© рецепт by Разведка
по мотивам рецепта Ирины

Очень легкая,летняя овощная похлебка.
Сытность ей придают бонусы:фрикадельки и пряные сухарики.
Но она настолько вкусная,что и без бонусов замечательно идет в любое время дня..и ночи :)

продукты:

на 1-1,5л воды
2 кабачка
2 моркови
2 перца
2 луковицы
4 картошки
2-3 зуб.чеснока
3-4 помидора + 1ст.л. томат-пасты или томаты в с/с 400гр

для фрикаделек

500гр любого фарша(у меня курица/индейка)
1-2 небольших картошки
2 зуб.чеснока
рубленная зелень
горсть овсяных хлопьев
итальянские травы,соль
или ваш любимый рецепт фрикаделек)

для сухариков

0,5 батона белого хлеба
растительное/оливковое масло
тимьян,базилик,чеснок или ваши любимые специи

процесс:

*Фрикадельки я делала заранее и замораживала,как полуфабрикаты.
Когда готовить неохота,очень выручает пакет замороженных фрикаделек :)
*Количество жидкости - на свое усмотрение,можно добавить меньше воды и сделать густое,второе блюдо,или воды налить побольше и будет супчик

© рецепт by Разведка

Эх,лето..хорошо-то как! :D
Самое романтичное блюдо - молодая,печеная картошка.
Ну,знаете там..природа,вечер,потрескивание костра,искорки улетают в звездное небо..все такое ))
Пока картошка печется в углях,можно нанизать на палочку черный хлеб,поджарить его на огне и схрумкать обугленные греночки с сочной розовой луковкой..
ээ,о чем ето я?
а я о вкусном,быстром ужине ;)

продукты:

молодая картошка - чем мельче,тем лучше
масло растительное(оливковое очень гуд)
чеснок
тимьян,розмарин или ваши любимые травы
соль,перец
зелень

фольга

© рецепт by Разведка

Не знаю,почему "по-американски",пусть будет :)
Маринад чудесный,шашлыколюбы могут поэкспериментировать с мясом)))
Замаринованную курицу можно приготовить как на гриле/мангале,так и в духовке.
Даже филе без косточки получается изумительно-сочным и мягким.
"Королева в восхищении!" :D

продукты:

2 целых курицы
1 стак. растительного масла
3-4ст.л. горчицы
3ст.л. лимонного сока
3зуб. чеснока
щепотка корицы
лавровый лист
пряные травы
сахар,соль

блендер

© рецепт by Разведка

Такую курицу отлично жарить на гриле,но и просто в духовке тоже очень даже ;)
Кефирный маринад так же годится и для маринования шашлыков из мяса.

продукты:

1 курица
1 стак. натурального йогурта или кефира
6-8 зуб.чеснока
сок 1 лимона
мята,базилик,тимьян
соль,перец

© рецепт by Разведка

Или самый томатный соус для пасты и пиццы!
Это вам не кетчуп какой-нибудь..итальянские грёзы :D

продукты:
500гр помидоров или банка томатов в с/с (~500гр)
3 зубчика чеснока или четвертинка луковицы
базилик(другие специи по желанию)
соль,черный молотый перец
свежая зелень
масло растительное(в идеале оливковое))
1ч.л. каперсов(если случайно завалялись в холодильнике))

© рецепт by Разведка

По мотивам балканской кухни.
Давно я так вкусно не ела! :D

продукты:

0,5-1кг филе белой рыбы
1 луковица
3зуб. чеснока
2ст.л. томат-пасты или 2-3 свежих помидора
пучок свежей зелени
сок одного лимона или 1/4 стак. вина
6-8 тонких долек лимона
соль,перец
масло растительное

© рецепт by Разведка

Если в природе и существует птичье молоко,то ето оно :)))
Нежная курица в сырном соусе - минимум продуктов и готовить проще простого!
Баунти! :D

продукты:

1кг куриных запчастей
350-400гр плавленного или колбасного сыра
2-3зуб.чеснока
свежая зелень
перец,специи