Гладкая,блестящая глазурь,не трескается и не обсыпается.

продукты:

3ст.л горячего молока
6ст.л сахара
50гр масла
2ст.л какао
для соблюдения пропорций все сыпучие-текучие продукты меряйте одной ложкой :)

© рецепт by Разведка

Очень интересный лимонный хлеб причудливой формы ;)
Вкусняцкая сдобная булка + бонус,затейливая подставка для крашеных яиц!

предисловие:
В тесто добавляется засахаренный кумкват,а вы знаете что такое кумкват?
Вот и я вроде знала,пока не пришла на рынок!
Ожидала увидеть мелкие оранжевые мандаринчики,
а на прилавке оказались красные,жёлтые,оранжевые,зелёные шарики :)
Продавец сказал,что ето всё кумкваты!Лимоны,апельсины,мандарины,лаймы,хм..
Угадайте какие я купила?конечно зелёненькие!:D
Ну дома-то я всё ж прогуглила информацию продавца.
Он и правда оказался продвинутей в кумкватах!
а зелёненькое,которое я купило,гибрид кумквата,называется "лаймкват"! )))

Далее в тесто кладётся бадьян,а я,ну не переношу его после некоторых своих жёстких кулинарных експериментов,хи
Бадьян или звёздчатый анис имеет яркий анисовый вкус и запах!
К счастью,тот самый зелёный лаймкват обладает лёгким..
ооочень лёёгеньким мятно-анисовым привкусом,вполне ничего себе,терпеть можно :)))
В общем,бадьян в рецепте я тож упразднила.

продукты:

600гр муки
250мл молока
1ч.л. с горкой сухих дрожжей или 40гр свежих
полстакана сахара
125гр слив.масло
100гр засахаренного кумквата
цедра одного лимона
0,5ч.л. соли
1 звёздочка бадьяна
5 яиц,сваренных вкрутую

Такую кашу мы варим из хлопьев "4 злака" (овес+рож+ячмень+пшеница), но по той же схеме варится и геркулесовая каша (овсяные хлопья), и пять, и шесть, и даже восемь (!) злаков :)

Нужно:
- молоко 0,5 литра
- зерновые хлопья - 8 столовых ложек
- 1 чайная ложка сахарного песка
- 0,5 чайной ложки соли
- кусочек сливочного масла (по желанию)

© рецепт by Разведка

В детстве однажды пекла я эклеры и в памяти отложилось нечто трудоёмкое, многопродуктовое и сложносочинённое..
Может поетому с тех времён я и не связывалась с заварным тестом.
А тут краем уха услышала про некие булочки шу..
Полезла к товарищу гуглу с расспросами, а он мне показывает заварные булочки, они же профитроли :)
Почти как советское пирожное "орешек"(такие, кстати, вкусные пироженки ;))
Почитала ради интереса рецепты, оказалось, что продуктов на них нужно минимум, процесс приготовления почти мгновенный
(не считая выпечки))
К тому же их можно использовать не только как десерт, но и с солёными наполнителями (салаты, паштеты, грибы, мясо, сыр)
и подавать к молочным супам и бульонам.
Попечём? ;)

продукты:

100г сливочного масла
250мл воды
~ 200г муки
4 яйца
щепотка соли

для крема:
взбить 200г жирных сливок
+ сахарная пудра, орехи, шоколад, чернослив по вкусу

или взбить 3 яичных белка
+три четверти стакана сахара

или взбить банку варёной сгущёнки
+ 50г сливочного масла
и т. д.

Торт без выпечки - фоторецепт

© рецепт by Разведка

так хотелось сладенько и скорей-быстрей-немедленно!
а в корзиночке печенье завалялось,а в шкафчике неправильная сгущёнка и бананы что-то простаивали..
намечался вкусный бутерброд,плавно переросший в грандиозное сооружение ;)
в тырнете торт носит название "Шалаш",но чесслово! рука не поднялась назвать сиЁ произведениЁ шалашом!
с моей склонностью к перфекционизму... :D
ну,поехали!

продукты:

любое прямоугольное песочное печенье 15-18 штук
немного молока

крем:
100-150гр сливочного масла
1 банка сгущёнки
300-400гр творога
1-2-3 банана

украшалки:
5-6 ст.л.сметаны
3 ст.л. сахара
3-4 кусочка шоколада

© рецепт by Zyabra

Этот рецепт мы также извлекли на свет из чудной и уже далеко не новой немецкой книги рождественских и новогодних рецептов. Модифицировали, ясно дело. И порадовались результату :)
В оригинале они называются "Mohnknödel" (маковые кнедлики). Мы их пока окрестили просто:

"Кнедлики" или "Булочки с маком"

Шоколадная коврижка с глинтвейном (немецкая кухня)

© рецепт by Zyabra

Что нужно:
- 250 гр масла сливочного
- 250 гр сахара
- 1 пакетик ванилина
- 4 яйца
- 250 гр муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 125 мл глинтвейна
- 100 гр тертого шоколада