© рецепт by Разведка

Разгуливать Масленицу надо постепенно,во избежании сильных гастрономических перегрузок!
Посему,я начала масленицу со старинного французского десерта Креп Сюзетт.
Апельсиновые хрустящие блинчики(креп) в апельсиново-карамельном соусе с коньяком
История происхождения десерта долгая и мутная (экскурс в историю)
пересказывать не буду,но суть-то в том,что блинчики ети подавались в количестве 1-2 штук!
ДЕСЕРТИКОМ!а не стопкой блинов и корытцем соуса :D
вот значит мы и размялись перед праздничком ;)

продукты:

для блинчиков
250 муки
0,5л молока
2 яйца
50гр сливочного масла
2-3ст.л. сахара
1ст.л. ванильного сахара
0,5ч.л. соли
1 апельсин
1ст.л апельсинового ликёра
(у меня лимонный сироп вместо ;))

для соуса

100гр сливочного масла
100гр сахара
1 лимон
1 апельсин
3ст.л. апельсинового ликёра
50гр коньяка(для любителей))

© рецепт by Разведка

Я вообще не поняла,что ето было..
торт из какого-то параллельного мира!
пока мы его ели,мир был сказочней :D

продукты:

1кг ванильного мороженого(если повезёт - пломбира))
250гр песочного печенья
50гр сливочного масла
~300гр малины(свежей или замороженной)
карамельный соус
или любой другой десертный соус(варенье,ликёр,растопленный шоколад)

© рецепт by Разведка

Ето такая наркотическая штука - один раз попробуешь и остановиться уже невозможно!
Сколько его не съешь,а всё равно ещё хочется...
кааашмарр :D

продукты:

220гр сахара
150гр сливочного масла
125мл сливок(25-30%)

© рецепт by Разведка

Печёночный паштет.Всем бутербродным фанатам посвящается :)

продукты:

500гр говяжей печени
1 луковица
1 морковь(покрупней)
1 стебель сельдерея или корень петрушки
100гр сливочного масла
2-3 горошка душистого переца
1 лавровый листик
мускатный орех или тимьян
соль

© рецепт by Разведка

оранжевое настроение ;)))

продукты:

200-250гр муки
150гр сливочного масла
100-150гр сахара
3 яйца
2ч.л. разрыхлителя
(или 1ч.л.гашёной соды)
филе 3-х апельсинов или 5-6 мандаринов :)
ванилин по вкусу и желанию

Воздушный рис дома. Зачем? Мы его пустили в качестве напллнителя в шоколад для новогодних шоколадных елок. Ну а можно им и просто похрустеть :)

Продукты:

• Рис пропаренный - горсть. Допустим, 62,5 грамма.
• Масло подсолнечное - на дно кастрюли. Допустим 30 грамм.
• Масло сливочное - маленький кусочек. Допустим, 20 грамм.

Время приготовления: не более 5и минут.

В процессе не будет ни секунды лишнего времени. Все требуемое должно быть наготове под рукой:

• Кастрюля
• Сковорода
• Дуршлаг
• Прихватка(и)
• Пустая, желательно сухая раковина
• Масло подсолнечное
• Масло сливочное
• Рис

Рис должен быть пропаренный. Это тот, что продается в коробках, расфасованный по пакетикам для варки. У меня под рукой была смесь золотистого и дикого риса - нормально.

© рецепт by Разведка

Печенье магическое,так и притягивает!
начинаешь есть и не можешь остановиться :D

продукты:

~1стак. муки
1 яйцо
100гр слив.масла
0,5-1стак. сахара
2ч.л. растворимого гранулированного кофе
1-1,5ч.л. разрыхлителя