© рецепт by Разведка

Ещё один рецепт из маминой записной книжки - творожные пончики,привет из детства :)))
С некоторых пор мы не любители всяких фритюрных приготовлений..вредно ето..
А тут понадобилось срочно утилизировать творог,пришлось расслабиться :D
Ну я даже и рада - поделюсь рецептиком,раз такое дело ;)
Пончики получаются воздушные,тающие,восхитительные - очень быстроготовящиеся и очень быстрожрущиеся!

продукты:

0,5стак(или больше) муки
200гр творога
1 яйцо
1ст.л. крахмала
2ст.л. сахара
1/3ч.л. соли
0,5ч.л. разрыхлителя

растительное масло для фритюра,кому сколько не жалко :D

© рецепт by Разведка

Необычный торт из томатной пасты,хе,которая и придает коржам столь уникальный цвет )))
А так обычный торт - сладкий,с творожно-сливочным кремом,большой,вкусный и красивый,все как положено ;)

продукты:

коржи

600гр муки
2 яйца
200гр сахара
200гр сливочного масла
6ст.л. томатной пасты
10гр(2ч.л.) разрыхлителя

крем

500гр творога
200гр сметаны 20-30%
200гр сливочного масла
1 банка(380гр) цельного сгущенного молока с сахаром

70-100гр шоколада для украшения

© рецепт by Разведка

Песочные коробочки с сочной ягодной начинкой.
Ещё недавно я такие по великим праздникам покупала в магазе.
Теперь сама умею!Сколько угодно напеку и в тыщу раз дешевле покупных! :D

продукты:

тесто
260гр муки
140гр сливочного масла
4-8ст.л. ледяной воды
2ст.л. сахара или по вкусу
щепотка соли

начинка

500гр ягод
1,5ст.л. крахмала
5-6ст.л. сахара

яйцо для смазывания

© рецепт by Разведка

В общем,у меня пропадала вареная морковка..
я и подумала "если пекут печенье из вареной картошки,то и из вареной морковки тоже получится" :D
Не смотря на то,что из картошки в основном пекут соленое печенье,я испекла сладкое..
ну нам сладкого хотелось!
Вот я и намутила..морковку с картошкой ))

продукты:

~400гр муки
150гр вареной моркови
150гр вареной картошки
100гр сливочного масла
1/2 стак. сахара
1 яйцо
0,5ч.л. разрыхлителя
цукаты,изюм,чернослив,орехи
лимонный сок и цедра
ванилин по желанию

© рецепт by Разведка

Нарядный,богатый кекс,украсит любой праздничный стол!
Рецепт удачно нашла в каком-то глянце :)

продукты:

350гр муки
200гр сахара
200гр сливочного масла
300гр сметаны
5 яиц
2-3ст.л. какао
2-3ч.л. разрыхлителя

для кофейной глазури:
1-2 ч.л. растворимого кофе
3ст.л. горячей воды
100гр сахарной пудры

для розовой глазури:
1 яичный белок
120гр сахарной пудры
0,5ч.л. свекольного сока
0,5ч.л. лимонного сока

© рецепт by Разведка

Как же давно я хотела испечь етот тоорт!
И вот звезды-таки встали! :D
Чем порадовать друга-велосипедиста в день рождения? - "Торт со взбитыми сливками подойдет")))
Гениальные французские кондитеры позаботились обо всех велосипедистах мира ещё в 1891году!
Специально для первой велогонки "Париж-Брест и обратно" они создали шедевральный заварной торт со сливочным кремом "Париж-Брест".
Торт пользовался большой популярность среди велогонщиков из-за высокой калорийности и оригинальной формы в виде велосипедной шины.
В общем,как грица:мактуб,все предопределено :D
Торт шикарный,мне и печь его понравилось,и собирать,и украшать..
такой творческий драйв)))

продукты:

для теста

4 яйца
1 стак. воды
65гр масла или маргарина
неполный стакан муки
щепотка соли

для пралине

150гр миндаля
200гр сахара
100мл воды
(понадобится половина)

для крема

3-4 желтка
200гр сгущенного молока
250гр сливочного масла
0,5стак. воды
ванилин по желанию
Крем можно изменить по своему усмотрению

для шоколадного крема 2 ст.л. какао

для украшения резаный миндаль,сахарная пудра

© рецепт by Разведка

Я ацкий химик,вчерась так перехимичила,шо с утра аж сама испугалась :D
Кароч,разноцветные блины с натуральными красителями,вштырило чет..
тесто для блинов самое обычное,мешала на глаз,дозировка примерная)
Белки взбиваются отдельно с солью и вмешиваются в тесто в конце замеса

стакан газированной минералки
1 яйцо
стакан муки
1ч.л. сахар
0,5ч.л. соли
1ст.л. крахмала
растительное масло

в качестве красителей:

70гр пюре шпината для зеленых блинов
70гр морковного пюре + 1/4 стакана свежего морковного сока + 1/3ч.л. куркумы для желтых
полстакана сока вареный свеклы + клюквенный сок для красных
2ст.л. сока краснокочанной капусты для синих