Печенье, пряники, коврижки

Пряники вкуууусные :) - фоторецепт

Пряники вкуууусные :) - фоторецепт

© рецепт by Zyabra

Изначально это был немецкий рецепт Nürnberger Lebkuchen (Нюрнбергских пряников), который со временем был несколько модифицирован.
Посему состав продуктов даю оригинальный и "адаптированный" под наши условия.

Пряники к Новому Году и Рождеству

Нужно:
Оригинальный рецепт
- 100 гр. масла сливочного
- 170 гр. сахарного песка
- 3-4 яйца
- 300 гр. муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1/4 литра молока
- 1 пакетик пряностей для пряников (15 грамм)
- 2 столовые ложки какао
- 150 гр молотых орехов
- 100 гр цукатов из лимонных корочек
- 100 гр изюма (размочить)
- 50 гр кокосовой стружки
- 2 столовые ложки рома
- глазурь шоколадная или белая
    Домашний рецепт
- 100 гр. масла сливочного
- 170 гр. сахарного песка
- 3-4 яйца
- 300 гр. муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1/4 литра молока
- 1 пакетик пряностей для пряников (15 грамм)
(туда входят: корица, мусткатный орех, кориандр, гвоздика, фенхель,
имбирь, анис, звезддчатый анис, перец, кардамон, душистый перец)
- 2 столовые ложки какао
- 150 гр молотых орехов
- 150 гр изюма (размочить) (в этот раз мы орехи убрали в принципе,
просто полжили 250 грамм изюма, при таком раскладе можно уюавить немного сахара,
т.к. изюм сладкий)
- 50 гр кокосовой стружки (можно и без нее)
- глазурь шоколадная или белая

Творожные конвертики с яблоками

Творожные конвертики с яблоками

© рецепт by Zyabra

Пора мне заводить рубрику "Печеньки от Лены" :)
Вот еще один простой и вкусный рецепт.

Творожные конвертики с яблоками

Надо:
- 200 гр. творога
- 50 гр. масла
- мука (замешивать до густоты теста)
- 1 яблоко
- сахарный песок

Печенье с маком - фоторецепт

Печенье с маком - фоторецепт

© рецепт by Zyabra

Печенье с маком

Что нужно:
- 170 гр муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 пакетик сухого ванильного пуддинга (вместо него можно взять крахмал (1 столовая ложка с небольшой горкой) и ванилин)
- 120 гр. коричневого сахара (я брала простой белый)
- 1 щепотка соли
- 30 гр. мака
- 1 яйцо целое
- 1 желток
- 4 ст.л. молока
- 125мл растительного масла (без запаха)

Печенье с морковкой и фисташками - фоторецепт

Печенье с морковкой и фисташками - фоторецепт

© рецепт by Zyabra

У нас есть один знакомый чудо-кулинар. Зовут его Лена. Чудесен этот человечек тем, что много и самозабвенно печет разных вкусностей, постоянно тестируя новые рецепты. Еще Ленчик чудесен тем, что спустя два года моего нытья она таки сдалась и сваяла нам ФОТОрецепт, за что ей огроменное спасибо! :) Еще пара лет "артиллерийской обработки" с моей стороны и, кто знает, может быть Лена и сама свои рецепты тут выкладывать начнет ;)

Ловите фоторецепт specially for "На Кухне"

Печенье с морковкой и фисташками

Что нужно:
- 100 гр. тертой морковки
- 50 гр. измельченных фисташек
- 250 гр. муки
- Полчайной ложки разрыхлителя
- 150 гр сахара (я брала половину - нормуль!)
- 1 пакетик Dr. Oetker Orangenfrucht (можно цедру 1/2 апельсина)
- 1 яйцо
- 125 гр. масла или маргарина
- несколько капель ромового ароматизатора

Печенье "Розочки"

Печенье "Розочки"

© рецепт by Разведка

Очередные печеньки из детства, на этот раз очень легкие, не то что те монстры РОКОКО :D

тесто:
200г маргарина
2 желтка
250г творога
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды (гашеной лимонным соком)
2,5-3 стак. муки

начинка:
2 охлаждённых белка взбить с 1/2 стакана сахара

смертельный номер!Печенье "РОКОКО" - фоторецепт

смертельный номер!Печенье "РОКОКО" - фоторецепт

Печенье "РОКОКО" - фоторецепт

© рецепт by Разведка


впервые со времён совдепа решила испечь печеньки,которые мне мама пекла в детстве,"рококо" называюца
и рецепт,главное,тож совершенно совдеповский:

1 банка майонеза
1 пачка маргарина
1 стакан крахмала
2 яйца
сахар по вкусу
муку добавлять пока тесто не станет упругое и еластичное,чтоб в мясорубке красиво проворачивалось

Сахарные трубочки-рогалики

Сахарные трубочки-рогалики

Сахарные трубочки

Фоторуководство к действию :)

© рецепт by Zyabra

Нужно:
- 250 гр. сметаны
- 100 гр. сливочного масла
- 2 полные столовые ложки сахарной пудры
- 1,5 - 2 стакана муки
- щепотка соли
- ванилин на кончике ножа
- орехи
- сахарный песок
- начинка (шоколад, изюм, густой джем и т.д.)
Ленты новостей