картофельный или рисовый)
1стак. молока
1 яйцо
1 ст.л. сахара
2-3ст.л. масла(растопленное сливочное или растительное)
щепотка соли

© рецепт by Разведка

Нежные,десертные блинчики из..свеклы,аха :)))
Очень вкусно с творогом и клубничным соусом,как пирожные!

продукты:

1 маленькая свекла или 50мл свекольного сока
1,5стак. молока
2 яйца
1 стак. муки
50мл сливок 20%
1ч.л.(или больше) сахара
щепотка соли
2ч.л. мака

© рецепт by Разведка

Думаете гречка с морковкой ето бее? нее,ето только звучит пакостно :)))
Блины из етого "бее" получаются шедевральные!
Не думала,что когда-нибудь ето скажу - нереально вкусные блины,бывает же такое!
У них такая интересная текстурка.. ;)
Ещё они очень красивые,быстро и хорошо пекутся,и их сразу много.
вперед

продукты:

для опары

2стак. молока
2стак. пшеничной муки
1,5ч.л. сухих дрожжей
1ст.л. сахара

для теста

1 стак. гречневой муки
2стак молока
1 стак. воды
3 средних моркови
3 яйца
5ст.л. растительного масла
1ч.л. соли

© рецепт by Разведка

Абсолюта в природе не существует,увы..
вот и мое абсолютное отрицание блинов оказалось далеко не абсолютным..
Опытным путем уже выяснилось,что некоторые блины все ж можно есть(и даже с удовольствием);)
В етом году перечень съедобных блинов пополнился - ето овсяные блины!
суперские!диетические! :D

продукты:

1стакан овсяной муки
1 стак. молока
1 яйцо
1-2ч.л. сахара
щепотка соли
2-3ст.л. растительного масла

© рецепт by Разведка

Масленица.
Вместо того,что б печь нормальные такие блины,я дурью маялась )))

продукты:

0,5стак.муки
0,5стак. молока
0,5стак. кефира
1 яйцо
1-2ст.л. сахара
щепотка соли
щепотка соды
1-2ст.л. растительного масла по желанию

© рецепт by Разведка
Чадейка.ГОСТ

1 февраля.Страдаю по лету,воот..
..Помните пятидолларовый молочный коктейль из "криминального чтива"?
Вот ето он и есть - наш советский молочный коктейль,который раньше в каждом гастрономе продавали!
Классический ванильный милк-шейк.
Кто помнит сколько стоил? :)

для двух стаканов коктейля

50гр мороженого
50гр фруктового сиропа
300мл молока не жирней 3,5%

блендер