© рецепт by Разведка

Гуглпереводчик перевел с французского название блюда,как "помадные картофеля"..
ето что-то типа "трюфелЯ-картофелЯ"? :D
Ну,не суть,способ приготовления клевый,называется "приготовление картофеля помадным способом",вот.
Картошка получается как печеная,меня аж ностальгия немного накрыла)))

продукты:

для бульона
несколько куриных запчастей
коренья,соль

картофель
масло сливочное
масло оливковое/растительное
розмарин и другие специи

© рецепт by Разведка

Рыбу под маринадом я не ела уже много лет,хотя очень люблю..
Все собиралась приготовить,да то лень,то помидоры кончились..
Ну вот,теперь все сложилось и звезды наконец встали на маринад!:D
Правда на рыбу немного не встали,в холодильнике был только фарш,
но мне тефтельки как раз сейчас в тему,жевать меньше,гг

продукты:

для тефтелек

500гр рыбного фарша
3ст.л. овсяных хлопьев
2ст.л. растит.масла
1ст.л. кукурзной или пшеничной муки
соль,специи,зелень
панировка

или можете приготовить тефтельки по своему любимому рецепту ;)

для маринада

1 огромная морковь :)
1 луковица
горсть кореньев
банка томатов в собственном соку(400гр)
2зуб. чеснока
3ст.л. вина
0,5ч.л. коричневого сахара
100мл воды

© рецепт by Разведка

Натуральный,куриный холодечик,без всякого там желатина ;)
Вообще-то мне холодец низя,но я очень его люблю,поетому мы варим его один раз в год,на Рождество!
типа один раз в год можно,без фанатизма если..:D

продукты:

0,5 кг куриных лапок(таких с пальчиками)
1 курица ~1,5кг
1 морковь
1 лук
3зуб. чеснока
горсть сушеных кореньев

© рецепт by Разведка

Домашняя куриная лапша..и етим всё сказано,уютная такая :)

продукты:

для бульона
на 3л воды
половинка курицы
1лук
1морковь
коренья
зелень

для лапши

100гр муки
1 яйцо
1-2ст.л. растительного масла
соль

© рецепт by Разведка

Хотела сделать рыбный суп,а получилась рыбная солянка..ааафигенно вкусно! :D

продукты:

для бульона

1-1,5кг рыбных обрезков(хребты,головы,хвосты,плавники)
1 луковица
1 морковь
1 корень петрушки или кусок корня сельдерея или горсточка сушёных кореньев
перец душистый
лавровый лист

для солянки

300-500гр филе красной рыбы
2-3 луковицы
1-2 ст.л. ложка каперсов
8-10 корнишонов или 2 солёных огурца
2-3 помидора(2-3 ст.л. томат-пасты)
полбанки маслин (13-15штук))
зелень
лимон

© рецепт by Разведка

Ностальгический щавелевый супчик с фрикадельками.
Детские воспоминания о жарком,солнечном лесе...
мы раньше щавель сами в лесу собирали(и его даже можно было есть!)
Возвращались домой с целым мешком мелкого,лесного щавеля и мама сразу варила из него суп с такими малюююсенькими фрикаделечками...
и мне всегда хотелось чтоб их было в супе как можно больше!:)
А вот откуда берутся фрикадельки,я узнала значительно позже,гг
итак

продукты:

для фрикаделек
500гр смешанного фарша
2ст.л. рубленной укроп-петрушки
0,5ст.л соли
1 плавленный сырок (80гр)
молотый перец,специи
из этого количества фарша получается ~600гр фрикаделек,для супа нужно ровно половину :)

для супа
на 2 л воды
300гр фрикаделек
2 большие картошки
200гр щавеля
1 сырое яйцо
соль,специи,коренья