Салат "Новогодний" - фоторецепт

© рецепт by Оксана М

Ингридиенты:

Курица - 1 крупное филе или 2 окорочка
Яйца – 5 шт.
Чернослив – 150 гр.
Орехи (грецкие) – 100 гр.
Сыр – 100 гр.
Майонез, соль (по вкусу)

© рецепт by Оксана М

Тут надвинулся неминуемо день рождения....А так случилось, что большинство моих сердечных пожруг живет сейчас в Тольятти.Ну я и подумала...не за оливье же они ко мне приедут! Будем ваять салаты ВСЕ новые! Начнем с салата "Змейка".Говорят, это новогодний рецепт, но нам и так сгодилось.;-)

Вот прекрасный рецепт салата к новому году. На мой взгляд этот салат будет просто идеальным под водочку и, к тому же, отлично украсит новогодний стол.

Ингредиенты для салата змейка:
горбуша консервированная - 200 гр.
яйца — 2 шт.
картофель — 2 шт.
сырок плавленный - 3 шт.
соленый огурец - для чешуи
чеснок,соль и майонез по вкусу
зелень

Запеканка из цветной капусты с брокколи

© рецепт by Zyabra

Совсем забыла сие красивое слово - "Гратен" :) Хотя название на вкус блюда не влияет. Ну или почти не влияет. Сразу оговорюсь - вариаций на тему может быть ой как много. Поэтому привожу ниже рецепт "как есть" с комментариями, что можно изменить, чтобы тоже вкусно было (ну и с учетом наполенности холодильника)

Нужно:
- цветная капуста мороженная - 400 грамм
- капуста брокколи мороженная - 200 грамм
(Всю капусту можно взять свежую. Или только один вид капусты.)
- ветчина - пара ломтиков (лучше бекон сырокопченый, но что есть...)
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки майонеза
- 150 грамм сыра (в моем случае Сваля, можно другой)
(Можно вычеркнуть майонез и сделать классическую заливку для гратена - из сливок и яйца)

© рецепт by Zyabra

"Зайцы" и "Божьи коровки" - универсальное украшение для салата, а также яркая закуска.
По сути своей это фаршированные яица и фаршированные же помидоры. Зато по форме - кусочек лета на новогоднем столе :)
Начинок для фарширования море - от сырных до сложных мясных. Мы в этот раз делали легкую рыбную начинку.

© рецепт by Zyabra

У этого слоеного рыбного салата тяжелая судьба - в советские и перестроечные годы он считался деликатесным, ибо в нем присутствовала дефицитная по тем временам консервированная красная рыба. Потом он в одночасье стал повседневным - ну скажите, что сложного в том, чтобы сложить в одну миску банку рыбных консервов, морковку да сыр? Однако, все эти перепетии не повлияли на вкус - салат, на наш взгляд, прост и взвешен. А если украсить должным образом - так еще и наряден! :)

Салат рыбный "Мимоза"

© рецепт by Zyabra

А так хотелось назвать сие творение красиво... Ну, например, "мясная роза с картофелем и грибами" или еще что-нибудь романтическое :)
Да не в названии дело. Мясо можно изъять в принципе - будет просто вкусная картошка с грибами. Или вычеркнуть картошку - будет вам "мясная роза". Кстати, картошку можно заменить рисом - уверена в успехе :) На усмотрение творца.

Селёдка под шубой - фоторецепт

© рецепт by Разведка

давным-давно прочитала я >> ОДУ селёдке под шубой..

и сколько там всего нужного и полезного в воспевании!
для начала нас всегда смущал етот лук в шубе,он всё портил и не радовал организм,
а тут такая простенькая замена - яблочко,вместо лука - и сразу всё заиграло в новом свете!
к тому ж,оригинальный способ сборки шубы,сделал её совсем легкоисполнимой и окончательно вкусной :)))

значится,все дифирамбы каждому продукту по пунктам читаем в первоисточнике,
а здеся,для наглядности,фоточки процесса ;)

продукты:

количество продуктов примерное,от индивидуальных пристрастий зависит :)
ещё я оставила в рецепте картошку,без неё не так сытно.

филе сельди 2 шт.
1 крупненькая свёкла
1 морковь
1 картошка
1 яблоко
2 яйца
до 200гр майонеза
майонез желательно помешать пополам с натуральным йогуртом,
так полезней и для здоровья и для фигуры ;)