Неожиданно удачный эксперимент.Не расчитывала,что вообще что-то путное выйдет,но результат откровенно порадовал.Пышный,легкий,ароматный кулич,пористый,не сухой,чудесный)

продукты:

400-450г муки
150мл молока
7г сухих дрожжей или 25г свежих
150г сливочного масла
100г горького шоколада
100г сахара
1 яйцо
1 апельсин
75г изюма
горсть миндальных орехов
щепотка соли

для глазури

100г белого шоколада
25мл сливок 10%

© рецепт by Разведка

Традиционный голландский пасхальный хлеб с миндальной пастой,в котором цукатов и сухофруктов больше,чем теста :)

продукты:

500г муки
250мл молока
50г + 1ст.л. сливочного масла
1 яйцо
7г дрожжей
1ст.л. сахара
300г изюма
150г цукатов
100г орехов
ванилин

для миндальной пасты

150г миндаля
150г сахара
2 желтка
лимонный сок

сахарная пудра для посыпки

© рецепт by Разведка

Рецепт из серии " проверено годами" :)
Старожил среди нашей бытовой техники - советская электровафельница.
По-моему,она моя ровесница,но до сих пор настроена очень по-боевому.
Коронная мамина выпечка это вафельные трубочки с безе.На все праздники,дома и в гостях,везде фигурировала коробка с этими вафлями.Вафельные трубочки пользовались бешеным успехом у присутствующих.
Не мудрено,что я тоже давно научилась их печь и беззастенчиво эксплуатирую мамину идею - частенько наезжаю в гости с коробкой вафель наперевес,вместо подарка :D
Поскольку электровафельницы и сейчас есть в продаже и даже выглядят намного презентабельней,чем наша старушка,решила всех осчастливить этим рецептом )))

продукты:(на 1 порцию теста)

1 яйцо
60г маргарина
60г сахара
100г муки
ванилин

Обычно я увеличиваю количество продуктов в 3-4 раза.

для начинки(на три порции теста)
2 белка
0,5ст. сахара

Что бы не оставались бесхозные желтки,на три порции теста я беру два целых яйца и два желтка,а белки использую для начинки.

© рецепт by Разведка

Шикарный пряник с повидлом.Пекла несколько раз в подарок - просят ещё)))

продукты:

1ст. воды
1,5-2ст. муки
1ст. сахара
0,5ст. растительного масла
0,5ст. орехов
0,5ст. изюма
2ст.л. меда
2ст.л. кофе или какао
1ч.л. соды
0,5ч.л. разрыхлителя
кардамон,корица,гвоздика

для начинки
густое варенье или повидло

для глазури
сахарная пудра,лимонный сок

© рецепт by Разведка

В спину уходящей Масленице - блины без масла! :)

продукты:

блины
2ст. муки
4 яйца
1,5ст. молока
0,5ст. сметаны
100г + 1ст.л. сахара
2ст.л. какао
4ст.л. кофе эспрессо
0,5ч.л. соды
соль

для крема (в оригинале)
1ст.сливок 30%
75г маскарпоне
1ст.л. сахара

я делала крем из отжатой сметаны
300г сметаны
100г сливок 20%
сахар по вкусу

© рецепт by Разведка

Ну вооот,рецептов На кухне собралось аж 500 штук.
В связи с этим,юбилейный рецепт будет не блинный,а пирожный!
Поздравляю нас :)
Бисквитно-кремовый рулет по мотивам ГОСТовского рецепта "Бисквитный рулет с желе"

продукты:

бисквит
3 яйца
90г сахара
90г муки

сироп для пропитки
60г сахара
60г воды

крем Шарлотт
100г масла
1 желток
65мл молока
90г сахара
1ч.л. ванильного сахара

абрикосовый конфитюр или любое желеобразное густое варенье,повидло,мармелад.

© рецепт by Разведка

Скажу сразу - десерт очень вкусный и сладкий,оторваться невозможно,делать нужно было в два раза больше :D
Рецепт блинчиков для десерта живет здесь.
Но можно использовать любой рецепт маковых блинчиков.Главное,чтоб они были тонкие и гибкие.

продукты:

для блинчиков
500мл молока
3 яйца
6ст.л. муки или картофельного крахмала
1,5ст.л. мака
1ст.л. сахара
соль
2-3ст.л. растительного масла

для начинки
300г творога
2ст.л. сметаны
4ст.л. сахара
3ст.л. изюма или цукатов
1/4ч.л. куркумы
цедра одного лимона или апельсина
ванилин по желанию

сгущенное молоко