© рецепт by Разведка

Вкусный превкусный,веселый пирог-запеканка,сразу целиком готовый ужин ;)
Ещё в тему рецепта - часть пшеничной муки я заменила на кукурузную,считаю что вкус от етого здорово выиграл.Вообще,кукурузная мука ето супер тема!во многих пирогах,кексах и запеканках пользуюсь ею вместо пшеничной или заменяю частично,придает хорошую рыхлость тесту и текстуру готовому изделию,и цвет такой желтенький,вооот..купите,короче :)

продукты:

300гр фарша
2-3 средних кабачка(700-800гр)
150-200гр муки (100 кукурузной+50пшеничной)
2 яйца
2ст.л. сметаны
100гр твердый сыр
1ч.л. разрыхлителя
1 помидор/болгарский перец(по желанию)
зелень
соль,специи по вкусу

© рецепт by Разведка

Быстрые хачапури на сковородке,ооочень вкусные!Круче,чем все бутерброды с сыром в мире :)))

продукты:

для теста

2стак. муки
200гр сметаны
0,5ч.л. соли
1ч.л. разрыхлителя

для начинки

200гр сулугуни
150гр адыгейского сыра или феты
100гр творога
зелень
соль,специи по вкусу

© рецепт by Разведка

С етим песочным тестом у нас тесные,почти братские отношения с самого детства!После тысячи удачных и не очень удачных экспериментов,был выведен абсолютный рецепт песочного теста для закусочных тарталеток и пирожных-корзиночек :D
Простые песочные корзинки с фруктами и кремом - такое отличное гармоничное органолептические сочетание..
На мой взгляд,ето вообще самое удачное пирожное в мире!
Делается быстро и просто,фантастически вкусное и на вид сногсшибательно эффектно..
В общем,я их фанатка!
Надеюсь,вы сейчас начитаетесь-насмотритесь и тоже слегка прифанатеете :D

продукты:

3 стак. муки
125гр сливочного масла
125гр маргарина
2 желтка
1/4ч.л. соли
0-100гр сахара
Сахар можно не класть вовсе или добавлять по вкусу.Максимальное количество - полстакана(очень сладко:))

для начинки:

фрукты/ягоды свежие или консервированные

для крема:

2 белка
0.5 стак. сахара
лимонный сок

Вот не знаю с чего, но вдруг родилась светлая мысль преобразовать мерзнущее в морозилке замороженное слоеное тесто и маящиеся на полке сосиски в кулинарный шедевр "сосиски в тесте" :)

Для этого потребовались:
- слоеное тесто
- сосиски
- 1 яйцо
- кунжут

И вот...

© рецепт by Разведка

Оригинальный ржаной пирог.Говорят в качестве фарша отлично подойдут солёные грибы,но мы мимо грибов определённо,потому с мясным фаршем.Такой пирог здорово на ужин с каким-нибудь салатиком.
Из такого же теста напекла сегодня ржаных хлебцев-лепёшек-печений.Очень вкусно!Мне они даже больше,чем пирог понравились ;)

продукты:

2 стак. ржаной муки
0,5 стак. растительного масла(оливковое препочтительней,но и с подсолнечным тоже нормально))
0,5стак. пива
0,5ч.л. соли или меньше
1ч.л. сахара,перец по желанию

для начинки:

300-400гр фарша
1 луковица
10шт корнишонов или оливок
2зуб.чеснока
зелень,соль,перец,специи

© рецепт by Разведка

Я тут вычитала,что в постной выпечке яйца с успехом заменяются семенами льна.
Решила поекспериментировать.
Ну,не знаю,насколько они там заменяют яйца,но пампушечки вышли зачотные! :)))
К борщу отлично пойдут пампушки с чесночной глазурью.
А в виде бонуса,сделала ещё сладкий вариант,куды ж без эндорфинов ..:D

продукты:

для пампушек

1 стак. горячей воды
50 гр. растительного маргарина
2,5-3 стак. муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей или 25гр свежих
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. льняного семени по желанию

для чесночной глазури

2-3 зуб.чеснока
1 ст.л. растит. масла
1 ст.л. мелкорубленного укропа
1 ч.л. кипячёной воды
щепотка соли

для сладкой глазури

1 ст.л. варенья,сиропа или мёда
1 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. растит. масла
1 ч.л. воды
1 ч.л. молотых орехов
щепотка корицы

© рецепт by Zyabra
Печеньки родились спонтанно, так сказать "из недр холодильника" и сразили своей простотой, быстротой приготовления и стремительностью исчезновения :)
В общем, рекомендуем!

Что нужно:
- тесто слоеное дрожжевое (упаковка обычно 500 грамм, мы на пробу сделали из половины. Съели за один присест.)
- 1 яйцо
- 150 грамм сыра (у нас смесь Пармезана и Свали)
- кунжут - примерно 2 горсти