© Рецепт by Zyabra

Суп с фрикадельками при правильном подходе быстр, незатейлив, вкусен и красив.
Вот представьте себе: по белой тарелке в прозрачном бульоне в окружении солнечных морковок и сияющих картошки с цветной капустой плывут они - фрикадельки... :)

Представили? Тогда бегом в магазин и на кухню!!!

Нужно (на кастрюлю 2,5 литра)
- 250 грамм фарша (лучше говяжьего)
- зелень петрушки и укропа (можно сушеные)
- соль, перец черный молотый
- 3 средних картофелины
- 1 средняя морковка
- 1 некрупная луковица
- горсть цветной капусты (по желанию, подойдет замороженная)

© рецепт by Разведка

продукты:

500гр капусты
0,5 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 стак.молока
50гр маргарина
3 крутых яйца
зелень

Запеканка картофельная с рыбой - фоторецепт

© рецепт by Разведка

Неохота сегодня было долго возиться у плиты,
поетому всё,что задумывалось приготовить,было красиво покладено в сковородку
и запечено по-быстрому!
получилась рыба в шубе,несмотря на весну ;)

продукты:

500гр филе белой рыбы
5-6 средних картофелин
1 большая морковь
1 луковица
стакан-полтора молока
(можно пополам с водой)
горсточка тёртого сыра(любого)
мускатный орех,зелень,соль,специи

Гречневая каша - фоторецепт

© рецепт by Разведка

Эх!давненько я не брал в руки шашки а не открыть ли нам раздел "КАШИ" ;)
во времена своей вечнохудеющей юности раздобыла я как-то рецепт гречки по-монастырски.
Готовилось всё ето так:
гречневую крупу промыть(а лучше ещё и прокалить на сковороде),залить кипящей водой на 2 пальца выше гречки,
кастрюльку плотно накрыть крышкой,укутать как следует и через 2 часа рассыпчатая гречка готова.
Рецепт был выужен из какой-то нучно-познавательной телепрограммы,типа "вокруг света" или что-то в етом роде..
якобы,эта каша во время постов в монастырях была основной едой..
а в завершении ещё добавили,что такая гречка очень способствует похудению и есть её можно в любом количестве
(ещё бы! - ни соли,ни сахара,ни жиринки,хи) ;)
правда,не очень я помню,удалось ли мне тогда похудеть посредством чудо-каши,но рецепт етот прилип ко мне намертво
и с тех пор гречку я всегда готовлю по етому принципу.

гречневая каша с овощами и индейкой

Салат "Подсолнух"

© рецепт by Оксана М

Ингредиенты на салат "Подсолнух":
Окорочка - 2шт
Грибы (шампиньоны) - 400гр
Лук - 1шт
Яйца - 3шт
Сыр - 150гр
Маслины без косточек - 1банка
Майонез
Чипсы типа "Принглс"

© рецепт by Оксана М

Ингредиенты:
300 г свежих шампиньонов,
2 маринованных или малосольных огурца,
2 морковки,
2 головки лука,
200 г ветчины,
100 г майонеза,
соль и перец по вкусу.

Запеканка из цветной капусты с брокколи

© рецепт by Zyabra

Совсем забыла сие красивое слово - "Гратен" :) Хотя название на вкус блюда не влияет. Ну или почти не влияет. Сразу оговорюсь - вариаций на тему может быть ой как много. Поэтому привожу ниже рецепт "как есть" с комментариями, что можно изменить, чтобы тоже вкусно было (ну и с учетом наполенности холодильника)

Нужно:
- цветная капуста мороженная - 400 грамм
- капуста брокколи мороженная - 200 грамм
(Всю капусту можно взять свежую. Или только один вид капусты.)
- ветчина - пара ломтиков (лучше бекон сырокопченый, но что есть...)
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки майонеза
- 150 грамм сыра (в моем случае Сваля, можно другой)
(Можно вычеркнуть майонез и сделать классическую заливку для гратена - из сливок и яйца)