© рецепт by Разведка

Я тут вычитала,что в постной выпечке яйца с успехом заменяются семенами льна.
Решила поекспериментировать.
Ну,не знаю,насколько они там заменяют яйца,но пампушечки вышли зачотные! :)))
К борщу отлично пойдут пампушки с чесночной глазурью.
А в виде бонуса,сделала ещё сладкий вариант,куды ж без эндорфинов ..:D

продукты:

для пампушек

1 стак. горячей воды
50 гр. растительного маргарина
2,5-3 стак. муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей или 25гр свежих
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. льняного семени по желанию

для чесночной глазури

2-3 зуб.чеснока
1 ст.л. растит. масла
1 ст.л. мелкорубленного укропа
1 ч.л. кипячёной воды
щепотка соли

для сладкой глазури

1 ст.л. варенья,сиропа или мёда
1 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. растит. масла
1 ч.л. воды
1 ч.л. молотых орехов
щепотка корицы

© рецепт by Разведка

Постный пирог-бисквит.Можно добавить в тесто пряничных пряностей и мёда и получится коврижка,натурально! ;)

продукты:

1стак. крепко-заваренного чая
1,5-2стак. муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
1/3стак. сахара
1ст.л. ванильного сахара
3 ст. л. любого густого варенья
3ст. л. растит. масла
щепотка соли
орехи,сухофрукты,свежие яблоки - кто сколько хочет..и может :)

© рецепт by Разведка

Миндальное постное печенье - вкусненько получилось ;)
В рецепте используется растительный маргарин.Где его взять?
А в любом супермаркете!
Просмотрите состав самых дешёвых маргаринов - в большинстве своём ето растительные жиры.
В нашем пупермаркете самый растительный маргарин "чудесница",9 рублей стОит :)
Ну,а кому не принципиально,может взять любой

продукты:

50гр маргарина
100гр миндаля
1/4 стак. сахарной пудры
1/4 стак. муки
1ст.л. холодной воды

(попытка №5)
Клубника у нас сердеШная, во всех смыслах - и по форме, и по сладости!
Сезон уже заканчивается, и, пойдя на поводу у многих дахабчанок, я таки решилась - сварить варенье!
Понадобилось продуктов:
Клубника свежая - 1-1.2 кг
Сахар - 1 кг
Кастрюля из нержавейки с двойным дном.
Банка стеклянная литровая.
Не смотря на то, что вумные тиотеньки рекомендуют пользовать для варки варенья медный тазик, ну или в худшем случае эмалированную посудину, выбора у меня не было, и я взяла то, что было - единственную и большую.
Алюминий не рекомендуют и это правильно.

© рецепт by Разведка

Под самый занавес нашла такой рецепт хороший,даж пожалела,что масленица кончилась :D
Надо будет ещё разок испечь потом,такие очаровательные тыквенные блинки...

продукты:

150гр тыквенного пюре
1-1,5 стак. муки
1ст.л. крахмала(лучше кукурузного)
3 яйца
300-400мл молока
2-3ч.л. сахара
1 ч.л. без горки соли
2ст.л. растительного масла

Соотношение мука:молоко колеблется в зависимости от консистенции тыквенного пюре,мне пришлось молока доливать даже больше 400мл.На выходе получилось блинов 30.

Это был своего роде эксперимент. Никогда не пекла сладких блинов. Только "универсальные", под любую начинку. И вот, с подачи Разведки, руки-таки зачесались...
Получились сладкие десертные гламурно-розовые блины к чаю. Семья одобрила :)

Ингридиенты (получается 10 блинчиков диаметром 20 см):
- 2/3 стакана молока
- 1/3 сткана вишневого сока (у нас остался от вишневого соуса, он кисло-сладкий)
- 1 чайная ложка соли (без горки)
- 2 чайные ложки сахарного песка (с горкой)
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 яйцо
- 4-5 столовые ложки муки с горкой
- 1 среднее яблоко (антоновка наше все!)

Более простой вариант сервировки мороженого - разве что подать просто так или с тертым шоколадом :)
Люблю всей душой сей десерт уж долгие годы, с того момента, как попробовала его в кафе в Германии. Там он именовался "Heiß auf Eis" :)

Итого на две полновесные или три скромные порции:
1 брикет мороженого (пломбир, безо всяких добавок, в брикетах производства "Петрохолода" 200 грамм)
200 грамм замороженной вишни
2 столовые ложки сахарного песка с умеренной горкой