© рецепт by Разведка

Не знаю как пропиарить етот кекс...
Я-то кексы обожаю и для меня само название "кекс" уже по определению офигенно))
а непосредственно етот кекс,ну,прямо-таки "кекс" в квадрате :D

продукты:

2 стак. муки
3/4стак. сахара
2ст.л. мёда
100гр маргарина
1 яйцо
1 стак. кефира
1ч.л с горкой разрыхлителя
1 среднее яблоко
2/3стак. изюма
пригоршня цукатов из цитрусовых
1 ч.л свежего имбиря
или 1/4ч.л сухого
1/4ч.л. корицы
1ч.л. ванильного сахара
лимонный сок

© рецепт by Разведка

Тесто,которое всегда получается.
Пироги,которые всем вкусно.
отлично переносят транспортировку,кстати :)

итак
дрожжевое,рубленое тесто
продукты:

3 стак.муки
200гр маргарина
3/4 стак.тёплой воды
50гр свежих дрожжей
или пакетик (11гр) сухих
1ст.л. сахара
0,5ч.л. соли

для начинки из фарша см. начинка из фарша

для начинки из рыбы см. рыбник

Тесто: 2 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя (ну или сода с лимонной кислотой), 2/3 стакана сахара, 120 граммов постного маргарина
Начинка: 1 лимон, 5 столовых ложек сахара, 300 граммов брусники*

*бруснику мы ни разу не использовали, заменяли ее тем, что есть в доме: красная смородина, клюква (правда, с клюквой понравилось не всем, так как ну ооочень кисло), клубника. 300 граммов - тоже не обязательно, это уж кому сколько нравится.

ТЕСТО:

4 стакана муки (по 250 мл);
1.3 стакана воды (~320 мл);
1 столовую ложку водки (можно и без водки);
1 куриное яйцо;
2 стол. ложки растительного масла (можно любого масла, жира);
0.5 чайной ложки соли.

НАЧИНКИ:

НАЧИНКА ИЗ СЫРА:
200 г сыра (я брала голландский)
зелень по вкусу (я брала укроп)

НАЧИНКА ИЗ ФАРША:
500 г мяса
1-2 луковицы;
0.5 стакана кефира;
соль, перец, специи по вкусу

© рецепт by Разведка

Давненько собиралась добраться до любимого с детства теста под кодовым названием "утопленник".
из него получались такие вкусненькие,маленькие,хрустящие пирожки с мяском ;)))
Вот и дошли наконец руки!
а пеку-то я в основном по ночам,а тут ещё оказия в виде пятницы 13 подвернулась..
в общем,название само всплыло :D

продукты:

~3стак. муки
пакетик сухих дрожжей(11гр)
или 50 гр свежих
3/4 стак.тёплого молока
1 яйцо
2ст.л.сметаны
200гр масла или маргарина
неполная ч.л. соли
1ст.л. сахара

© рецепт by Разведка

Бабушка моя пекла дико-вкусные пироги из подобного теста.
Точного бабушкиного рецепта я пока не добыла..
(но добуду обязательно в ближайшее время)
а пока импровизирую чисто интуитивно,по памяти :)
налепила пирожков с капустой(классика жанра))

продукты:

3 стак. муки
50-150гр маргарина
250мл кефира
1ст.л сахара
1ч.л. без горки соли
1,5ч.л. разрыхлителя

© рецепт by Разведка

Снова странный пирог,заливной - свежая капуста заливается тестом..
стало дико интересно,пропечётся ли капуста до готовности,
вот в связи с етим и наваялось )))

продукты:

500гр белокочанной капусты
3 яйца
5ст.л сметаны
3ст.л. майонеза
6ст.л муки
2ч.л. разрыхлителя
1ч.л.сахара
0,5ч.л.соли
пучок укроп-петрушки