Сырники. Два фоторецепта в одном.

© рецепт by Zyabra

Как говорилось в одном учебнике истории, сырники бывают из творога и творожной массы. Собственно, держите.

Потребуются:

• 0.5 кг творожной массы
• 1 яйцо
• 1 стакан муки
• немного кукурузного масла для жарки

либо

• 0.5 кг творога
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сахара
• 1 стакан муки
• немного кукурузного масла для жарки

Чебуреки домашние

© рецепт by Zyabra

Итак, Чебуреки. Фоторецепт

Нужно (примерно на 12 штук):

- 2 яйца
- щепотка соли
- 1/4 стакана воды
- мука
- 500 гр. фарша
- 1 крупная луковица
- специи (например, "для фарша" и/или перец черный, душистый, красный молотый, соль)
- растительное масло для жарки

Сочники - фоторецепт

© рецепт by Разведка

лирическое отступление:
Решили мы,значит,"день блондинок" попраздновать.Испеку,думаю,чего-нибудь давно забытое и стала вспоминать рецептики и вспомнила!Раньше мама пекла творожные печенья такие вкусные и дома называли мы их "сочниками",потом я успешно переняла опыт и тож пекла их долгое время,только рецепт-то мы не записали,по памяти шуровали,а теперь-то разве вспомнишь-100 лет уж не пекли их!и полезла я в спасительный тырнет-искать всякие похожести и нашла!ура!только назывались они там почему-то дюже хитро эчпочмак>> :)
и мне так стало интересно,я там коменты почитала,вот споры из-за творожного печенья какие разворачиваются)))и хоть настоящий эчпочмак ет конечно не ети печеньки,а вполне серьёзное национальное блюдо>>,зато рецепт нужный-то я нашла,да ещё интересненького наузнавала,да и печеньки всё ж состоялись! :)))

итак

продукты:
400 г творога
200 г масла или маргарина
500-600 г муки
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки сахара(можно вообще без оного обойтись)

Ваяем :)

Прочие ингридиенты:
- мак
- брусника (или другие ягоды, можно взять густое варенье)
- манная крупа

Как готовим:

Ну, с Масленицей! :)
Вот вам наш вклад в блинную тематику

Блины дрожжевые - Фоторецепт

© рецепт by Разведка

Дрожжевые блины всегда делаю по етому рецепту,но пропорция "жидкость-мука" до гармоничной консистенции так и доводится на глаз :)

продукты:

0,5л молока или пополам с водой
1,5-2стак. муки
полпакетика сухих дрожжей
(пакетик 11гр)
1ст.л. сахара
0,5ч.л. соли
1 яйцо
2ст.л. растительного масла