© рецепт by Разведка

Давненько собиралась добраться до любимого с детства теста под кодовым названием "утопленник".
из него получались такие вкусненькие,маленькие,хрустящие пирожки с мяском ;)))
Вот и дошли наконец руки!
а пеку-то я в основном по ночам,а тут ещё оказия в виде пятницы 13 подвернулась..
в общем,название само всплыло :D

продукты:

~3стак. муки
пакетик сухих дрожжей(11гр)
или 50 гр свежих
3/4 стак.тёплого молока
1 яйцо
2ст.л.сметаны
200гр масла или маргарина
неполная ч.л. соли
1ст.л. сахара

© рецепт by Разведка

Бабушка моя пекла дико-вкусные пироги из подобного теста.
Точного бабушкиного рецепта я пока не добыла..
(но добуду обязательно в ближайшее время)
а пока импровизирую чисто интуитивно,по памяти :)
налепила пирожков с капустой(классика жанра))

продукты:

3 стак. муки
50-150гр маргарина
250мл кефира
1ст.л сахара
1ч.л. без горки соли
1,5ч.л. разрыхлителя

© рецепт by Разведка

Снова странный пирог,заливной - свежая капуста заливается тестом..
стало дико интересно,пропечётся ли капуста до готовности,
вот в связи с етим и наваялось )))

продукты:

500гр белокочанной капусты
3 яйца
5ст.л сметаны
3ст.л. майонеза
6ст.л муки
2ч.л. разрыхлителя
1ч.л.сахара
0,5ч.л.соли
пучок укроп-петрушки

Гладкая,блестящая глазурь,не трескается и не обсыпается.

продукты:

3ст.л горячего молока
6ст.л сахара
50гр масла
2ст.л какао
для соблюдения пропорций все сыпучие-текучие продукты меряйте одной ложкой :)

© рецепт by Разведка

давно собиралась заморочиться синим печеньем,наконец сподобилась :)

продукты:

200гр чёрной смородины
200гр масла
150-200гр сахара
50-100гр молотых орехов
300гр муки
(250гр муки+50гр крахмала или 240гр муки+40гр крахмала+20гр манки)

© рецепт by Разведка

Рецептик из детства,до сих пор юзаем ;)

продукты:

морская белая рыба(у меня треска снежная)
для соуса:
яйца,сваренные вкрутую
сливочное масло
зелень

© рецепт by Разведка

Вкусная шоколадная глазурька,как на торте "Прага" :)

продукты:
50 гр сливочного масла
3ст.л сахарной пудры
1-2ст.л молока
1,5-2ст.л. какао