© рецепт by Разведка

Рыбные кнедлики..или тефтельки..или фрикадельки..не знаю как назвать..
вкусные рыбные комочки,словом :D
Овощи можно брать на своё усмотрение,и всякие там лук-чеснок-перец тоже добавлять по вкусу.
Гарнир - полента,оочень вписался в тему)

продукты:

500гр рыбного фарша
1 ломтик белого хлеба 2см толщиной
2ст.л. растительного масла
1 ст.л. крахмала
1 морковь
1 перец болгарский
1 помидор
50гр тыквы
200гр зелёной фасоли
2 ст.л. рубленной зелени
мука для панировки

© рецепт by Разведка

На днях мне попалась рыбка недорогая,по ценнику была заявлена как дорада,
но я в етом очень сильно сомневаюсь ;)
Несмотря на неопознанность,рыбка была красивая,не хотелось портить её наворотами всякими..
Вот я её запекла быстренько-простенько с морковкой и лимоном,очень вкусно получается.
Я обычно тушки хека так запекаю )

продукты:

на килограмм белой рыбы(5-6 шт.)
1 морковь
1 лимон
пучок петрушки или кинзы
пучок укропа
3-4ст.л вина или сок половинки лимона
оливковое масло
розмарин(можно базилик или любые итальянские травки)
кусочек свежего имбиря с мизинчик
соль
перец,чеснок по желанию

© рецепт by Разведка

Хотела сделать рыбный суп,а получилась рыбная солянка..ааафигенно вкусно! :D

продукты:

для бульона

1-1,5кг рыбных обрезков(хребты,головы,хвосты,плавники)
1 луковица
1 морковь
1 корень петрушки или кусок корня сельдерея или горсточка сушёных кореньев
перец душистый
лавровый лист

для солянки

300-500гр филе красной рыбы
2-3 луковицы
1-2 ст.л. ложка каперсов
8-10 корнишонов или 2 солёных огурца
2-3 помидора(2-3 ст.л. томат-пасты)
полбанки маслин (13-15штук))
зелень
лимон

© рецепт by Оксана М

Вот невыносимо захотелось сегодня рыбки. Вообще вкусы у меня плебейские и обожаю я сайку....Но это страшный дефицит на нашем рынке.Поэтому в принципе я была не против терпуга. Но и это оказалась непосильная задача.Все рыночные терпуги были темно-желтого цвета...И это при том, что в нормальное время я не беру рыбку с даже легким желтоватым оттенком на пузе... Пришлось выбирать из того, что есть. А был прекрасный голубоватый тунец. Совершенно не ясно, правда, как его такого красавца запихивают в баночки?...
Дома тунец прошел ОТК(см.выше) в виде Рыжика. Робкие попытки котика погрызть хвостик монстрика на 1600 гр смотрелись очаровательно.
Ах, да.Рецепт.Люблю рыбу в фольге. Быстро, сочно, вкусно. Интернет выдал следующий вариант.

Инградиенты:

Тунец тушка.
Лимон.
Соль.
Приправа для рыбы.

© рецепт by Разведка

Палочки-выручалочки :D
Когда кушать хоца,а готовить леень,рыбка всегда выручит/
Простенький рыбный рецептик без заморочек.
Вкусно,полезно..и всё такое ))

продукты:

филе белой рыбы -2 шт.
(пангасиус,телапия и т.д..сом тож подойдёт))
вино или лимонный сок
соль
специи
сухари панировочные

Да, мы снова в Португалии :)
Этот пост - не столько фоторецепт, сколько продолжение серии расказов и эссе о нашей любимой Португалии. Не судите строго :)

И вот вам рецепт незатейливого португальского ужина:
Жареная скумбрия

все фото нагло тырены с инета!

Живя на берегу Красного моря конечно же ешь рыббу!
в больших количествах
только почему то это рыба из речки Меконг, что во Вьетнаме и называется она пангасиус.
как сказала тетя Википе "...В российских магазинах пангасиус зачастую продают с названием — Морской язык. А также под названиями филе трески, палтуса, камбалы."
в общем частенько я готовлю ее.

легкость приготовления, быстрость, нежность и, как оказалось, нежирность РЫБЫ - всего 3% - завоевали место на нашем столе.

итого, сегодня был - Пангасиус фри! *свободу пангасиусу?*

Продукты:
мороженое филе рыбы - 400 гр (для двоих сошло)
мука пшеничная - 2-3 ст.л
специи - соль, перец, любимые травки?
масло для жарки - около 1/2 стакана
лайм (лимон?) - 2 шт
салфетки/бумага