Рыба и морепродукты

Рыбка, запеченая в фольге - фоторецепт

Рыбка, запеченая в фольге - фоторецепт

Так можно приготовить в принципе любую рыбу. Хоть речную, хоть морскую. Хоть крупную, хоть мелочь.
Данный рецепт зафотографирован в процессе приготовления некрупного речного окуня.

Рыба, замаринованная с оливковым маслом и лимоном, запеченая в фольге

© рецепт by Zyabra


Нужно:

- речной окунь - по числу голодных
- оливковое масло
- лимон
- сахарный песок
- перец молотый
- орегано

Как готовим:

Белая рыба,запеченая с оливками

Белая рыба,запеченая с оливками

© рецепт by Разведка

Оригинальная белая рыбка в средиземноморском стиле :)

Продукты:

2 филе белой рыбы
зеленые оливки (12-15 штук)
2ч.л. каперсов
пол-луковицы или стебель сельдерея
2 дольки чеснока
70мл белого вина(лимонный сок пополам с водой)
4-5ст.л. оливкового масла
по пол-пучка укропа и петрушки
приправа для рыбы,тмин

Паэлья - фоторецепт

Паэлья - фоторецепт
Да, это ностальгия :)
Поездив по Испании некоторые прониклись теплым чувством к испанской паэлье. На оригинальность и аутентичность не претендуем. Честно признаюсь, что рецепт, приведенный ниже, явился плодом поисков по Интернету, прочтения десятка рецептов, воспоминания о том, что было в Испании и собственных кулинарных воззрений. Посему - называйте, как хотите :)

© рецепт by Zyabra

      Рис с морскими зябами
или
      Плов с морепродуктами
или
      Паэлья

на ваше усмотрение :)

   

Ингридиенты:

- рис (длиннозерный, опробован "золотистый" и смесь риса золотистого с рисом диким (в ленивых пакетиках)) -
- морской коктейль - грамм 300
- креветки в панцире - штук 10-15
- рыба (например, один кусочек филе телапии) - немного
- лук репчатый - 1 штука средняя
- чеснок - 2-3 дольки
- перец сладкий болгарский - 1 штука
- масло оливковое (или иное растительное) - 5 столовых ложек
- мускатный орех - 1/2 чайной ложки
- перец красный острый молотый - 1/4 чайной ложки
- орегано
- оливки (штук 8)

Расстегаи с красной рыбой - фоторецепт

Расстегаи с красной рыбой - фоторецепт

© рецепт by Разведка

"пиираажкии горяченькие!только что на сковородке чирикали" ))

продукты:
упаковка слоёного дрожжевого теста
свежая красная рыба(подозреваю,что можно и не красную)
пучок петрушки
соль
перец
немного масла и сметаны
(вместо масла и сметаны можно взять сливки,зернёный творог,или мягкий сыр)

Ленты новостей