© рецепт by Zyabra

Мы как-то спонтанно, но при этом активно, взялись осваивать приготовление всякой всячины в "рукаве для запекания" - в том самом, который из прозрачной термостойкой пленки. Впечатления очень положительные, ибо оно готовится на удивление вкусно, вообще без добавления какого-либо жира, очень просто и изящно.

Вот вам наша

рыбка, запеченная с овощами

© рецепт by Zyabra

Все началось с того, что Марёна нашла в дебрях нашего шкафа маленькую книжку с рецептами кухни южного Тироля и принялась ее показывать маме :)
Вот тут-то и подчерпнули идею. В оригинальном рецепте (см. ниже) блюдо именуется "Schwalbennestl", т.е. "Ласточкино гнездышко". В нашей скромной интерпретации -

Рулетики из свинины с яйцом

© рецепт by Zyabra

Давно кто-то спрашивал рецепт домашних голубцов...

Голубцы домашние (с мясным фаршем)

Нужно:
- фарш говяжий (или говядина+свинина) - 500 грамм
- рис - примерно 100 грамм (я беру "Золотистый")
- 1 средняя морковка
- 1 средняя луковица
- соль, черный молотый перец
- капуста белокочанная - небольшой ровный кочан

© рецепт by Zyabra

Пожалуй, это самый простой суп из всех известных мне вкусных супов :)
Это в продолжение темы незамысловатых рецептов на каждый день.

Куриный супчик

© рецепт by Zyabra

А так хотелось назвать сие творение красиво... Ну, например, "мясная роза с картофелем и грибами" или еще что-нибудь романтическое :)
Да не в названии дело. Мясо можно изъять в принципе - будет просто вкусная картошка с грибами. Или вычеркнуть картошку - будет вам "мясная роза". Кстати, картошку можно заменить рисом - уверена в успехе :) На усмотрение творца.

© рецепт by Elvira

Ну что, с дебютом меня - первый фоторецепт в студию!
На самом деле это блюдо по вкусу и по себе до жути похоже на жульен, с учетом того, что последний в конце имеет немного другую судьбу.

ГРИБЫ В СЫРНОМ СОУСЕ

Нужно:
- грибы 600гр (я купила замороженные на развес и не учла лед, в итоге грибов осталось с гулькин нос:) )
- сыр плавленный 2 пачки
- сметана ок.250 гр
- лук 1 шт
- растительное масло
- соль, перец

Рецепт взят ТУТ- http://natalikka.livejournal.com/28784.html

В оригинальном рецепте используется филе морского языка (пангасиус), но у меня его не было,Зато было филе тилапии и я решила, что с ним будет ничуть не хуже. Поэтому привожу свой вариант этого блюда.

Нужно:

2 филе тилапии;
2 помидора (6-7 см в диаметре);
1 ст. л. сливочного масла;
2 ст. л. топлёного масла;
1 зубчик чеснока (или гранулированного чеснока);
2 ст. л. мелкорубленой петрушки, укропа;
морская соль;
свежемолотый чёрный перец (или смесь перцев)
1 долька лимона