Ёжик-ёжик, где ты был? ;)
Вот сразу руку на сердце - идея подсмотрена на просторах Интернета и счастливо опробована сегодня.
Ребенка в возрасте 3 лет и 8 месяцев такого ежа сделала процентов так на 85 сама. И это здорово! :)

Что нужно:
- твердая груша (мы брали сорт "Конференц", у нее ко всему еще и форма располагающая к ежам )))
- виноград без косточек (у нас зеленый киш-миш)
- несколько красных ягод / кусочков яблока для оформления (у нас сушеная малина)
- 3 темные ягоды (пойдут черный виноград, черника и проч. У нас сушеная черника)

Ну и зубочистки :)

© рецепт by Разведка

Большой и вкусный торт,весьма прост в изготовлении,хоть и много коржей ;)

продукты:

для коржей

~2,5-3 стак. муки
3 яйца
1 стак. сахара
3ст.л. меда
2-2,5 ч.л. разрыхлителя

для крема

1кг творога
150гр сливочного масла
350гр сахара
3 желтка
ванилин

орехи для украшения по желанию

© рецепт by Разведка

Флан с печенью и ромовым изюмом,французская кухня,хе
Вот правда,есть в етом пироге та самая изюминка в прямом и в переносном смысле!
Удивительный закусон,вкусней паштета.
готовый гламурный бутерброд! :D

продукты:

для теста

125гр сливочного масла
1 яйцо
250гр муки
0,5ч.л. - соль/перец

для начинки

300гр куриной печени
300мл сливок 20%+
1-2ст.л рубленной зелени(можно сушеной)
0,5ч.л. соль/перец
50гр лук-шалот(у меня кусок порея)
1 зуб чеснока(упразднила)

а так же

20гр темного изюма
20мл рома

1 яйцо для смазывания теста

© рецепт by Разведка

Понравилась тема оформления эклеров.
Делала из последних сил,так что шо уж получилось :D

Для еклеров понадобится

заварное тесто >>
любой густой крем
шоколад

© рецепт by Разведка

"Крокембу́ш (фр. croquembouche) — французский десерт. Представляет собой высокий конус из профитролей с начинкой, скреплённых карамелью или специальным сладким соусом, и украшенный карамельными нитями, засахаренным миндалём, фруктами, засахаренными цветами. Используется как угощения в свадебных церемониях, при крещении, на Рождество.
Название происходит от фр. croquer en bouche, что означает "хрустит во рту".
wiki

К етому торту я морально готовилась полгода!
Мне не столько хотелось его попробовать,сколько посмотреть как выглядит готовый торт))
Однажды даже генерально порепетировала,но до детального украшения не дошёл ход :)
И вот час Х наступил!
Торт состоит из горы профитролей,заполненных кремом.
Крем может любым -заварной,масляный,сливочный,белковый-непринципиально.
Я,в целях економии яиц,сделала три крема
- половину нормы заварного(рецепт ниже)
- лимонный керд >>
- безе >> из белков,оставшихся от заварного крема :)

продукты:

для профитролей

500гр воды
200гр сливочного масла или маргарина
250-300гр муки
1/4ч.л.соли
5-6 яиц

© рецепт by Разведка

Рецепт заварного кулича по мотивам Похлёбкина.
Настоящий,сильно сдобный,насыщенный,тяжёленький кулич.
Впервые такой получился..знатный :D
Ну,раз в год-то можно такое себе позволить,особенно после поста,хих

продукты:

500гр муки
25гр свежих дрожжей
1 стак.молока
5 желтков
125гр сахара
100гр сливочного масла
2ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
0,5ч.л. кардамона + 0,5ч.л. мускатного ореха или 1,5 ч.л. лимонной цедры
0,5ч.л. шафрана(для цвета)
1 ст.л. цукатов
1ст.л. изюма
0,5стак.орехов
орехов,изюма,цукатов можно больше

© рецепт by xvost_75

исполнение Разведка :)

Очень вкусное творожное суфле,практически.
Расчитываем повторять периодически,как праздничный десерт ;)
Делала из половины нормы,в процессе внесла несколько изменений на своё усмотрение,которыми в принципе можно пренебречь:)
Ещё раз огромное спасибо xvost_75,рецепт отличный!объеденьице )))

продукты:

1кг творога
300гр. масла
5 яиц
1 стак. сахара
1-2 пакетика ванильного сахара
50гр. измельченных грецких орехов
50гр. изюма
горсть цукатов,лимонная цедра по желанию