Ложный плов или ленивое ризотто - фоторецепт

© рецепт by Разведка

По сути ризотто и есть аналог плова..в некотором роде )))
ну,вот им,в принципе,я в основном и питаюсь :)
Периодически меняется только мясное вложение(курица,индейка,рыба,морепродукты)и,соответственно,специи к блюду.
в пост,так и вообще без мясной группы,но всё равно,очень хорошо идёт.
или я просто так обожаю рис... ;)

продукты:

500гр курицы
(нога,крыло и полгрудки)
1,5 стак.риса
1 луковица
1 большая морковь
стебель сельдерея
4-5 зубчиков чеснока
соль,специи

© рецепт by Zyabra

Давно кто-то спрашивал рецепт домашних голубцов...

Голубцы домашние (с мясным фаршем)

Нужно:
- фарш говяжий (или говядина+свинина) - 500 грамм
- рис - примерно 100 грамм (я беру "Золотистый")
- 1 средняя морковка
- 1 средняя луковица
- соль, черный молотый перец
- капуста белокочанная - небольшой ровный кочан

© рецепт by Zyabra

расширяем куриную тему :)

Курица запеченная с рисом и овощами

Нужно:
курица (целая или половинка тушки - смотря по аппетитам)
рис (я беру золотистый)
овощи: перец болгарский, морковка, помидоры, брокколи, кабачок, лук, горошек зеленый, кукуруза (для ленивых типа меня - замороженный овощной плов + от себя брокколи + помидоры)
чеснок (пара долек)
соль
вода
50-100 грамм сыра

как готовим:

© рецепт by Zyabra

Времени готовить катострофически не хватает. Посему готовим и из полуфабрикатов тоже. Делимся рецептом курицы с рисом и овощами.

Курица с рисом и овощами

© рецепт by Оксана М

Кутья (кутя) – блюдо, с которого в Украине начинают трапезу в Свят вечер. О кутье впервые упоминается в начале XII века в летописи Повесть временных лет.

В старину кутью готовили чаще всего из пшеницы, реже из ячменя. Зерна толкли в ступке, но так чтобы не раздробить их, а только содрать с них шелуху. В более позднее время кутью стали делать из риса.

Первоначально кутю готовили с медом или сытой (разведенным медом).

В поздние времена в кутью стали добавлять маковое молоко (запаренный и растертый мак), изюм, а также измельченные орехи и сахарный сироп.
Продукты, из которых готовится кутья,
имеют символическое значение:
Зерно является символом воскресшей жизни.
Мед считается символом здоровья и благополучного быта (сладкой жизни).
Мак символизирует достаток в семье.

Считают, что чем богаче (то есть вкуснее и сытнее) кутья, тем лучше будет урожай и выше достаток в семье. Исходя из этих соображений на Украине в канун Рождества (в Свят вечер) кутью называли богатой и делали её очень вкусной.

1 стакан риса;
100 г мака;
1-3 столовые ложки меда;
1 ст.кишмиша.

© рецепт by Разведка

каждый советский ребёнок знает,что ёжики ето не только ценный мех
колючие зверюшки,но и вкусные тефтельки с рисом ;)
учитывая,что завтра начинается дооолгий пост,решила оторваться накануне по полной.
вперёд к ёжикам,к мясному быстрорастворимому счастью!

продукты:
500 гр фарша (свинка+коровка)
1 яйцо
полстакана риса
1 средняя луковица
1 средняя морковка
2 зубчика чеснока
3 помидора (или 2-3 ст.л. томат-пасты)
2 ст.л. с горкой сметаны
зелень
соль,перец,специи

© рецепт by Оксана М

Была в гостях и принесла рецептик.
И уже опробовала.:-) Вкусно.Делюсь.